4eRUBINaSlach
Ага. Пишут что они формой в зависимости от исторического о времени повторяли обычные (модные тогда) ботинки. Когда было модно носить остроносые, сабатоны тоже делали такими.
В целом одежда повторяла по крою то что носили под доспехом, а доспехи отчасти повторяли одежду. Разделения на гражданскую и военную одежду (не касаясь самих лат) строгим не было.

Тупоносые без шпор - для пешего боя вроде как.