Muse from Mars

#всякая_фигня #осеннее #едаблоги, ну, почти.

Ковид мне жёстко и жестоко отрубил способность пить чай без сахара. А чай с чабрецом или бергамотом, которые я вообще-то люблю, и вовсе превратил в шампунь по вкусу, никакой сахар не способен спасти. Я страдаю уже не первую осень, выкручиваюсь то мятным отваром, то сладким чёрным чаем с лимоном и апельсином.

В этом году эксперименты довели меня до облепихового чая, в котором от чая только название. И как же это оказалось вкусно! Да, все ещё с сахаром, но там он на своем месте. Третий день пью эту ярко-оранжевую жижу и не понимаю, как я не пробовала это раньше.

#всякая_фигня #едаблоги #осеннее

Октябрь – такое время, когда в тебя в любой момент без предупреждения может прилететь пять кило винограда от друзей или родственников. Я поела виноград просто так, поела его с сыром, нагуглила рецепт пирога с виноградом и вот довариваю компот, который больше похож на глинтвейн.

Было бы проще, если бы я пила, там хоть вино можно замутить.

#едаблоги

Муза vs Тыква. Round Two. Ээээксперименты!

Посмотрела на вчерашний суп, суп с насмешкой посмотрел на меня. Решила, что я круче какой-то там сладкой жижи и смогу его победить. Или окончательно уничтожить. Добавила очень много чеснока, ещё посолила, насыпала копчёной паприки и разбавила немножко сметаной. А потом залила всем этим голубцы и отправила в духовку.

Штож, это будет либо гениальным решением, либо последней каплей моего не самого удачного дня. В любом случае, партия съедобных голубцов у меня уже готова, а это из остатков, так что пофиг, пляшем!

АПД. Результат внезапно превзошёл все мои ожидания. Да, сочетание явно на любителя, но мне реально понравилось. И весь этот запеченый супосоус внезапно получился на вкус как кабачковая икра. Так что теперь появилась мысль попробовать приготовить тыквенную икру. Ну, когда-нибудь потом, когда отойду от этой битвы :)

#едаблоги

В комментах под постом про тыкву обещала, что напишу пост.

Муза vs Тыква. Round One. Fight!

Во-первых, ааааа! Во-вторых, *матфильтр*.
Я люблю готовить, но иногда меня просто бесит.

Сегодня явно был неудачный день, чтобы начинать кулинарные эксперименты, но это я поняла уже в процессе. Сначала я чуть не порезалась, пока потрошила тыкву, потом оказалось, что семечки, на которые у меня были планы, мелкие и не съедобные. Дальше выяснилось, что вся эта затея вообще-то охренеть насколько затратная по времени: тыкву и сопутствующие овощи надо запечь, потом дождаться, чтобы всё остыло и я смогла это почистить (потому что, конечно же, я не подумала об этом заранее и запекла с кожурой). В процессе запекания обожгла пальцы. К этому моменту успела психануть так, что разболелась голова. Дальше, о чудо, самый простой этап – отблендерить все, злобно смеясь, потому что я тебя превращу в фарш, чертова тыква!!!

Когда всё это отправилось на плиту с бульоном (который, слава всем богам, у меня был!), выяснился новый прикол. Тыква сладкая. Знала ли я об этом заранее? Да. Подумала ли я о том, что я не особо люблю сладкое? Чот нет. А хуже сладкого супа может быть только молочная каша. В ход пошли специи. Много специй. Очень много специй. И нихрена они не помогли! Жижа осталась сладкой. Спасти её может разве что большая горсть чеснока или острого перца.

Вывод? Не осуждаю тех, кто любит тыквенный суп. Сама эту херню вряд ли буду готовить ещё раз. Затраченное время и усилия не стоят того. Тыкве место только в пироге и десертах.

#всякая_фигня #семейное чувство юмора на фоне #едаблоги

Я: слушай, мам, а я же вообще никогда не готовила печеночные котлеты. Что туда надо?
Мама: ну смотри. Печень, лук, манка, яйцо, яд курары, соль, перец...
Я: ага, печень куры, яд курары, так и подпишем "для непослушных деток"
Мама: вообще-то, для детей, которые не слушают, что именно говорит мать, но ты проверку прошла.

#всякая_фигня #едаблоги

Вчерашняя дыня все же была пущена на запеканку. Творожную. И вот, вот же оно! Добавила сахара и корицы, порезала с ней небольшое, но очень ароматное яблоко. И в результате вкусняшка. По консистенции немного напомнило запеченое яблоко, так что надо как-нибудь попробовать сделать шарлотку с дыней.

Из этого делаю вывод, что лично для меня дыня пригодна в пищу только если её приготовить.

#всякая_фигня #едаблоги

Нет, все же я не понимаю дыню. Вот она, вроде аппетитная, пахнет приятно, откусываешь кусочек – почти безвкусное что-то с консистенцией переспелой груши. Никакого удовольствия. Никакого яркого вкуса. Ни-че-го.

Пробежала шальная мысль сделать запеканку, в которой дыню можно довести до вкуса сахаром и корицей. Но так лень. И не настолько мне хочется спасать её, если честно.

#едаблоги #фанфикс_знает_все

Хочу заливной пирог. Но с тестом у меня исторически не сложилось. Открыла рецепты в интернете и ужаснулась, потому что почти в каждом рецепте 200-400 грамм жирной сметаны, майонез (!!!!!!), 100 грамм растительного масла. Алло, я ищу тесто, а не рецепт отвала печени.

