#едаблоги

Не удалось птичье молоко с фисташкой. То-ли переварила агар, то-ли недоварила. Короче буду экспериментировать. Но текстура в этот раз получилась воздушной.
Заодно попробовала новый бисквит с матчей - неплохо (ну как новый, старый, но с матчей на 20процетов вместо муки) , а вот брауни в холодильнике сильно сохнет и твердеет, поэтому не рекомендую. Сам матча бисквит интересный, но фисташка его забивает, поэтому надо его с чем-то ненавязчивым попробовать сделать

Как съедим чью-то сделано планирую перерыв. Хотя может попробую овсяное печенье сделать. Или все таки лиммонно-маковый ламбет. А пока видимо буду тренироваться отсаживать крем на пюрешке

Вышли в итоге поплывшие шапочки 🤣

#повседневное #бизнес #едаблоги

Осваиваю технические достижения человечества, которые нам пока ещё доступны.

Начал с доставки продуктов из пятерочки. Раньше было особо не нужно, 100 метров до магазина - всего лишь повод выйти из дома.
Знаете самый экономный способ ходить в продуктовый магазин? Дома составить список, в магазине идти четко по списку, ни взгляда в сторону.
А самый затратный способ - заказывать онлайн. Тут вам и обзор скидочек в одном месте, не надо по отделам ножками топать. Картинки маркетинговые, красивые, состав удобно читать, подсказочки и рекомендации. И корзинка руку не оттягивает, тележка своей наполненностью не пугает.
Вроде сразу видишь сумму и это должно помогать. Но тут зависит от вашего кошелька, я бы может что-то не покупал, но не из-за того, что остро на это что-то не хватает.
Итого - доставка хороша. Бесплатная, наценок нет, сроки годности обычно нормальные, фрукты/овощи тоже нормальные отбирают, если не заказывать когда в магазине привоз был давно.

Потом внезапно подробнее взглянул на яндекс.еду. Всегда казалось, что там всё получается уж слишком дорого. Кафе в нашем доме - в меню на яндекс.картах одни цены, в Яндекс.еде всё заметно дороже, а своего сайта с меню у них вроде и нет.
Но, пошарившись по приложению какое-то время, Реф Зоркий Глаз заметил множество акций - бесплатные доставки, комплексные скидки, блюда со скидкой дня, скидка на первый заказ, кэшбек при оплате Тбанком.
Итого сегодня нам привезли три комплексных обеда по три блюда каждый и дополнительный оливье - 1100 за всё. Мы пообедали и там осталось примерно половина - на плотный ужин хватит.
Я уже наметил «корзины» в пяти ресторанах. Например, в одном месте большая шаверма на тарелке со скидной 40% стоит всего 337 рублей за полкило еды :) в другом месте набор шашлыков на 600 грамм стоит 850 рублей, в третьем ролл Филадельфия по 460 рублей (дешевле только в яндекс.лавке и то там Лайт, где мало рыбы и огурец вместо авокадо, а полноценная Филадельфия даже в сетах везде заметно дороже).
Возможно, если активно пользоваться приложением, то станешь «старым клиентом» и выгодных акций резко станет меньше, ну, тогда и перестать заказывать никто не мешает.

Каждый день по тысяче и больше тратить не будешь, а вот раз в несколько дней… впрочем, у каждого свои финансовые возможности и предпочтения. Кто-то на пиво и сигареты каждый день по 500-1000 тратит, кто-то по дороге на работу кофе покупает по 300-500 рублей, кто-то каждую пятницу в баре зависает на 3000-5000. Ну, а кто-то заранее планирует бюджет до копейки из самых недорогих продуктов…

P.S. У нас Ксю одна осталась на хозяйстве, да за мной ухаживает, поэтому стараюсь, во-первых, её радовать вкусной едой, во-вторых, разгрузить хотя бы по готовке.

#едаблоги

Когда хочется чего-нибудь азиатского, а денег жалко, я готовлю либо жаренный рис, либо удон.
Сегодня жаренный рис. Поскольку дома я одна, то выкабениваюсь и ем палочками. И кунжутом сверху посыпала. И ем в кровати. А кто мне что сделает?
У соус терияки сверху. Раньше его не любила, а теперь как родной.

