Aniana

#конкурсы
К посту Муркa
https://fanfics.me/message425805 расположенном ниже))

Кажется нужен фест "Великий разнулитель", или вроде того. Чтобы прямо по нулевкам работы писались)))

#нг
С чудным Новогодним утром, друзья!))) мы вполне мило посидели с семьёй, папа с сыном погоняли новые танки на пульте, мама посмотрела Иронию судьбы))
Дочь все утро ломает голову, как назвать подаренную Акулу из Икеи)) у кого есть такие, как своих зовете?) или назвали бы? Нужно имя для милой акулы - улыбаки))

И кажется, ко мне вернулось желание творить... Спасибо всем за добрые слова и поддержку, спасшую меня от предновогодней депрессии))

С Новым годом, Фанфиксовцы!!!

#едаблоги
#повар_чо

В этом году мне с НГ не повезло. Решила опять рискнуть попасть в чей-то скрыт и поделиться любимыми рецептами, которые готовлю семье каждый год уже больше 15 лет) есть блюда, которые меняются, есть те, что готовлю исключительно себе, типа капрезе, но есть то, что всегда просят муж и дети на вопрос "чо готовить, обжоры?")))

Салат "Дамский каприз" (сочетание необычное, но его вечно не хватает)))

Пропорции на глаз, но обычно все примерно в равных долях.
1. Сердце говяжье: отварить, срезать все жилки и жир и нарезать тонкой соломкой.
2. Кальмары отварные: тоже тонкой соломкой.
3. Шампиньоны ломтиками обжарить с одной луковицей, нарезанной полу кольцами.
Всё смешивается, я заправляю его майонезом, но тут уже на ваш вкус)))

Салат "Сугробики" (его вариантов очень много, я предложу свой, который готовлю много лет)

Я не люблю в салатах много майонеза, поэтому напишу так, как заправляю я. Но никто не мешает вам заменить его сметаной или мазать гуще/больше/каждый слой.
Салат слоёный.
1 слой: 2 картошки отварные натереть на крупной тёрке и выложить в круглое блюдо. Посолить немного, картошка пресная. И этот слой я смазываю тонко майонезом.
2. Обжаренное мясо - у меня это обычно постная свинина, которую я покупаю для мяса по-французски. Я её слегка поджариваю, а потом протушиваю, чтобы была мягкая для ребёнка. Мясо я не майонезю.
3. Лук маринованный. Луковицу режу на четвертинки колечек, заливаю холодной водой с солью, сахаром и каплей уксуса. Это делаю в самом начале, чтобы он минут 40 побыл в маринаде. Отжимаю и выкладываю на мясо. Этот слой смазываю немного.
5. 5 яиц отвариваются вкрутую, разрезаются вдоль и вынимаются желтки. Желтки растираются с каплей майонеза, красным перцем и мелкорубленой зеленью. Смесь растираем и запихиваем обратно в половинки белков. Выкладываем их рядышком на салат выпуклой стороной вверх. Их я обычно смазываю совсем слегка, кисточкой. Толтко чтобы не сухие были и прилип сыр.
6. Сыр твёрдый, какой хотите. Третье его на мелкой тёрке, держа её на весу - на сугробах из яиц будут хлопья "снега")))

На "сугробы" очень похоже. Я украшаю их листиками петрушки, красиво смотрится на белом) мои лопают его в первую очередь, этот салат уже вроде новогодней традиции.

И напоследок мой вариант (в последние три или четыре года) подачи икры. Были и бутеры, и тарталетки, и рулеты, но больше всего всем понравилось так.

Закуска из блинов с икрой:

Покупаю большие блины - такие продают в гастронома или киосках, где продают блины. Там они большие, дома у меня такой сковородки нет. Покупаю 4 штуки. На два рулета.
На два блинчика мажу тонким слоем сливочное масло. Тонким - чтобы прилип сверху следующий блин. Выкладываю на них два других блинам намазываю сливочный сыр вроде Альметты с зеленью. У меня Хохланд.
Закатываю рулетки плотно и в мешочки. В холодильнике держу пару часов, но чаще верчу их утром, а перед подачей нарезаю. Выставляю на блюдо пеньками))) и сверху выкладываю по чайной ложке красной икры. А моя сестра делает такие ещё с сёмгой и форелью и подаёт как ассорти)))

Может, вам что-то понравится и войдёт в ваше праздничное меню, буду рада))

Зайки, с Новым Годом!!! Пусть вас берегут ваши родные и близкие, ведь это единственно самое важное, чем стоит дорожить и чего желать!)))

