KNS

#новый_год

Для тех, кто не хочет покупать натуральную ёлку на новый год по экологическим соображениям.

Я живу на окраине огромного леса, полного удивительных чудес и фантастических тварей. Как Хагрид, ага.

И в примерно в двух километрах от моего дома находится новогодне-ёлочное хозяйство (в нашем регионе - сосновое, ели у нас почему-то совсем не растут), а я в ту сторону люблю на лыжах прокатиться, поэтому наблюдаю за жизнью этого хозяйства с детства. Это земельный участок в пару гектаров, усаженный соснами очень плотно. Он настолько плотно усажен, что, если в него зайти, то можно увидеть, что там существенно темнее, чем в остальном лесу. Соответственно, сосны вырасти до взрослого состояния там не могут. А в целом, сосна до "новогоднего" состояния растёт довольно быстро - года три от саженца до дерева.

В начале декабря начинается заготовка - многие сосны вообще не рубят под корень, у них спиливают верхушку длиной в два метра, а сосна весной продолжит расти. Естественно, весной хозяйство начинает посадки саженцев вместо спиленных деревьев - для этого саженцы выращиваются в тепличках до относительно взрослого состояния.

В этом хозяйстве вообще несколько видов бизнеса. Они продают живые взрослые сосны и другие хвойные деревья под посадку, продают маленькие саженцы, семена, шишки, дрова, декоративные спилы, опилки и т.п. Осенью хозяйство устраивает в нашем районе фестиваль и раздаёт всем желающим маленькие (школьные, то есть меньше года от роду) саженцы хвойных деревьев с инструкцией, как вырастить красивую сосну или другое дерево/кустарник у себя на участке (я уже две сосны и один кизильник вырастила).

Соответственно, хозяйство даёт работу довольно большому количеству людей. Занимается озеленением города, в том числе, благотворительным. Ведёт научные исследования в сфере ландшафтного дизайна. А ещё хозяйство платит государству за аренду участка лесного фонда, и эти деньги идут на благоустройство леса - в частности, именно работники хозяйства с лесниками чистят прилегающий лес после ураганов от упавших деревьев, убирают мусор и вообще следят за лесом.

Благодаря новогодним деревьям весь этот бизнес приносит прибыль и пережил вообще все кризисы. Так что не стоит жалеть новогодние деревья - их выращивают только для того, чтобы продать к празднику. Примерно как цветы. Никто по настоящему лесу с топором в поисках красивого дерева не ходит и натуральные деревья не уничтожает. И благодаря этим специально выращенным деревьям растёт множество живых деревьев на улицах городов, в парках, за городом возле отелей, санаториев, на дачах, в парках, рядом с церквями и т.п.

Вопрос только в том, что делать с новогодним деревом после праздника. Тут каждый город решает сам. У нас некоторые деревья принимают в зоопарк, а некоторые - на производство ДСП.

И я сама хожу в январе по помойкам и веду заготовку: мелкие веточки выброшенных новогодних деревьев отрезаю и складываю в мешок на мульчу на дачу, а ствол распиливаю на дрова для бани (да, я знаю, что сосновые дрова в бане - это моветон, но я их мешаю с вишнёвыми и берёзовыми и получается нормально, дрова из новогодних деревьев горят быстро и жарко, потому что они абсолютно просушиваются в квартирах). Да, у меня для этого всего есть секатор, аккумуляторная пила и плетёные полипропиленовые мешки. И, кажется, я ввела новую моду в своём районе.

А ещё у меня был пост про новогодние деревья, страшно подумать, девять лет назад: https://fanfics.me/message181754 Люблю эту историю и постоянно вспоминаю под новый год.

Больше двадцати лет я пекла «Наполеон» на новый год. Сама я – не сладкоежка, и к выпечке отношусь прохладно (бывало даже, что я ни кусочка из испечённого торта не пробовала), а вот папа очень любил именно мой «Наполеон», и каждый год спрашивал, будет ли торт в этот раз. Папы больше нет, проклятый 2018-й отнял его у меня.

Я поделила все ингредиенты пополам, и «Наполеон» в этом году всё-таки будет. Не знаю, зачем, но будет.

#новый_год

Четвёртая бутылка шампанского была явно лишней. Но ничего, я держусь! С новым годом, фанфикс!