#едаблоги
А чё, все еду постят, вот и я тоже. Пришли новые насадки на конд. мешок. Замутила пироженки, чтобы проверить, как работают (интересно же). Ну... в общем, конечно, легче, чем с прежними, но пока всё ожидаемо кривенько. Но вкусно) Кому (ну, вдруг) надо рецепт - он очень простой, могу скинуть)

#микрочеловек и #едаблоги

Вообще, ребёнок, который игнорирует фастфуд и не считает его в принципе съедобным — это отлично, замечательно и полный восторг, вот бы нам взять с него пример. Но впереди отпуск, предстоит питаться в общепите, и пару-тройку раз можно было бы съесть каких-нибудь наггетсов с картошкой в том же кфс, если голод настигнет раньше, чем доберёмся до кафе с нормальным детским меню. Но увы. Сегодня микрочеловек скукурузился даже от домашней картошки по-деревенски и гневно отодвинул тарелку, мол сами эту гадость ешьте. Пу-пу-пу... Будем строить прогулочные маршруты от детского меню до детского меню. Микрочеловек объявил, что в отпуске планирует питаться картофельным пюре и котлетами. Штош

#едаблоги

Штош, хвастаюсь, сегодня я приготовила птичье молоко.
По моему мнению вышло не идеально, текстура плотновата, думаю не довзбила белки на стадии меренги и плоховато взбила масло.
Но сама птичье молоко ела редко, поэтому сложно судить. Парень говорит что текстура прям 1 в 1 как у классического.
Гемороя, конечно, с ним много, но вроде рецепт не сложный.
Следующим буду делать маково-лимонный, пожалуй

#едаблоги #фото

От приготовления свиной рульки остался бульон (рульку варили долго и упорно и даже пиво тёмное вливали - это вам для представления о том КАКОЙ там по итогу получился бульон).

Ну я и говорю мужу: го рамен замутим, не пропадать же добру.

Сказано - сделано.

#едаблоги

Придумала себе клубничный холодный чай не хуже, чем в самокате и всяких там модных кафешках. Нужно перебить блендером 700 мл замороженной клубники с ложкой сахара, кипячёной водой и заваркой из листового чая с бергамотом.

#едаблоги

Миллиард лет казалось тут не была. Много всего произошло в реале. Но похвастаюсь пожалуй моими эклерами/профитролями. Целую гору напекла

#семейное #едаблоги
Вчера разговаривали по телефону с двоюродной сестрой. От обсуждения, что мне/ей подарить на день рождения как-то перепрыгнули на пельмени ... А, вспомнила, как! Я сказала, что мне жизненно необходима длинная скалка! И началось. Долго и со вкусом вспоминали, как пельмени лепила моя #мама, для сестры - тетушка. Мама была пельменным маэстро! Сестра (не зря она старшая) вспомнила на целый признак больше. Мама начинала раскатывать диски по три сразу... И когда ехала к сестре в гости, предупреждала, чтобы освобождали морозилку - будут лепить пельмени... Вообще, это была целая пельменная Вселенная с четкими правилами, "правильными" и "неправильными" пельменями. Неправильными пельменями считались, те, что вырезались тонким стаканом из большого пласта теста, а не раскатывались из нарезанной кружочками колбаски, пельмени больше 4 см, не так защипнутые пельмени, с малым количеством фарша, с большим количеством фарша и пр... Пельменная форма? НИКАНОН!!!Страшным грехом считалось неаккуратное выкладывание готовых пельменей на доску, которое мешало подсчету... Никаких перечно-горчичных жестокостей, "счастливый" пельмень только с тестом. И не один)) Ну и конечно, жуткой ересью было лепить меньше 500-1000 шт, семейным подрядом, со стремительным выставлением на мороз/балкон/морозильник (ну это уже так, на крайний случай), больших досок, тщательно выложенных новенькими пельменями по 100-200 шт...

У мужчин неправильным в пельменях считался только вареник, остальные правила они бессовестно нарушали, но их прощали, потому что пельмени в семье обязательно лепит вся семья... Это главное правило... Сколько лет назад это было? 35-40? Помню, как вчера...

Обо всем этом я думала, пока сегодня в одиночку лепила мужу вареники, нарушая не меньше 50% женских и 100% мужских правил...
В следующий раз обязательно снова посажу лепить всех. Потому что пельменная Вселенная должна продолжаться)))

А как у вас лепили пельмени?