Кстати о мясе по-французски)) поделитесь своими вариантами? У меня классика : мясо отбитое и замаринованное с утра в перце и чесноке, майонез пополам со сметаной (мне иначе жирно), слой тонко нашинкованного лука, помидорка, опять соус и за пять минут до готовности посыпаю сыр. Картошка с розмарином готовится отдельно.

#нытье

Мы не закончили ремонт. Не успели - муж работал, а я заболела. Одна комната в руинах, вторая забита сваленными вещами. Третья, соответственно, сваленными нами...
Ёлку детям не поставили - некуда. И купить, если честно, не на что - зп мне не платят уже два месяца, рестик наш расширяют и все бабло ухряпали туда.
Перед детьми стыдно. Особенно перед мелким, ибо неясно, куда теперь класть подарки от "деда Мороза". А у сына завтра день Рождения, и мне стыдно вдвойне...

И тут, бл..., в комментах: Барышня, а когда прода? Ща, сяду напишу.

#фанфики

Столько планов было на остаток 2019, как минимум закончить один из впроцесников и порадовать читателей, но тут поймала то самое чувство, что как минимум ближайшую неделю не выжму ни строчки... Нет желания писать, хоть тресни... Вдохновение и мой хромой Муз, кажется, в глубоком запое...

#реал

Семья доставляет. Пришла с работы пораньше. Два диалога с сыном)

Сначала:
- Мамочка, ты самая красивая девочка на свете! (подлизывается, обнимает))
- Спасибо, сынулечка! (захлебываюсь мимимишками).
- Я тебя обожаю! Очень. Дай на твоём телефоне в Монстр-траки поиграть.

Через час:
- Мама, ты боишься пауков?
- Конечно, сынок, я же девочка.
- Ты не бойся, я вот не боюсь, если паук придёт.
- А ты будешь защищать?
- Конечно, я буду защищать... ПАУКОВ!!!
- Почему пауков?
- Ну они же маленькие, вдруг их кто-то убьёт.
Моё ты солнышко. Не знаю, может это из садика тема, но дома мы об этом не говорили.

Тему пауков внезапно продолжил кот. На самом деле они порой Появляются в доме - дом старый, чердак... Я их не трогаю, хоть и стараюсь держаться подальше, а вот дочь зовёт из Федями. Кот, если увидит паука - сидит, выпучив глаза и шевеля губами, трясёт хвостом и припадает к полу. Охотник, епт...
Ем курицу. Заходит кот и получает шиш - питается итак больше чем надо. Сидит немым укором, вдруг припадает к полу, трясёт хвостом...
Молниеносно оборачиваюсь - но на стене никого. Поворот к тарелке - и тут пусто. А этот офигевший педрила тикает с моим ужином в зубах...
Да чтоб ты скис!

От соорга сооргу *сползая с белого коня* Самой милой и поэтичной маме-фикрайтеру на #15_лет_вместе )) на память. Персонально.

#15_лет_вместе

Что же, дорогие друзья... Моя бытность здесь равна возрасту недописанной Раданы)) именно моя первая бета, Agnetha
Она начала бетить Радану и привела меня сюда. Спасибо ей за все - за поддержку, за участие, за тёплые слова, за первые комментарии к работам)) Дашуня, ты солнышко, знай)))

На сегодняшний день - почти 10 лет на фанфиксе, если не считать перерывов) реал был суров, как и некоторые моменты, но нельзя перестать чесать там, где чешется. Чесались руки, чесались недописанные фики, "чесались" читатели (правда больше по Лимиту, кажется". И спасибо им, что они вызвали во мне чувство стыда, и прекрасное взаимодействие с фанфиксом остаётся частью моей жизни))
Ребята, я вас всех лю!)))
Хэлен тебя особенно)))

#шипперский_турнир
#деанон

Открываю карты)) моя работа в этом конкурсе Вчерашний январь. Двое
Всем огромное спасибо за поддержку, за тёплые слова, за рекомендации и обсуждение сюжета! Ребята, вы замечательные!)))
В угадайке меня никто не узнал. Правда, подозревали почему-то Заязочку, хотя я сразу писала, что это мой первый пай))

