 #ночной_дожор #едаблоги
Захотелось рыбы. По экспериментам с камбалой я уже знал, что жарить рыбу "по методике" - это перемазать всю кухню кляром и все равно отдирать содержимое сковородки ножом. Поэтому я решил тушить ее на подушке из овощей. Делал я это так: Льем в сковороду постное масло на ~полсантиметра и греем. Берем три больших луковицы и рубим их крупными кусками (на 16-20 частей). Бросаем в сковороду. Доводим лук до полупрозрачности. Льем соевый соус по вкусу. Закидываем томатную пасту - я брал краснодарскую "Ящик помидоров", граммов сто. Мешаем. Убавляем огонь до минимального. Поверх овоща кладем нарубленную рыбу или филе. Накрываем крышкой. Ждем 20 минут. Выключаем. Едим. Отличная получилась штука, скажу я вам. 2 сентября 2020
10 |
 |
|
 |
|
|
Cogita
Сначала я её вынул из морозилки. Потом обмусолил готовой смесью. Курицу это не спасло. 1 |
|
 |
|
|
Пол сантиметра масла на сковороде - уже такое себе начало
Все тоже самое, но без масла завернуть в фольгу и в духовку 1 |
|
 |
Jinger Beer Онлайн
|
|
Заяц
Есть еще хороший такой тег: едаблоги. Поддерживаю. Он нужен не только для того, чтобы жертвы голодомора скрывали, но и для поисков рецептов сторонниками Гаргантюа.1 |
|
|
|
|
Rodrigez
не, ну просто справедливости ради, овощная подушка это слишком громкий титул для лука и томатной пасты. у нас это всю жизнь называлось рыба под маринадом. тут можно "над") а так, рецепт как рецепт, вайнот. |
|
|
|
 |
|
|
А почему не жарить рыбу прост? Ну там, децл масла для приличия, положил рыбу, перевернул рыбу, съел рыбу?..
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Виктор Некрам
А рынок есть? Где живая рыба с машин, если не из моря, то из рыбхозяйств? Как без свежей рыбы |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
Rodrigez
Морская у нас вся набита водой. 50% воды. Это барыги, они берут хорошую рыбу и делают из нее гавно. 1 |
|
|
|
|
Jin Bee
Rodrigez Как живая рыба может быть набита водой?. Морская у нас вся набита водой. 50% воды. Это барыги, они берут хорошую рыбу и делают из нее гавно. Мороженая понятно, ледяная глазурь |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
Rodrigez
Jin Bee Из живой видел у нас только карпов, терпеть их не могу.Как живая рыба может быть набита водой?. Мороженая понятно, ледяная глазурь 2 |
|
|
|
|
Rodrigez
Вот да, живая или карпы, или мелкие осетры, которые стоят как чугунный мост. А обычная набирает воду из льда, на который ее выкладывают. У нее и цена падает при этом. 1 |
|
|
|
|
Jin Bee
Rodrigez Виктор НекрамИз живой видел у нас только карпов, терпеть их не могу. Rodrigez Вот да, живая или карпы, или мелкие осетры, которые стоят как чугунный мост. А обычная набирает воду из льда, на который ее выкладывают. У нее и цена падает при этом. Тяжелая житуха у вас, господа |
|
|
Jinger Beer Онлайн
|
|
Rodrigez
Да есть издержки. Когда не было засилья торговых сетей можно было купить хорошие продовольственные товары в том числе и рыбу. |
|
|
|
|
(Просто жарит и ест рыбу)
А сети глобус у вас нет? |
|
|
|
|
|
|
Виктор Некрам
Да у нас тут тоже не рыба, а говно во льдах. Ем её только в хорошо знакомых местах ну и жду отпуска, блин. 2 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
