Jinger Beer

Наконец, закончена грибная эпопея. Не то, что все эти сутки я занимался только грибами, но приходилось на них отвлекаться, разбирая последствия опрометчивого притаскивания домой такого количества грибов, квартира стала напоминать мануфактуру-грибоварню.
Но тем не менее, на полках теперь стройный ряд баночек с маринованными лесными грибами, в морозилке несколько брикетов замороженных отварных грибов, в баке до сих пор отмокают различные пластинчатые молоканки, завтра жена будет солить. Так же было опробовано пара новых рецептов, ну и новая сушилка-дегидратор вполне себя отлично показала.
Но больше в этом году подобных трудовых подвигов я не хочу уже. А в лесу грибы так и растут так и растут, нынче погоды вельми благодатныя для них. Но нет, не заманите еще раз!

#грибы #mushrooms

Сегодня в лесу на нас напали грибы

Вчера ходил за грибами. Собрал килограммов семь, что, можно считать неплохим результатом. Однако, как всегда, были и свои нюансы.

Например, я нашел пару мощных белых грибов, но они оказались червивыми.
Что же, такое случается, надо быть готовым к любым ударам судьбы.

В итоге, собрал несколько разных видов грибов: гладыши, горькушки, моховики и даже подберезовики. Однако, последние оказались слишком водянистыми, а моховик - не самый популярный гриб из-за его черного бульона. Но вкус у него отличный!

Также я нашел грамм триста дождевиков и сразу же их пожарил по приходу домой. Я люблю этот вкус жареной свинины! Однако, я не уверен, что моя жена разделяет мои вкусы в этом вопросе. Сказала, что теперь кухня воняет салом.

#грибы #едаблоги

Сейчас в лесах (в Ленобласти точно) можно встретить гриб под названием "лисичка трубчатая".
Вот тут я его попытался изобразить

Многие малоопытные грибники его не берут, думая, что это какая-то разновидность ложной лисички. Однако, гриб съедобен и даже вкусен, ну, насколько может быть вкусна лисичка, хе-хе.
Однако, его потенциал вполне можно раскрыть, приготовив закуску по следующему рецепту:
Лисичка трубчатая - около 1500 гр
кориандр молотый ч.л. (5-6 грамм)
масло растительное около 50-60 грамм
уксус яблочный 6% - 40 гр
перец молотый жгучий
сахар 1-1,5 ст.л. (около 30-40 гр)
соль 1 ч.л. (12 гр)
чеснок 6-8 зубчиков (30 гр)
морковь 300 гр.

Подготовьте собранные грибы - очистите их от грязи и промойте в воде. Резать не надо.

#фото_в_блог #грибы
В последние дни удалось два раза сходить за грибами. Один раз в лес у Ольгино, видимо в этом лесу и находятся путинские троли.
Лес действительно, неухоженный, болотистый, темный, заваленный упавшими деревьями. Грибы есть, но не шанвал. Однако, набрали красных и белых, примерно по четверти сотни штук.

Лес в Ольгино

В гостях у ольгинских троллей. Фотоотчет

Да-да, это то самое Ольгино, где по уверениям некоторых небратьев сидят интернет-тролли Путина и выбирают Трампов, устраивают различные зрады и так далее.
Но мы отправились не к этим троллям, а к лесным.
Тролля не встретили, но грибов собрали столько, что я лишь сейчас приплелся с кухни, где жена и я их отваривали, завтра жена решит - зачем.
И хотя я устроил фотосессию грибам, но на снимки попали не самые фотогеничные грибы, а всяко-разные, это зависело от того, лениво ли мне доставать камеру и наклоняться, или нет.

Вчера посетил удивительное место.
Это городская черта, но окраина города. Два года назад решили то ли расширить территорию завода, то ли построить новое предприятие, но значительный кусок лесного массива обнесли отличным забором. И для обывательского человечества этот кусок леса оказался утерян.
Вчера с женой нашли проход на зону отчуждения и мы углубились в поисках артефактов грибов.
Я узнал, как бы выглядел лес, в котором два года нет людей.
Это что-то с чем-то!
Кусты черники сплошь усеяны крупными ягодами. Грибов кучи, но сейчас старый слой осыпался слизью, а новый не появился, но они были и было их много.
Не ожидая ягодного поворота, мы оставили грибы и собрали два ведра ягод - благо это было не очень трудно, так как черника крупная, как гонобобель, а гонобобель вообще с голубиное яйцо.
И главное - эта терртория почти что рядом с домом, хоть сейчас иди и собирай дальше.

#велосипед #грибы
Я обещал скинуть фотографии с моего старого Кэнона. Уж думал, что он совсем плох, но переписав фотографии с аппарата и рассмотрев их я понял, что не смотря на то, что матрице уже одиннадцать лет, она вполне еще может что-то снимать.
Фото скину как есть, тут и с велопохода и с недавней охоты на грибы.

Мой летающий дом

Велик на стоянке