Я бы посоветовал ТС не ставить себе никакие диагнозы. Панические атаки ака тревожное расстройство - это диагноз. И если вы видите у себя симптомы, то это повод сходить к психотерапевту, но по описаниям и связям с триггерами выглядит как перфекционизм и тревожность от неидеальности, но не как ПА.
В доведении текстов и всего до идеала прослеживаются скорее черты ОКР, если уж мы тут решили диагнозами покидаться.