Судя по тому, что я наблюдаю в ваших ответах, вам бы походить к психологу. То, что вы едите как не в себя - явно звонок того, что вы что-то заедаете.
Если нет денег на психолога - начните изучать вопрос, поищите тематическую литературу, послушайте подкастов/блогеров. Разных - чтобы составить разностороннюю картину, разобраться, что с вами происходит. Я не призываю разбирать весь курс психологии, ищите по своим темам, которые касаются именно вас.
Второе. Поймите, что похудение, прежде всего, нужно вам, а не вашей маме. Ваша мама, видимо, в шоке, что вам болт, вот и кидается в такие крайности. Поэтому начните изучать правила полезного питания. Добавьте в распорядок дня утром зарядку. Вечером - растяжку. Можно какие-нибудь танцульки под музыку в наушниках. Главное, чтобы вам это было более-менее в удовольствие, а не до состояния умирания. Иначе вы просто быстро на эти занятия забьете.

Третье. Похудение и поддержание нормального веса - это в целом про образ жизни. К вопросу нужно подходить комплексно. И подходить к нему должны вы сами и осознанно, а не ваша мама и врачи - они могут вам в этом лишь помочь.
Потому что пока я вижу у вас довольно инфантильную позицию а-ля меня заставляют сесть на диету, и мне правда надо, поэтому с понедельника я перестаю есть и буду умирать в страданиях. Пока что вы смотритесь как человек, который приходит поныть и когда ему что-то предлагают, начинается я-не-могу/не-умею/денег-нет. Я не знаю, что у вас там в жизни происходит, может, у вас там правда депрессия, но сейчас все это выглядит так, что на деле вам нифига не надо.