Jinger Beer: Сегодняшний #рецепт и #едаблог будет посвящен кухне холостяка. Итак, вы

к-тан Себастьян Перейра, согласен со всем вышесказанным, обычно я так и делаю, включая и имбирь. Но чеснок захотел именно ярковыраженый, а на столе лежит пачка лапши удон, на тот случай если мне покажется, что я похудею от этой еды - тогда сварю и буду замешивать в пропорциях.

	Jinger Beer 7 августа 2018
к-тан Себастьян Перейра, зацени раскладку - на сайте пробил по граммовкам это блюдо: http://skrinshoter.ru/i/070818/jQUdESyg.jpg 2

	майор Лёд-Подножный 7 августа 2018
Джин Би Как ты это делаешь, прям все вывешиваешь на весах или на глаз?

к-тан Себастьян Перейра, весы стоят на столе электронные, я прежде чем порезать на весы кладу - уже без шкуры, если надо чистить. Привычку взял калории считать еще в начале 15 года, когда на очень жесткой диете сидел - зато с февраля по июнь минус сорок четыре кг. В тот год, а потом расслабился и вернул двадцать назад. :)

	Эльза Маркова 7 августа 2018
Во, наконец-то поваренная книга с понятными мне рецептами. тоже очень хочет малтиуарку

	Magla Онлайн 7 августа 2018
доедает барбекю-баклажаны с шашлыком У вас вкусно. И у нас вкусно. 1

	november_november 7 августа 2018
пьет чай и грустно ждет ужина хотя тут где то паук был, да... смотрит на паука по=новому 6

	Серый Кот 7 августа 2018
Мультиварка вещь хорошая. Вечером закинул все нужное до кучи, утром встаешь - все готово. Тайцы из Банкогского филиала Панасоника правильную вещь когда-то изобрели. 3

	Серый Кот 7 августа 2018
november_november В смысле, ты его не поймала до ужина, и теперь ужинаешь без мяса?

	november_november 7 августа 2018
Серый Кот В смысле, я его кажется, больше не боюсь. :) Потому что это не только ценная хитина, а грамм пять, наверное, белка...

	Jinger Beer 7 августа 2018
Ну вот что вышло, правда уже давно готово, это я только от компа оторвал свою жопку... http://skrinshoter.ru/i/070818/BK1CYmh3.jpg 1

	Jinger Beer 7 августа 2018
Ого, вкусно получилось! Я знал, что выйдет неплохо, но сегодня особенно вкусно.

	Серый Кот 7 августа 2018
Ну да, оно примерно такое и получается. А вообще, режим тушения в мультиварке очень близко эмулирует режим русской печки, можно рецепты из народных таскать. 1

	Jinger Beer 7 августа 2018
Серый Кот, а каши какие, м-м-м-м-м....

	Серый Кот 7 августа 2018
Джин Би В горшочке в русской печи можно сделать не хуже. Но куда возючее... А вот режимы жарки и выпечки мне в мультиварке не нравится - не для того она.

О, не поленился и сделал для вас фотку.
Вот так выглядит настоящий чай со слоном:
http://skrinshoter.ru/i/070818/INlrCrO8.jpg
Это чай, который стоял у меня на полке уже пару месяцев. Откуда взялся - я не помню. Может купил я, а может - принес кто из гостей. Но в жестяных банках у меня еще было дофига чая и я этот не распаковывал. А вот сегодня заварил. Без всяких добавок в виде листиков мяты или жасмина. Чтобы ощутить именно вкус чая. И вот что я вам скажу - остался очень доволен!
Рекомендую, если вы встретите такой в магазине.

