Muse from Mars

#всякая_фигня #едаблоги

Вообще я равнодушна к куличам. Уже давно их покупаем, никакой свистопляски с тестом. Уж тем более с моим антиталантом к выпечке. Но в этом году купили куличи от маленькой местной пекарни и это просто восторг. Они такие потрясающе ароматные, вкусные, не сухие и в них столько изюма. Я как будто в детство окунулась, когда ждала, что уже можно будет всё это съесть.

П.С. Сначала написала пост, используя привычное региональное "паска", смотрела и не могла понять, что цепляет взгляд. Только через минуту дошло, что нужно изменить в голове раскладку с регионального на общепринятый русский и писать "кулич"

#всякая_фигня #едаблоги

Живёшь, никого не трогаешь, ничего специально не делаешь, а потом выясняется, что коварное ПП затягивает тебя в свои сети. Незаметно.

Всю жизнь любила жареные кабачки. Ну, те, которые просто кружочками, обвалять в муке/крахмале, 15 минут и вкусно. Сегодня решила, что пора бы и сезон открыть, давно не ела. Я жарю их не устраивая в сковороде фритюр, там реально не слишком много масла. А потом ещё и выкладываю их на бумажное полотенце. Первый схомяченный кружочек заставил меня так сильно скукуризиться, будто я съела вымоченную в масле губку. При этом они объективно хороши, если предложить их другому человеку. Ну, слегка недосолены.

Вот так от лени начинаешь за компанию есть полезное, а потом проходит семь месяцев и ты обнаруживаешь, что привычки сильно изменились. А ещё, что за эти же семь месяцев ты использовала всего полторы бутылки масла. При этом не сказать, что я как-то прям соблюдаю диету (диеты – зло, если они не по состоянию здоровья!) или страдаю без чего-то жареного. Занятно.

#всякая_фигня #котоблоги и немного #едаблоги

Сегодня Пирожок решил взять моё питание в свои лапки.

Пила чай с бутербродом. Самый базовый бетерброд с колбасой, потому что вот прям захотелось банальной варёнки. Перед тем, как есть, предложила кусочек коту, но он только фыркнул. В процессе залипла в телефон, отвлеклась. Кот подошёл, забрал у меня кусок колбасы, спрыгнул на пол, бросил его, вернулся и улёгся на колени, довольный проделанной работой.

Да, я знаю, что колбаса – так себе перекус. Но это даже не была дешёвая фигня. Нормальная колбаса, чего бубнеть? Кошка, кстати, решила, что она не привередливая, поэтому быстренько всё схомячила.

#всякая_фигня #едаблоги

Долгое время (около полугода) мне мозолила глаза маринованная кукуруза в початках. Каждый раз в магазине смотрела на неё с мыслью "ты же просто яркий и красивый разводняк". Ну серьёзно, масса нетто 260, масса продукта 155. Короче, баночка чуть больше детской пюрешки, у меня кофейная чашка в два раза больше. Не то чтобы цена заоблачная, в районе 150. Но здравый смысл продолжал говорить, что оно не имеет смысла.

Сегодня случился момент, когда я подумала "да блин! Купи и успокойся уже". Купила. Попробовала. Маринованное. Даже вкуса кукурузы особо нет. И вообще лучше купить корнишоны. Но я не расстроилась, потому что у меня теперь есть классная баночка для копчёной паприки :D

#всякая_фигня #едаблоги

Хотела рассольника, но так лень было варить перловку (рассольник с рисом не предлагать, я его не признаю). В итоге сварила солянку, потому что спасибо, готовые мясные наборы для солянки. Очень удобная штука, когда лень готовить.

#едаблоги

Недавно радовалась, что у меня получился пирог, сегодня решила закрепить успех.

Дано: ровно те же самые продукты для теста. Буквально из тех же партий.
Результат: несъедобный ком.

Ненавижу гребаную муку и всё, что связано с тестом. В прошлый раз оно получилось каким-то случайным образом. Статистическая погрешность. Дальше мои эмоции не пропустит матфильтр.

#едаблоги

Не раз, не два и даже не десять раз я страдала в блогах, что тотально не умею готовить тесто. Я не люблю его, оно не любит меня, у нас полная взаимность. Но сегодня свершилось чудо.