#реал

Сегодня дочка вернулась из колледжа со слезами. Им на открытой паре по истории показывали фильм о блокаде Ленинграда. Она говорила, как тяжело и больно было воспринимать происходящие с людьми жуткие вещи, как сами собой текли слезы...
При том 70% однокурсников спали, ещё часть постили инсту под тегом типа "пары: смотрю хрень". Одна из одноклассниц, увидев, как моя дочь плачет, спросила: "Ты че, дура что ли, плакать?".
Мы с ней пили чай, и я рассказывала, как сама когда-то давно ревела, читая про блокаду. Нельзя даже представить без слез, что люди могли пройти через такие ужасы, терять детей, поедать трупы... И вспомнила я о стихе, который когда-то так запал в душу, что запомнилась наизусть каждая строчка. Я дала дочери почитать, она сохранила его себе, сказала: "Чтобы не забывать..."

Каждый раз читая его, я не могу сдержать слез. И благодарю Бога, что мои дети родились не в те страшные времена.

И - да! вчера я была чертовски горда собой, что вырастила человека, а не одну из тех бездушных существ, кого моя дочь ёмко называет" инстасамки".

Стихотворение (раз уж упомянула) :

"Блокадный кот", автор Елена Заостровцева.

Рассказ пережившей Блокаду

.

БЛОКАДА... Слово жуткое какое...
Костлявый ад и голод в нём слышны.
Будь проклят тот, кто это всё устроил,
Народу жить хотелось по-простому:
Чтоб без смертей, без крови... без войны!

Мой муж, майор, едва успел собраться -
Уже машина ждёт его внизу.
Девчонкам от отца не оторваться...
А младшенькая положила зайца:
"Чтоб не скучал! Далёко повезут!"

А я - поверишь, Таня, - ни слезины!
Как истукан, застыла у окна.
К груди прижала кошака, Максима,
И затвердела. Стала как машина.
Война, ну что поделаешь, - война!

Потом с эвакуацией тянули,
Потом - уже под Гатчиной бои...
Завод живёт: нужны снаряды, пули!
И лето, осень - мигом промелькнули...
Ох, бедные девчоночки мои!

Они ведь, Танька, знаешь - ленинградки!
В чём держится душа... А в дом войдёшь:
- "Ну, как дела?" - "Всё, мамочка, в порядке!
Вот: я для Даши сделала тетрадки,
Играли в школу..." А в ручонках - дрожь.

Мне, Таня, на заводе легче было:
Похлёбку выдавали на обед.
Там не до мыслей горьких да унылых,
Ты механизм, животное, кобыла,
И адская работа - словно бред...

Мне наша повариха, тётя Маша,
В горсть крошек набирала... А потом
Бежишь домой: как там мои бедняжки?
Заварят крошки кипяточком в чашке -
И завсегда поделятся с котом.

Так вот, Танюшка... Про кота, Максима.
На целый дом - а в доме сто квартир
(Жильцов-то меньше) - из котов один он.
Других поели... Это - объяснимо,
Быть может, коль с ума сошёл весь мир.

Соседка Галка всё пилила, сучка:
"Ты дура! Ведь по дому ходит зверь!
Глянь на девчонок! Будто спички - ручки!
Помог бы им сейчас мясной-то супчик..."
А я - крючок покрепче вбила в дверь.

Но становилось горше... Холоднее...
Не спрячешься, коль в дом стучится смерть!
А старшенькая месяц как болеет
И, забываясь, шепчет: поскорее...
Я больше, мама, не могу терпеть...

Что тут со мною сделалось - не знаю.
На кухню я метнулась за ножом.
Ведь я же баба, в сущности, не злая,
А словно бес вселился... Как могла я?!
Взяла кота: Максимушка, пойдём!

Он, несмышлёный, ластится, мурлычет.
Спустились мы к помойке во дворе.
Как жуткий сон всё вспоминаю нынче,
А ведь кому-то это, Тань, привычно -
Скотину резать в супчик детворе.

Спустила с рук... Бежал бы ты, котишка,
Уж я бы за тобой не погналась...
И вдруг гляжу - а он не кот! Мальчишка...
"Голодный бред"?! Ну это, Танька, слишком!
Ещё скажи похлеще: напилась!

