Любая ягода кислая. Нет разницы, ежевика или смородина. Наоборот, сахара придется много сыпать, а не кислоты добавлять, что в желе, что в кисель))

Nepisaka
Ващет есть. Так как в ежевике органических кислот в четыре раза меньше, чем в той же смородине, просто с сахаром получится приторно.

Я потому и не хочу ее на варенье или что-то вроде. Пробовала где-то, лажа

Lothraxi
Я сужу по собственному опыту. Какую ягоду ни свари (смородину не пробовала) - получается кисло, и сахара надо класть чуть ли не стаканами, чтобы было вкусно. А приторности нет. Хотя, возможно, мое восприятие кислого просто отличается от вашего. Для меня даже варенье кислое (помимо того, что сладкое, конечно) :)

Nepisaka
В смысле стаканами? Сахар же по весу кладут, типа 1:2 или 1:1 даже

Но да, видимо, отличается. Я положительно отношусь к кислому )

Lothraxi
Стакан ягод:стакан сахара

Zaraia
А.
Этот неловкий момент, когда ни разу в жизни не готовила ягоды стаканами <_<

Ну это ж классика: 6 стаканов ягод, 1 стакан воды, 5 стаканов сахара:)

Zaraia
Эээээ неть
Классика - это килограмм ягод, шестьсот грамм сахара, вода, какая вода