Lasse Maja

Намедни сама собой получилась интересная еда: куриная печень с луком и кислыми огурцами. Три большие луковицы порубить кубиками и поджарить на открытой сковороде с солью на постном масле с одним большим кислым огурцом, или двумя средними, пока лук не перестанет хрустеть и не станет золотистым. Аккуратно выловить из посуды лук с огурцами в чистую чашку, так чтоб масло и сок остались на дне, и вытряхнуть туда куриную печенку. Поджаривать под крышкой на среднем огне, приправив хлопьями чили пока не будет легко разделяться на кусочки вилкой. Вытряхнуть обратно лук с огурцами, перемешать и еще немного потушить. #едаблоги #рецепты