Трезва, в своём уме... А мальчик - вот он.
Косая чёлка, грустный взгляд такой...
В рубашечке, на голове пилотка...
Запомнились сапожки отчего-то:
Оранжевые, новые - зимой!

Он словно понимал. И не спасался.
Не убегал. Пощады не просил.
Прищурюсь - кот. Глаза открою - мальчик.
... я, Танька, пореву. Что было дальше -
Рассказывать без слёз не хватит сил!

Ох, как я нож-то, дура, запустила!
За дровяник! В сугроб! Чтоб сгнил навек!
Как я Максимку на руки схватила,
Ревела как! Прощения просила!
Как будто он не кот, а человек!

Не чуя ног, домой взлетела птицей
(Ползёшь, бывало, вверх по полчаса),
Котишка крепко в воротник вцепился,
И слышу - что-то без меня творится:
В квартире смех, чужие голоса!

И старшая выходит - в синем платье,
Причёсана: мол, гости! Принимай!
Вот, прямо с фронта - лейтенант Арапов,
Привёз посылку и письмо от папы.
Я, мам, пойду на кухню - ставить чай!

Как будто не болела... Что за чудо?!
... Посылка эта нас тогда спасла.
Как выжили мы, говорить не буду,
Да и сама ты знаешь: было трудно...
Но Женька в школу осенью пошла!

Там хлеба с чаем малышне давали,
Кусочек невеликий, граммов сто.
Весной в саду пришкольном лук сажали...
...А Галку-то, соседку, расстреляли.
Но только, Тань, я не скажу, за что.

Дорога Жизни стала нам спасеньем:
Все нормы сразу выросли! К тому ж
К нам, демобилизован по раненью,
И аккурат ко Дню Освобожденья
В сорок четвёртом возвратился муж.

А кот что учудил! - к его шинели
Прилип - смогли насилу оторвать!
Сергей мне прошептал: спасибо, Неля...
Войны осталось - без году неделя,
А впятером нам легче воевать!

... Вот девять лет прошло - а я всё помню.
Котишка наш, представь, уже седой -
Но крысолов отменный, безусловно!
А по весне устраивает войны
И кошек... это... прям как молодой!

А вот и он! Явился, полосатый!
Матёрый зверь - ведь довелось ему
Всех пережить - тех нЕлюдей усатых,
Которые - век не прощу проклятых! -
Устроили блокаду и войну.

Да не мяучь, как маленький котёнок!
Опять Максиму не даёшь поспать.
Ну что, доволен? - разбудил ребёнка!
Танюш, подай-ка мне вон те пелёнки...

Родить решилась, дура, в тридцать пять!..
.

г. Ленинград, май 1953 года.

Только что вспомнила, что не донесла всем слэшерам добра кому обещала, чуть-чуть времени не было... Плохая-плохая-плохая!!!
Побежала доносить, сильно извиняюсь!
Ясно теперь, почему фидбэка нет на новую работу, фидбэчный бог наказал *ворчит*

#конкурсы_на_фанфиксе

Читаю список будущих конкурсов и вот пришла в голову такая мысль...
Уважаемые организаторы и редакторы, а вам не кажется, что название конкурса будет смотреться приличнее с номером года, а не с числажом?
Ну то есть "Чистый лист 2020", а не "Чистый лист 4". Просто так выглядит немного солиднее, а то мы так и до Чистый лист 9 можем дотрудиться, а эта математика весь вид портит.

#кино
#новый_год

Занимаясь подборкой Новогоднего кино, решила провести небольшой опрос))
Полагаю у каждого мало-мальски заинтересованного кинематографией человека есть свои любимые актёры и актрисы. Такие, которые предопределяют своим присутствием выбор фильма, на которых отдыхает глаз и душа, а их игрой вы наслаждаетесь безоговорочно. Итак...
Вопрос 1: собственно, эти самые предпочтения)) пара - тройка особо любимых актёров - актрис. Самых - самых.
Ну и впредверии, скажем...
Вопрос 2: любимые новогодние - рождественские картины, список самых для вас особенных, которые вечны))

Мои предпочтения:
1. Риз Уизерспун
2. Сандра Баллок
3. Кристина Риччи
Из новых : Мэри Элизабет Уинстед ( невероятная по своей игре актриса)
Слежу за ролями Самары Уивинг.
А вот к каким-то определённым актёрам особой любви не питаю.

