Дело в том, что крылатая фраза "растоптать эдельвейсы", видимо (ибо я не нашла более раннего упоминания, если кто-то найдет - буду рада инфе) произошла из песни "Декаданс" группы Агата Кристи.
Там она произносится в издевательски-насмешливом и при этом грустном ключе. Суть песни во встрече мужчины-еврея и женщины с явно нацистко-расистскими взглядами. Сначала они вместе в баре в атмосфере декаданса и барышня явно и недвусмысленно клеит гг, а потом:
"Но струи багровые мое лицо
Вдруг озарили и вы побледнели.
Как закричали вы: «Вы что, еврей?
Ах, лучше бы сердце пронзили мне пулей!
Вы погубили меня, вы злодей,
Вы обманули, вы обманули!
Вы отравили мой девичий мозг,
Вы растоптали мои эдельвейсы..."

ГГ отплатил ей тем же, было бы смешно, да вот в финале он стреляется под музыку Стинга...

Я ощущаю в Геллерте и его бытие явно сходство (хоть и преломленное в кривом зеркале) - я не могу представить (извините, если у автора иначе - тут уж у каждого свое видение), что Геллерт говорит эту фразу серьезно, а вот издевательски-горько... да. И ваша его финальная реплика, его кошачьи движения и торжество для меня это подтверждают)