Я смог! Мой первый в жизни заливной рыбный пирог, дамы и господа:

Как мощны мои лапищи! И теперь есть желание осилить какую-нибудь сладкую выпечку :D

#всякая_фигня #едаблоги

Разговариваем о том, чтобы сделать рыбный пирог из половины запечённой вчера рыбины.

Я: а ты пока разбери рыбу на соцветия
Собеседник: ...что?
Я: ну рыбу, на соцветия... А, ой. Короче, надо, чтобы было мелкое рыбное мясо.
Собеседник: а ты сегодня особенно хороша в формулировках.

Вообще-то я просто думала, что в пирог классно было бы добавить брокколи, но кого волнуют эти оправдания. Рыбные соцветия! 🤣

#всякая_фигня #осеннее #едаблоги, ну, почти.

Ковид мне жёстко и жестоко отрубил способность пить чай без сахара. А чай с чабрецом или бергамотом, которые я вообще-то люблю, и вовсе превратил в шампунь по вкусу, никакой сахар не способен спасти. Я страдаю уже не первую осень, выкручиваюсь то мятным отваром, то сладким чёрным чаем с лимоном и апельсином.

В этом году эксперименты довели меня до облепихового чая, в котором от чая только название. И как же это оказалось вкусно! Да, все ещё с сахаром, но там он на своем месте. Третий день пью эту ярко-оранжевую жижу и не понимаю, как я не пробовала это раньше.

#всякая_фигня #едаблоги #осеннее

Октябрь – такое время, когда в тебя в любой момент без предупреждения может прилететь пять кило винограда от друзей или родственников. Я поела виноград просто так, поела его с сыром, нагуглила рецепт пирога с виноградом и вот довариваю компот, который больше похож на глинтвейн.

Было бы проще, если бы я пила, там хоть вино можно замутить.

#едаблоги

Муза vs Тыква. Round Two. Ээээксперименты!

Посмотрела на вчерашний суп, суп с насмешкой посмотрел на меня. Решила, что я круче какой-то там сладкой жижи и смогу его победить. Или окончательно уничтожить. Добавила очень много чеснока, ещё посолила, насыпала копчёной паприки и разбавила немножко сметаной. А потом залила всем этим голубцы и отправила в духовку.

Штож, это будет либо гениальным решением, либо последней каплей моего не самого удачного дня. В любом случае, партия съедобных голубцов у меня уже готова, а это из остатков, так что пофиг, пляшем!

АПД. Результат внезапно превзошёл все мои ожидания. Да, сочетание явно на любителя, но мне реально понравилось. И весь этот запеченый супосоус внезапно получился на вкус как кабачковая икра. Так что теперь появилась мысль попробовать приготовить тыквенную икру. Ну, когда-нибудь потом, когда отойду от этой битвы :)

#едаблоги

В комментах под постом про тыкву обещала, что напишу пост.

Муза vs Тыква. Round One. Fight!

Во-первых, ааааа! Во-вторых, *матфильтр*.
Я люблю готовить, но иногда меня просто бесит.

Сегодня явно был неудачный день, чтобы начинать кулинарные эксперименты, но это я поняла уже в процессе. Сначала я чуть не порезалась, пока потрошила тыкву, потом оказалось, что семечки, на которые у меня были планы, мелкие и не съедобные. Дальше выяснилось, что вся эта затея вообще-то охренеть насколько затратная по времени: тыкву и сопутствующие овощи надо запечь, потом дождаться, чтобы всё остыло и я смогла это почистить (потому что, конечно же, я не подумала об этом заранее и запекла с кожурой). В процессе запекания обожгла пальцы. К этому моменту успела психануть так, что разболелась голова. Дальше, о чудо, самый простой этап – отблендерить все, злобно смеясь, потому что я тебя превращу в фарш, чертова тыква!!!

Когда всё это отправилось на плиту с бульоном (который, слава всем богам, у меня был!), выяснился новый прикол. Тыква сладкая. Знала ли я об этом заранее? Да. Подумала ли я о том, что я не особо люблю сладкое? Чот нет. А хуже сладкого супа может быть только молочная каша. В ход пошли специи. Много специй. Очень много специй. И нихрена они не помогли! Жижа осталась сладкой. Спасти её может разве что большая горсть чеснока или острого перца.

