Берёте холодную сковородку.
Туда - чуть-чуть мелкой соли и куркумы, распределённо.
Потом поверх - растительное масло, поболтать до более-менее однородного распределения специи.
Потом туда же смесь из: мелко порезанной колбасы, 100-200 грамм, резанного лука (луковицу сначала на четыре части дорсально-вентрально, потом четвертинки попарно мелко полукружьями, смахивая слёзы), 3-4 мелко порезанных дольки не-китайского чеснока, чуть-чуть соли, перцев. Равномерно распределить.
Сверху слоем тёртый или мелко порезанный сыр.
Потом - 5-6 яиц, аккуратно распределить, желтки вскрыть ножом, ещё раз посолить, поперчить.
В духовку на 240-260 градусов на 15-20 минут, потом 150-190 градусов ещё на 10-15 или пока не появится подозрительный запах.
Если есть настроение, то минут через пять (как схватится) после начала готовки аккуратно сливочным маслом смазать верх яичницы.

С хлебом, зелёным луком...

Marlagram А вы ко всему основательно подходите)

Marlagram

И вы туда же.

Хирургия лука?

Marlagram
>луковицу сначала на четыре части дорсально-вентрально
Прооралась и трудолюбиво поволокла в цитатничек.

InCome
Пытаюсь понято, что Marlagram имел ввиду, учитывая, что: (википедия)

финикийский_торговец
Домохозяйки называют это "вдоль".

InCome
Старался, да.
Вообще-то это бродячая цитата из 90-х, был сборник рецептов, стилизованный с упором на такую вот терминологию...

Lendosspb
Ну как бы да, этот рецепт на пустой желудок и крупный организм без всяких там диет...

InCome
Я понял, ибо речь про кольца, но учитывая что лук не брус, и одна из его размерностей не превосходит заметно две других "вдоль" нему применимо с трудом. Он почти шар.

Marlagram
Пиздец, какое извращение Я-бы нелодумалось...

Это особо Злобная манифестация Зла, Злобным образом, во имя Оверледи! =)(

Marlagram
И ради не самого полезного (колбаса, вообще копченая колбаса - продукт не самый прекрасный, а качественная вареная - почти миф) и не самого ценного/сложного (яйца) так заморачиваться? Понятно, если бы там какое более интересное блюдо так готовить. Нет, не понимаю.

финикийский_торговец
см. выше =(

финикийский_торговец
Дело в том, что я не люблю яичницу в качестве (утреннего) фастфуда - она слишком специфически переваривается (конечно, варёное яйцо ещё хуже, но...) и готовлю её под настроение и обычно после рабоче-походного периода суток.

Marlagram
Другой вопрос, что вы нашли в куркуме. На мой вкус очень специфичная штука. Но на то это и вкусы... но всё равно интересно.

финикийский_торговец
Шар, шар... Но у него точно есть верх и низ. Если помнить, как лук выглядит, "стоя" на грядке, то все логично.

Он не шар, у него есть попка и пипка

Еловая иголка
Лаконично, точно, изячно.

Вот аккурат позавчера прибежала с пробежки адски голодная, сготовила яичницу, которая ни много ни мало показалась мне БОЖЕСТВЕННОЙ: шампиньоны, спаржа, яйца и немного сыра с зеленью и луком.
Когда-то раньше любила брать ломтик хлеба, нарезать его кубиками, поджаривать до корочки, заливать яйцом. Но теперь хлеба не ем.