А в чём лень кабачковой икры? о_О Измельчить в блендере (у молодых кабачков можно даже не чистить кожуру, да и она чистится быстрее, чем я этот коммент пишу), выбросить на сковородку, засыпать специями, предоставить самим себе. Вымыть блендер.))
Вот с рататуем, про который пишут, что он легко готовится, я намаялась. Эти кружочки выкладывать по очереди, а результат не то чтобы того стоил. Проще обычное рагу нарезать)