клевчук рекомендует!
|
|
Alteya
isomori От голода чего только не едят. Или от пресыщения. Но вообще это же логично? Если скорпионов едят, чем пиявки хуже? По поводу Супа Трёх Принцев: я готовил и ел его трижды. Сперва из кулинарного любопытства, потом для расширения кругозора ближних. Скумбрию заменил на морского окуня (кожу лучше снять). Креветок брал очищенных. Так что могу рекомендовать, как интересный кулинарный опыт. |
Alteyaавтор
|
|
isomori
Alteya Скумбрию я как-то не очень, разве что солёную. От голода чего только не едят. Или от пресыщения. По поводу Супа Трёх Принцев: я готовил и ел его трижды. Сперва из кулинарного любопытства, потом для расширения кругозора ближних. Скумбрию заменил на морского окуня (кожу лучше снять). Креветок брал очищенных. Так что могу рекомендовать, как интересный кулинарный опыт. Окунь... а речную рыбу нельзя? Карпа? |
Исторически там всё-таки морская, отчего и кожу снять. Речная рыба с мясом и птицей – это уже финно-угорские изыски. Кстати, тоже интересно выходит.
|
Alteyaавтор
|
|
isomori
Исторически там всё-таки морская, отчего и кожу снять. Речная рыба с мясом и птицей – это уже финно-угорские изыски. Кстати, тоже интересно выходит. Но креветок у угро-финнов нет. Прям интересно стало, что получится, если. ) |
Раки есть.
|
Alteyaавтор
|
|
Загущать не яйцом, а сливками, побольше укропа, капусту обычную – или вообще крапиву, и подавать со ржаными калитками.
|
Alteyaавтор
|
|
Вы не поверите, но я никогда не пробовала крапиву. )
|
В принципе, многие рецепты можно переложить на местные продукты. С сохранением общей композиции и приёмов обработки.
1 |
Alteyaавтор
|
|
Alteya
isomori Неужели и послать некого?Её же надо за городом собирать. А я в Москве, и мне за город не с руки. ( Так что когда-нибудь потом. ( isomori По идее, да... Не только по идее. Сам не раз так делал. Например, китайский набор пряностей мне невкусно, а приёмы и продукты – вполне. Или из окономияки можно убрать всё морское и специфически японское. Только не как у Лазерсона, а нормально сделать. С пониманием смысла. |
Alteyaавтор
|
|
isomori
Alteya Да как-то все сплошь горожане рядом. Неужели и послать некого? Не только по идее. Сам не раз так делал. Например, китайский набор пряностей мне невкусно, а приёмы и продукты – вполне. Или из окономияки можно убрать всё морское и специфически японское. Только не как у Лазерсона, а нормально сделать. С пониманием смысла. Погуглила. Я не люблю капусту... если её. например, кабачком заменить... |
Alteya
isomori В каком сочетании? У всех крестоцветных особый привкус. Менять – так хоть на репу, что ли. Кабачок совсем другой по смыслу.Я не люблю капусту... если её. например, кабачком заменить... |
Alteyaавтор
|
|
isomori
Alteya Ну разве что цветную... я в целом капусту не очень, во всяком случае, приготовленную. Сырая или маринованная, солёная - другое дело. В каком сочетании? У всех крестоцветных особый привкус. Менять – так хоть на репу, что ли. Кабачок совсем другой по смыслу. А репу да. Репа вкусная. ) |
Nalaghar Aleant_tar Онлайн
|
|
Nalaghar Aleant_tar Онлайн
|
|
val_nv
НЕ ПРОВОЦИРУЙТЕ!!! Ибо Госпожа Тенет Хелицерами Свои(зачёркнуто)Дланью Своею повелеть может... (а чего именно - про то токмо Ей ведомо)... Кароч - дроу - существо хаотчески-злое и чего в дровийскую башку долбанёт... 1 |
Nalaghar Aleant_tar Онлайн
|
|
Alteya
val_nv *с интересом* А тушёную?Этих я тоже люблю... хотя некоторых на расстоянии. Я даже живую гадюку бы не стала брать в руки. |
Nalaghar Aleant_tar Онлайн
|
|
Alteya Хит немецкой бюргерской кухни - жареные пиявки с гусиной кровью (если верить Толстому Терцио). Но интернет вещает о том, что это то ли французское блюдо, то ли харч с царского стола времён Иоанна свет-Васильевича)))
|
Истинный Чеширский кот,
то есть книззл.
А еще есть ящерица -
Исчезащерица!
(Матильда)
Вот такая вот волшебная Австралия!