Извините, не в тему, но я была подписана на одну даму (она повар, открыла свое кафе и написала пост на эту тему). Так вот она написала не "гештальт", а "гельштат", а в комментах ей все писали: "какой прекрасный текст, Вика!".
Девочка училась в Швейцарии некоторое время. Так вот она не хотела, по всей видимости, вернуть остроту мышления, как вы выразились.
Так что уже здорово, что вы приняли такое решение. Многие забивают хуй.
А по поводу остроты мышления и запоминания: я сейчас в дартс начала играть, но мне всегда математика давалась с трудом, так вот тренируюсь в счёте, чтобы быстро ориентироваться в том, сколько нужно закрыть по очкам. Тоже самое с покером. В общем, как бы грустно для меня это ни звучало: математика лихо тренирует мозговую деятельность.
А вообще — чтение классической литературы вам в помощь, а так же тренировки в повседневности: запоминайте, что вы ели во время прошлого завтрака, например, какие-то мелочи. И потребляйте больше знаний: видео на Ютубе про экономику/политику/научпоп и т.д. Загружайте досуг полезным контентом, крч.

Решала, когда сменила работу на ту, где требовалось интенсивно учиться вначале, да и сейчас периодами приходится. Мне помогло понимание, что это надо в первую очередь мне, сначала было тяжело сосредотачиваться, потом втянулась и стало полегче. Мне помогает ставить самой себе небольшие промежуточные цели, по достижении которых можно поставить галочку, что сделала.
Многим, говорят, помогает технология помидора, когда засекается время на задачу и надо постараться ВООБЩЕ не отвлекаться.

Систематические тренировки помогают перестроиться. Мозг пластичен.

Никакая это не деградация, просто на все нужно время и терпение

Книгами.

Книгами, да, причем поинтреснее, чтобы внимание удерживать. И потолще, потому что автор так или иначе повторяется, использует похожие выражение, обороты, постоянно сталкиваясь с которыми будешь запоминать, придется.
У меня сейчас макси где-то более 2000 айбуксовых страниц, и где-то только через 300 страниц я перестала тупить и спотыкаться на глаголах, на куче вариантов их переводов(буквальных или с иным смыслом), всяких словах для связки, устойчивых, слэнговых выражениях и просто «беглой» речи, которую не увидишь в учебных пособиях, но на которой говорят все