#едаблоги #реал

А кому едет трёхлитровый контейнер вкуснейшей клубники с маминого огорода? А мне едет. Правда, он приедет около полуночи, и есть буду только завтра, но не могу не поделиться радостью. В этом году не получилось уехать на всё лето, так что как-то так. Надеюсь, попадём на малину, но маме она в этом году не нравится.


И чтоб два раза не вставать ещё немного радости. С одной стороны, целый час Фиксиков — не очень хорошо. С другой — я целый час дремала под пледом, изредка приоткрывая один глаз, когда по мне проезжал большой эвакуатор.

#едаблоги #жызнь
Что я могу сказать. Три звездочки аниса превращают пятилитровую кастрюлю компота в микстуру. И ведь я думала над третей звездочкой!

#едаблоги #жызнь
Какая же гадость это ваше томатное пиво! Похоже на рассол. И жалко потраченых денег, блин.

#едаблоги

Сезон кабачковых оладьев открыт! Счастлива, довольна, сыта :D

Планирую в ближайшее время кабачковый торт и ещё оладьи. Обожаю кабачки!

#едаблоги

Торжественно заявляю, что карельское мороженое их можжевельника мне не понравилось. Совсем не понравилось!

Ладно, привкус у него прикольный. Но оно горькое!

#Весточки_из_Валинора #Едаблоги

Вот уж о чём меня точно никто не мог предупредить, так это о том, как сильно я буду тосковать по оставшимся в России вкусняшкам.

Чисто чтобы вы понимали, этот список включает в себя (but not limited to):

Баранки, сушки, печенье Юбилейное с шоколадной глазурью, нормальная, полноразмерная пицца из печи, а не отстойная замороженная мини-версия, гречка с маслом (да, серьёзно), Чокопай, чесночный багет (я знаю, иронично), борщ (хотя ладно, свекла здесь где-то должна точно быть), мороженое в стаканчике, нормальная колбаса, такая, розовая, а не копчёная (ммм, бутербродики мои бутербродики!), и это только то, что я вспомнила сейчас навскидку.

Ну вот и где вся эта съестная роскошь здесь?! Видит бог, я пыталась сладить с ломкой, но никакие объёмы КФС-шного фастфуда не в силах заполнить эту бездонную дыру в моём желудке сердце.

Нет, конечно, реалистично скорей всего часть из этого можно где-то здесь найти, но всё же, но всё же!..

Возможно проблема кроется в моей нездоровой привычке компенсировать вкусной едой негативные эмоции. А может я просто обжора, что, впрочем, мой ультраскоростной метаболизм успешно скрывает.

Сил нет, пойду поем уже хоть чего-нибудь...

#едаблоги
Лееето... Наелась тертой редиски с брынзой, петрушкой и укропом, закусила клубникой. Позже еще собираюсь ставить бесчеловечный эксперимент над завалявшейся в шкафу пачкой перловки. Перловку я все равно не ем, а в ночи в темных глубинах интернета я прочитала, что если обжарить ее на сковороде до коричневого цвета, то из нее потом можно будет варить мугича - японский ячменный чай XD

#едаблоги
Приготовила салат с тунцом, вкуснота неимоверная! Не было редиски, правда, но и без нее тоже вкусно. Поняла, что это почти единственный мой любимый салат, поэтому #вопрос и #опрос

#едаблоги

Открыли сезон окрошки.

У нас всю неделю жара под 30+, и даже выше.

Решили попробовать сделать на айране. У нас как раз местный производитель делает жидкий, однопроцентный и соленый.

Вкуснота.

И даже за редиску драться ни с кем не пришлось :)

#всякая_фигня #едаблоги

Выяснилось, что я лет 15 не ела свежую клубнику. Просто не хотелось, настолько, что я начала говорить, что я равнодушна к ней. Пару недель назад на рынке меня приложило мощным клубничным запахом. Она так вкусно пахла, что я решила купить немного на пробу. Съела её с кайфом, но желания бежать за срочной добавкой не появилось. Сегодня опять смотрю на клубнику и думаю: 300 рублей кг, Муза, чо тут думать?! Купила лоточек, в этот раз оказалась кисловатая, но в пироге – самое то. Теперь думаю завтра в творожную запеканку засунуть то, что осталось.

Забавное ощущение – заново узнать, что тебе нравится клубника.