Вывод? Не осуждаю тех, кто любит тыквенный суп. Сама эту херню вряд ли буду готовить ещё раз. Затраченное время и усилия не стоят того. Тыкве место только в пироге и десертах.

#всякая_фигня #семейное чувство юмора на фоне #едаблоги

Я: слушай, мам, а я же вообще никогда не готовила печеночные котлеты. Что туда надо?
Мама: ну смотри. Печень, лук, манка, яйцо, яд курары, соль, перец...
Я: ага, печень куры, яд курары, так и подпишем "для непослушных деток"
Мама: вообще-то, для детей, которые не слушают, что именно говорит мать, но ты проверку прошла.

#всякая_фигня #едаблоги

Вчерашняя дыня все же была пущена на запеканку. Творожную. И вот, вот же оно! Добавила сахара и корицы, порезала с ней небольшое, но очень ароматное яблоко. И в результате вкусняшка. По консистенции немного напомнило запеченое яблоко, так что надо как-нибудь попробовать сделать шарлотку с дыней.

Из этого делаю вывод, что лично для меня дыня пригодна в пищу только если её приготовить.

#всякая_фигня #едаблоги

Нет, все же я не понимаю дыню. Вот она, вроде аппетитная, пахнет приятно, откусываешь кусочек – почти безвкусное что-то с консистенцией переспелой груши. Никакого удовольствия. Никакого яркого вкуса. Ни-че-го.

Пробежала шальная мысль сделать запеканку, в которой дыню можно довести до вкуса сахаром и корицей. Но так лень. И не настолько мне хочется спасать её, если честно.

#едаблоги #фанфикс_знает_все

Хочу заливной пирог. Но с тестом у меня исторически не сложилось. Открыла рецепты в интернете и ужаснулась, потому что почти в каждом рецепте 200-400 грамм жирной сметаны, майонез (!!!!!!), 100 грамм растительного масла. Алло, я ищу тесто, а не рецепт отвала печени.

Реквестирую простые и проверенные рецепты теста от жителей блогов. Желательно без майонеза (зачем, просто зачем?!). Вам я больше доверяю, я после ваших советов с первого раза идеальные сырники смогла сделать!

#всякая_фигня #едаблоги

Захотелось макарон с томатным соусом, но очень сильно не хотелось с ним возиться. Чистить, резать, тушить-жарить, следить, чтобы макароны не приготовились слишком рано. Бррр...

В итоге взяла все ингредиенты соуса, запекла, а потом блендернула.
Плюсы: ничего не надо нарезать, достаточно пополам или на четвертинки; закинула и жди; никакой нарезки лука (ненавижу!); не придется мыть сковороду; вкусно!
Минусы: маловато будет!

#всякая_фигня #едаблоги

Вот тут писала, что осталось поесть арбуз ложкой. Ложкой не ела в итоге. Просто от души усвинячилась под палящими +36. По самые уши! Внутренний ребенок визжит от восторга, потому что прям как в детстве – сначала в жару перемазаться арбузом, потом от души умыться холодной водой и лето становится приятнее.

В приступе ностальгии вспомнила, как в детстве папе друзья притащили три мешка небольших, но очень сладких арбузов. Три мешка! Мне кажется, я тогда недели полторы не ела ничего, кроме арбузов. А мама ещё и мочёные делала (вот это я так и не научилась есть, к слову). И как-то так хорошо стало на душе от этих детских воспоминаний. И от арбуза :)

#всякая_фигня #едаблоги

Во-первых, кукуруза! Как же я люблю кукурузу.
Во-вторых, яблочный нектарин! С ним я познакомилась сегодня и это было со всех сторон приятное знакомство. Он не особо дорогой, не особо сладкий, очень ароматный и вкусный. У меня новая любовь.

Осталось поесть арбуз ложкой и летний минимум по кайфу выполнен :D

#всякая_фигня #едаблоги

Вы не спрашивали, но я все равно вам скажу: сладкие жареные кабачки – очень так себе на вкус.

Нет, не беременные закидоны или что-то в этом роде. Просто случайная невнимательность на кухне и вот уже в панировку идёт не смесь муки и крахмала, а смесь муки и сахарной пудры.

Радует, что сейчас лето и цена внезапного эксперимента всего 25 рублей, зимой было бы чуть менее смешно.