«Улучшить» это, сохранив стиль, нельзя: только сократить по возможности количество таких фраз, чтобы они оставались лишь в ситуациях, где достаточно органична нервная, захлебывающаяся речь (например, быстрая смена впечатлений, действий и т. п.)
Раз вас смущают, значит, вы и сами прекрасно видите, что все эти «мужчины» и «блондины» в подавляющем большинстве случаев неуместны – и надо их гнать поганой метлой. «Заместительные» должны выделять тот признак, который является актуальным в данном контексте, а не выдергивать наугад то, что под руку подвернулось. А что именно актуально – это автор может решить не хуже любой беты. Почти всегда можно обойтись именем, местоимением или банальной перестройкой синтаксиса. Упоминания профессии / возраста / пола / национальности и пр. – только в тех случаях, когда они идут именно к этому эпизоду, вот и всё. Вы ведь грамотный человек и должны чувствовать, где это «не звучит».