Новогодние фильмы:
Из наших - все "Ёлки" и старый "Служебный роман".
Из зарубежных - "Гринч", "Подарок на Рождество", "Пережить Рождество", "Один дома 1,2", "Эльф".
Мульты "Хранители снов" и "Микки. Рождество".
Делитесь)))

#кулинария
#едаблоги
#повар_чо

Ребята и девчата! Кулинарный пост про лук напомнил внезапно, что я давно хотела поделиться вппедверии праздников своим любимым рецептом Оливье)))
У всех он свой. И у меня до прошлого года был самый обычный, пока мне не довелось пройти практику в одном местном ресторане, где подавали обалденское Оливье на бизнес ланч. Многие гости тогда признавались, что ходили к нам только из-за него). И реально - Оливье мы продавали по 40 порций, и в зал, и на вынос. Естессно, рецептик был потырен, и дома на прошлый НГ произвёл ну может не фурор, но все признали, что этот Оливье намного вкуснее подобных. Поделюсь и с вами, как раз актуально.

У Оливье есть три главных правила вкуса, соблюдая которые - именно соблюдая - вы получите тот самый невероятный Оливье))
1. Колбаса! Докторская колбаса должна быть хорошего качества, вкусная и не дешёвая. Что-то типа в пузыре или севрюге. Именно вкус колбасы задаёт весь тон. Поверьте человеку, который на холодных закусках и салатах собаку съел.
2. Разграммовка! На глазок будете винегрет строгать)) Оливье капризно требует граммы, если написано 310 - значит это именно столько. Весы наше все))
3. Нарезка! На самом деле, нарезанный мелким - до 1.5 см - кубиком Оливье получается вкуснее и нежнее. За исключением яйца, которое стажировавший меня опытный повар натирал на крупной тёрке. Да, не удивляйтесь))) тертое яйцо не портит внешний вид, а салат выглядит более густым, насыщенным и на вид аккуратным. Если все ваше естество против тёртого яйца - попробуйте потереть один раз. Не понравится, просто мелко режтье.
Ну и сам рецепт (граммовка как ресторанная, на 10 ланчевых порций)

Картофель отварной - 200г
Морковь отварная - 200г
Колбаса Докторская - 310г
Огурец маринованный - 120г
Огурец свежий - 120г
Яйцо отварное - 5 штук
Горошек зелёный - 150г
Майонез - 200г
Соль (я не солю из-за огурцов и колбасы,
и майонез соленый, в ресторане тоже не солили, советую попробовать сначала замешать без соли и попробовать)
Перец чёрный молотый
И я - лично от себя дополнение - крошу укроп. Всё! Лука нет, в ресторане обычно жаловались на горечь, дома у меня тоже не любят сырой лук. Если ломает по нежному аромату изо рта)))) покрошите зеленый)))
Может кому-то тоже придётся по вкусу, но для меня это самый крутой Оливье из всех попробованных)) если соблюдать три правила, конечно)))
Приятного всем аппетита))

Подарила фанфик:

с пожеланием позитива и хороших стихов ;)

"...И каждый не одну играет роль"

#несу_добро
#доброблоги

Всем вчерашним авторам принесла добра по возможности, вроде никого не обидела)))

Сегодня душа хочет слэша)) ГП (или один из моих фандомов в подписке), не жесть, не ангст, не чернуха, не супер драма, не графичная НЦа (лучше даже до Rки), не БДСМ. Просто что-то лёгкое для души. Редкопейринги - да, макси - да, если закончено или почти)) прочту все)
С вас как и вчера - улыбка и анекдот)) ну или как захотите) можно без анекдота)))

Подарила фанфик:

Отдаю Буку в хорошие руки.

Дневник буки

Огромное спасибо за рекомендацию к Руссо туристо, облико морале Рада, что понравилось.

Подарил фанфик:

Для бодрости духа и семьи!

Капитан Волдеморт на краю света

#несу_добро
#доброблоги

На работе скучно... Что из того следует? Прочту и отфидбэчу 30 работ. Любой фандом из тех, на которые я подписана. Взамен ничего, ну или подарите, что не жалко. Юмор или флафф, позязя))) Тяжеленькое настроения нет, простите, в другой раз.