#реал #всем_пох #жизнь_в_глуши
Вечереет, мимопролетающие (да, одним словом) птЫчки и бабочкомухи затихли. Ужин был бы великолепным, если бы не соль, которой я бухнул в блюдо слишком много. Завтра лицо примет форму лица после семидневной пьянки, при том, что я не пью алкоголь, но пью много воды (до семи литров в день). Ну фиг с ним, с лицом. Главный вопрос сегодняшнего вечера был, что делать на воскресные обед и ужин? И решение найдено. На обед сварю куриный супчик с вермишелью, а на ужин сделаю мясной соус с луком и морковью да подам его с отварной гречкой (осталось съездить в Грецию и найти там бесхозную😁). Вопрос о завтраке не стоит, завтрак у меня вот уже несколько лет неизменен: глазунья с отварными сосисками/сардельками, кусок хлеба и чай. Начал ограничивать себя в потреблении домашнего хлеба, иначе его придётся печь дважды в сутки, а это немного хлопотно. В очередной раз пропал голос, впрочем разговаривать тут особо не с кем, а жена меня и безголосого понимает. На улице зарядил дождь, если верить прогнозам, то идти будет около недели. Снега сошли в ноль, земля в лесу чавкает так, что тянет пожелать ей приятного аппетита, вот только сожрать она пытается мои походные берцы. Отличная новость: нашёл на ВБ упаковку чёрного чая весом в два с половиной килограмма. Этого количества должно хватить на полгода, а если разбавлять мятой, малиной, зверобоем и смородиной, то и на год хватит. В личный словарь внесено новое слово: солкость. Обозначает степень солёности соли. Забавно, что это слово я услышал только сегодня от своей жены. Возможно это какой-то местный диалект. Тем не менее забавно.

#жизнь_в_глуши #стихи
В глуши растаяли снега,
Болотами покрыв пространство.
Обжитые крутые берега
Для чаек потеряли постоянство.
Сижу я на холме крутом
И вижу, проплывают мимо крыши.
Белухою орёт соседка за окном,
Но из-за чаек крик её не слышен.

#жизнь_в_глуши #едаблоги
Весна ознаменовалась выпадением дополнительной порции снега, от которого местных уже тошнит. Начало таяния снегов запланировано на следующую неделю, а пока трактора и самосвалы упорно трудятся, расчищая дорогу к моей глуши и саму глушь от снежных наносов. Тем временем Djarf вышел в солнечный морозный денёк без маски с поляризацией, да очки защитные оставив на полке. Итог пребывания на улице в течение светового дня: снежная слепота. Радует, что это, во-первых не навсегда, во-вторых обратимо, по крайней мере пока, в третьих мне не впервой. За прошедший восьмой день марта было перетаскано около двадцати тонн снежной массы. Сегодняшняя очистка придомового участка не набрала и тонны, да и легче чистить снег, пока он не слежался. Сегодня на ужин запечённое филе карасье на подушке из колец Чиполино. Филе подогнали какие-то знакомые жены, и оно честно ждало своей участи в морозилке. Вчера я до него добрался и решил, что стоит приготовить что-то простое, но вкусное. Филе разморожено, посыпано щепоточкой соли, свежемолотого перца, полито небольшим количеством лимонного сока (надо же его куда-то девать). Лук порезан кольцами и выложен в глубокий, застеленный фольгой противень. На эту подушку хаотично, раскиданы тонкие ломтики сливочного масла, после чего на эту перину уложено филе карася и отправлено в разогретую до 180-190 градусов духовку на полчаса. Картофель помыт, почищен и отправлен вариться в подсоленную воду в кастрюле вместе с маленькой головкой лука, эту луковичку тоже надо предварительно почистить и срезать верхушку и корешок. По желанию можно воткнуть в луковичку пару-тройку гвоздик, но моя жена не любит гвоздику, так что обойдёмся без неё. Для аромата, тем не менее, я добавляю в воду для картофеля горошка три-четыре черного и душистого перца, немного сушёного чеснока и пару листиков лаврушки, предварительно растерев листья пальцами, так они скорее начинают отдавать аромат (глупость, но уже въелось в привычку). Картофель отваривается до полной готовности, которую легко проверить, протыкая картофелину палочкой для суши. Сваренный картофель от такой манипуляции начинает разваливаться. Воду сливаем без сожаления, пюре готовить я не собирался. Картофель можно порезать на кусочки для удобства поедания, а если разрезать его до варки, то время готовки существенно сокращается. Сваренный картофель выкладываем на тарелки, к нему под бочок рыбку, сверху поливаем соусом из луковых колец с маслом и посыпаем свежей зеленью, у меня это укроп. Приятного аппетита!

#реал #всем_пох
Жизнь в глуши учит многому. Для справки: долго жил в городе и вообще считаю себя типичным городским жителем.
Переехав жить в глушь, открыл в себе навыки монтажа/демонтажа систем водоснабжения и канализации, потихоньку постигаю дзен корректной прокладки электрики (от розетки до сборки щитка). Научился мешать и заливать бетон (забор сам себя поставить не мог). Про чистку снега вообще молчу: только в этом году перестал чистить снег перед домом так, чтобы оставалась площадка для парковки автомобиля. Раньше эту площадку сделал по просьбе жены, чтобы ей было удобнее садиться в машину скорой помощи (жена работала врачом). Большую часть зимы эту площадку использовали разные хитрые личности, чтобы парковать свои авто (почистить место перед своим домом не для их барских задниц дело). В этом году площадка занесена снегом, и я вижу разочарование в глазах тех, кто привык на ней парковаться *злобное хихиканье*. Т.к. планировали с женой построить новый дом, начал изучать проектирование (для постройки собственного дома текущего уровня компетенции более чем достаточно), успел словить профдеф на этой почве. Вот теперь котёл подкинул задачку по замене детали.
А ведь есть ещё такая увлекательная штука, как кулинария! Готовить я люблю, хотя больше люблю покушать. Но, как говорил чей-то батя, "учись готовить для себя, ибо такого урода кормить никто не будет". Вот это прям про меня. Впрочем особых изысков от меня никто не дождётся, ибо не люблю возиться на кухне по нескольку часов, чтобы потом приготовленное было съедено за пять минут, да ещё и на вопрос "ну как?" услышать "нормально" (╯°□°）╯︵ ┻━┻
Чувствую себя универсальным солдатом бытового фронта.
P.S. ввести что ли тег #жизнь_в_глуши ?