#новый_год

Всех с новым годом!

Уходящий 2015-й был хорошим, хотя и без особых событий. Кризис оказался не таким уж и страшным, как им пугали. Моя контора не разорилась и не накопила долгов. Уже хорошо. Я вдруг поняла, что избавилась от аэрофобии. Я побывала в Израиле и купалась в Мёртвом море, о чём всегда мечтала. Я была в Сочи и видела аварию болидов "Формулы-1" буквально в пяти метрах от себя, а это было очень страшно (хотя и интересно).

В России 2015-й год был Годом литературы, ну и у меня, соответственно, тоже. Как-то вдруг вспомнилось давно забытое увлечение ГП-фандомом, захотелось что-то тоже давно забытое опубликовать и даже написать новое. Всем моим читателям говорю огромное спасибо! Также большое спасибо всем, кто читал в уходящем году мои посты, комментировал их и/или ставил ми-ми-ми!

Также всем посетителям fanfics.me желаю здоровья, вдохновения, усердия и терпения! Пусть всё у всех будет хорошо!

#новый_год

Что бы ни происходило в конце года, как бы ни приходилось бегать, каждый раз 29 или 30 декабря я пеку огромный торт «Наполеон» по бабушкиному рецепту. Этой традиции уже пятнадцать лет.

Первые торты были корявыми, коржи получались разными, при этом то подгорелыми, то непропечёнными, крем был то слишком жидкий, то слишком густой. Но вот последние 7-8 новогодних тортов получились почти идеальными. «Наполеон» уходящего 2015 года тоже вышел именно такой :)

А у вас какие новогодние кулинарные традиции?

#новый_год #торт

В тему нового года и ностальгии по детству.

Я выросла на самой окраине рабочего района Челябинска. Дом, в котором я жила, стоит последним на улице, и за ним начинается большой лес, тянется километров на пятнадцать. У меня была подружка, Ленка, из соседнего подъезда. Ленка была из очень бедной семьи, у неё был сильно пьющий отец, маленький брат и замотанная проблемами мать, которая работала на хлебозаводе. За две недели до нового года отец Ленки отравился палёной водкой и умер. Нам тогда было по тринадцать лет.

Тридцатого декабря мы сидели у Ленки дома и пекли торт на новый год. Она всё переживала, что новый год наступает, а ёлки у них нет, а маленькому брату ёлку хочется, а купить её не на что. И тут мы как-то вдруг поняли, что живём возле леса. А это значило, что ёлки были совсем рядом. Проблема состояла в том, что лес был в основном осиново-берёзовый. Однако мы знали, что в лесу есть хозяйство, в котором как раз на новый год выращивают сосны.

Через двадцать минут мы собрались: надели спортивные куртки, взяли лыжи, санки и пошли в лес. Ленка взяла ручную пилу и спрятала её в рукав.

Уже были сумерки, но мы доехали до этого лесного хозяйства (до него было километра три-четыре) и спрятали лыжи и санки в сугробе. Вокруг хозяйства ездил охранник на снегоходе, но он был один. Мы дождались, когда он проехал, и полезли вглубь. Сосны росли очень часто, и в них можно было спрятаться. В этом месте деревья были уже взрослые, и мы с Ленкой решили отпилить у одного из них верхушку. Ленка залезла на дерево, начала пилить, а я её держала снизу. Как только мы слышали шум мотора снегохода вблизи, мы падали лицом в снег и ждали, когда он проедет.

В общем, через шесть-семь проездов снегохода с охранником, мы отпилили верхушку сосны, добежали до сугроба с лыжами и санками, погрузили сосну на санки (веревку от санок Ленка привязала к себе) и со всех ног побежали домой.

Ворованная сосна оказалась очень красивой: пушистой и ровной. Мы её установили и нарядили - получилось просто отлично. Праздник для братика Ленки удался.

Вечером, когда я была уже дома, мама всё ходила по коридору и спрашивала: "Что это у нас так сосной пахнет?" Её это удивляло, так как у нас дома ёлка всегда (и в тот год тоже) была искусственная. А пахло сосной потому, что мои варежки, лежащие в кармане куртки, просто-таки насквозь пропитались сосновой смолой.

#кулстори #новый_год