Серый Кот, я в своей не выпекаю - согласен, не для этого она. хотя шарлотку делал и вроде бы неплохо вышло. Но шарлотка эта такая штука, что ее трудно испортить.
А вот жарить - жарю. Но тоже по обстоятельствам. Скажем, обжарить что для супа - подходит, а вот мясо отбивные я буду жарить на сковороде на плите. Или картофан, если хочу чтобы как у мамки вышел. Но 95% еды готовлю в мульте, даже не представляю как я раньше без нее мучился... это все равно что стирать в советской ротационной машинке и отжимать валиками крутя ручку, когда ты знаешь, что есть бош-автомат :)

n001mary

прикольный рецепт))
можно было сделать немного по-другому:
отварить отдельно гречку (просто на воде, без соли и прочего!), а мясо (любое, не только куриную грудку) потушить в сметанном соусе)))

[в мясо добавить немного растительного масла, в идеале - еще и чуть-чуть оливкового масла для вкуса. Добавить сметаны, если мяса много - то можно целую упаковку граммов на 300-500! Ее не должно быть совсем уж мало)) Если много - то вкуснее получится)
Добавить приличное кол-во воды, желательно, горячей из чайника - тогда сразу можно всю сметану до конца растворить. Только после полного растворения сметаны добавить смесь "Прованские травы", молотый имбирь, молотую гвоздику, молотый кориандр, молотый мускатный орех, молотых красных перцев [лучше несколько разных видов, но понемногу:) и сладкий, и острый, и чили, и жгучий], молотый черный перец, молотый белый перец [он не везде продается, но вкус у него интересный и более мягкий], молотый базилик (если вдруг в смеси прованских трав его нет).
Далее тушить сперва на среднем огне полчаса, потом убавить огонь до небольшого и упаривать лишнюю воду (так соус станет погуще и куда вкуснее)))_). Помешивать надо постоянно!
Солить обязательно только в самом конце, чтобы не переборщить.
Далее в тарелке на кашу выложить мясо и полить соусом:) ]

И проще, и можно сделать на несколько дней (а потом соединять в тарелке кашу с мясом и соусом и греть в СВЧ...) :)) я так, бывает, делаю, если в течение недели некогда особо готовить...

можно в мясо вместо сметаны какую-нибудь готовую овощную смесь добавить (особенно интересно со смесью из зеленого горошка, кукурузы, брокколи, цветной капусты и зеленой фасоли))) получается диетично и вкусно)

Показать полностью

Серый Кот

n001mary
Понимаешь какое дело, мультиварка нужна, чтобы экономить свое время. Поэтому и рецепты надо упрощать, а не усложнять.
Не, у меня тоже бывает так, что на календаре выходной, а за окном сплошной дождь. И тогда возникает желание приготовить чего-нибудь этакого. Но все же, в обычные дни, любые лишние действия рецепте (тем более, требующие постоянного внимания) - однозначный минус.

	Jinger Beer 8 августа 2018
n001mary, Очень интересный рецепт, обязательно попробую. :) Но я начал именно с того, чтобы приготовление было крайне простым и доступным для новичков :)

n001mary

Серый Кот
у меня как раз нет мультиварки... и это готовится на дня 2-3 минимум)
Джин Би
у меня тоже несложный рецепт))) это кажется, что сложнее))) приправ использую много, но понемногу каждой - так просто вкуснее и ароматнее мясо получается)) выяснила на практическом опыте)

еще вместо сметаны можно взять некоторое кол-во лечо из банки (в идеале своей заготовки), и готовое блюдо будет больше напоминать китайскую кухню))
и самое главное - ни в коем случае лавровый лист не добавлять! иначе соус будет горчить...

просто, когда надо приготовить еды на несколько дней, он банально удобнее и больше подходит)) выручает, когда некогда готовить каждый день - приготовила за один вечер, и хватит дня на 3-4 (может и больше, если кроме этого делать что-то еще - например, готовые салатики брать)
у меня случались такие "запары", когда что-то такое реально экономило время и силы))

	Jinger Beer 8 августа 2018
n001mary, там надо стоять и непрерывно помешивать, а жизнь идет мимо... Вот поэтому он не подходит для одинокого [s]беспилотника[/s] холостяка. 1

Серый Кот