Asteroid
Допустим для начала, что к Гарри никто бы не пришёл. Тогда он и дальше бы "сливал магию в выплески" и никаким обскуром не стал бы. Но обскурами-же кто-то становится? Значит, дело не в одиннадцатилетии, а в том, что кому-то специально не дают колдовать.

Если задаться спортивной целью и беспощадно наказывать ребёнка за любое проявление магии, тот перестанет "плескать" и станет обскуром. Даже до одиннадцати лет.

И вот ведь совпадение: именно такой спортивной целью и были озабочены Дурсли. Можно спорить, существовал ли Дурслькабан на самом деле или его убрали по требованию редакции, но одно бесспорно: к проявлениям "ненормальности" Дурсли были паранормально нетерпимы. Вплоть до небрежения самосохранением: орали на вооружённого мага каждый раз, когда маг пытался рассказать Гарри о магии. За что и огребли.

Да и Гарри наш - тот ещё герой. После попадания на волшебную платформу - да: он дерётся с Малфоем, ступефаит преподавателей и жгёт глаголом в лицо Волдеморту. И лицо тоже.

Но едва ему стоит увидеть хотя бы издали Вернона Дурсля - и весь героизм исчезает на архивную полку. Гарри становится эпичнейшим терпилой. Он покорно ест всё что дают.

Биполярка, синфазная именно моим тезисам.

Гарри не мог не стать обскуром - как по первостепеннейшему желанию Дурслей, так и по аномальной покорности Гарри именно Дурслям. Но вместо этого необъясняемым авторским произволом Гарри стал героем из коробки. Сразу, будто включили. И сразу, будто выключили, перестал. И так каждое лето.

Дойль как всегда проще. На момент Гарриного детства обскуры ещё не были придуманы. А придумали их не для того, чтобы ретроспективно что-то объяснять.