Jinger Beer
нет

это специальный аппарат с емкостью для воды, и еще отдельно надо вакуумматор и специальные пакеты...
то, что готовить будешь, в специальный пакет, запечатываешь одним девайсом (вакуум создаешь), и помещаешь в воду второго девайса и включаешь этот второй девайс)))

причем там все оч хЫтро - настраиваешь точную t и при одной ровной t несколько часов как минимум в этом пакете как бэ "варишь"...

смысл в том, что особенно мясо не переваривается и все соки остаются в самом куске, типа оч нЭжно получается)))
ну а потом уже после сувида - быстро (! обычно)) иначе и смысла возиться нет) доготавливаешь - жаришь/тушишь и т д

так чаще всего готовят всякие дорогие стейки и прочее такое...

это типа как бэ уже ресторанный уровень))


пысы: сама так не готовлю и девайсов нет, но таки смотрю на ютубе Обломова)))
(причем довольно давно)
знания оттуда почерпнуты)