С учетом отношения Снейпа к нелюбимчикам, все нелюбимчики в момент угрозы 100% начали ожидать, что их напоят ядом вне зависимости от того, насколько они будут успешны, - просто найдут повод нагадить им в жизнь. В этом и разница.

Я лично был бы не против проверки ядом и противоядием под бдительным контролем хорошего спеца, если для конкретного пойла в этом есть смысл. Например, на скорость сообразить простое противоядие для неизвестного яда по симптомам отравления, что-нибудь такое. Но между обучением и издевательством под видом оного огромная разница, и уже не играет роли, просто угроза там была или реальное ее исполнение. И то и то - инструменты, всю разницу делает цель, ради которой эти инструменты были использованы.