Реквестирую простые и проверенные рецепты теста от жителей блогов. Желательно без майонеза (зачем, просто зачем?!). Вам я больше доверяю, я после ваших советов с первого раза идеальные сырники смогла сделать!

#всякая_фигня #едаблоги

Захотелось макарон с томатным соусом, но очень сильно не хотелось с ним возиться. Чистить, резать, тушить-жарить, следить, чтобы макароны не приготовились слишком рано. Бррр...

В итоге взяла все ингредиенты соуса, запекла, а потом блендернула.
Плюсы: ничего не надо нарезать, достаточно пополам или на четвертинки; закинула и жди; никакой нарезки лука (ненавижу!); не придется мыть сковороду; вкусно!
Минусы: маловато будет!

#всякая_фигня #едаблоги

Вот тут писала, что осталось поесть арбуз ложкой. Ложкой не ела в итоге. Просто от души усвинячилась под палящими +36. По самые уши! Внутренний ребенок визжит от восторга, потому что прям как в детстве – сначала в жару перемазаться арбузом, потом от души умыться холодной водой и лето становится приятнее.

В приступе ностальгии вспомнила, как в детстве папе друзья притащили три мешка небольших, но очень сладких арбузов. Три мешка! Мне кажется, я тогда недели полторы не ела ничего, кроме арбузов. А мама ещё и мочёные делала (вот это я так и не научилась есть, к слову). И как-то так хорошо стало на душе от этих детских воспоминаний. И от арбуза :)

#всякая_фигня #едаблоги

Во-первых, кукуруза! Как же я люблю кукурузу.
Во-вторых, яблочный нектарин! С ним я познакомилась сегодня и это было со всех сторон приятное знакомство. Он не особо дорогой, не особо сладкий, очень ароматный и вкусный. У меня новая любовь.

Осталось поесть арбуз ложкой и летний минимум по кайфу выполнен :D

#всякая_фигня #едаблоги

Вы не спрашивали, но я все равно вам скажу: сладкие жареные кабачки – очень так себе на вкус.

Нет, не беременные закидоны или что-то в этом роде. Просто случайная невнимательность на кухне и вот уже в панировку идёт не смесь муки и крахмала, а смесь муки и сахарной пудры.

Радует, что сейчас лето и цена внезапного эксперимента всего 25 рублей, зимой было бы чуть менее смешно.

#всякая_фигня #едаблоги

Почти не ем сладкое. Не потому, что вредно или диета, а потому, что слишком сладко. Иногда могу что-то схомячить под настроение, но всегда остаётся ощущение, что проглотила килограмм сахара. А тут вот торт из магазина. Тесто как в Наполеоне, вишня и творожный крем. И о боги, это не просто съедобное, но ещё и безумно вкусное! Он вообще не сладкий. Даже не помню, когда в последний раз так сильно кайфовала с покупного торта.

#всякая_фигня #реал #едаблоги

Забавный диалог сегодня случился:
– Что делаешь?
– Паприкаю картоху.
– Чего???
– Паприку в картошку добавляю, говорю.

Но я представила, как я стою такая вся надменная и попрекаю маленькую несчастную картофелину XD

#едаблоги #всякая_фигня

Часа два думала чего бы такого эдакого приготовить. Все не то, ничего не хочется. Махнула рукой, сварила гречку. Просто гречку. Посолила и добавила в тарелку масла сливочного. И так хорошо стало! Оказывается, это именно то, чего мне и хотелось. Просто горячая каша без спецэффектов и лишних продуктов. Вкуснятина.

#всякая_фигня #едаблоги

К тому, что многие люди удивляются, когда я говорю, что у воды есть вкус и я его чувствую, я привыкла. Всякое бывает, кто-то считает всю воду одинаково безвкусной. Но вот к тому, что меня не поймут, когда я пожалуюсь на несоленую соль, я не была готова.

А она реально не соленая. Вообще. Я высыпала в полтора литра супа столовую ложку и ни-че-го! Купила другую и всё прекрасно, еда солёная без неадекватных дозировок.

#всякая_фигня #едаблоги

Утро, кофе, сонная Муза. Сидела себе тупила, просыпалась, никого не трогала и вдруг мысль: а почему торт Наполеон делают только сладкий, если у него коржи нейтральные? Можно же замутить какой-нибудь сырный крем с грибами, курицей или чем-нибудь ещё, а потом собрать не десертный торт!

Теперь хожу и думаю эту мысль. От эксперимента спасает только моё тотальное неумение готовить тесто. Мозг, какого хрена?!

#едаблоги

Несколько дней меня кошмарило желание ухомячить большую миску салата из свежих овощей. Греческий не хотелось, потому что помидоры вроде и вкусные, но все равно не то. Пекинка с огурцом тоже мимо. И тут озарение: редиска!

Нет ничего проще салата из огурца, редиски и зелёного лука. Но как же это вкусно! С огромным удовольствием наелась и успокоилась.

А ещё очень удивила цена на редиску, я ожидала, что она будет стоить раза в два дороже.

#едаблоги

Захотелось брокколи. Намутила что-то среднее между запеканкой и омлетом в духовке. С чесноком, плавленым сыром и, собственно, брокколи.

И вдруг задумалась, что у меня в арсенале не особо много вариантов, как её готовить. Какие у вас есть вкусные и проверенные рецепты использования брокколи?

#всякая_фигня #едаблоги

Сегодня было решено, что ждать Масленицу – долго и грустно, а блинов хочется вотпрямщас! С удовольствием пообедала блинами с начинкой из грибов и фарша. Ещё осталось немного блинов, в которые я потом заверну творожок с курагой.

Приятного аппетита всем обедающим :)