november_november
в сущности, мазик необязателен,я просто ленивая
а знакомые наводят на основе сметаны/йогурта (который просто йогурт)/жирных сливок белый соус со всем, что нравится, вплоть до тартара
или, как Stasya R сказала, сырочком сверьху присыпать тертым


но вообще баклажаны в тыщу раз лучше, чем кабачки))
ну. на мой вкус)