↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Lендосспб
25 июля 2022
Aa Aa
Печаль.

Ночью захотелось фаршированных перцев. Сильно, прям хоть иди и в блоги об этом пиши, но был уже час ночи и решила блоги не раззадоривать. На перцы есть всё, включая их самих, фарш, рис и далее по списку.

Пришлось спать голодной, но вдохновлённой завтрашним днём. И вот, настал час икс, надо достать фарш из морозилки, она у нас размера микро-мини, по сути отдельный ящичек в холодильнике, поэтому укладывается там всё очень плотно и занимается этим муж.

Фарш лежит стопочкой у стены, под ним мясо на окрошку, сбоку курица, за курицей рыбьи головы (помните ту историю с щукой и соседом?). Короче, фарш не вылазит!! Пыхчу, ругаюсь зачем так всё утрамбовывать, достаю столовый нож и пытаюсь эдак удачно подковырнуть, чтоб с первого раза. Шиш там.

Пыхчу громче, в раковину летят рыбьи головы (ругаюсь на соседа), следом летит курица, лапша, сало, фарш свободен!

Хрен там, примёрз друг к другу, к мясу снизу и к ледяному арктическому шельфу судя по сопротивлению. Но я очень хочу перцев, с ночи! Я все на них купила в конце концов и готова сражаться. Ледяная крошка царапает руки, холодильник пищит что-то на холодильном, фарш как влитой сидит (муж икает на работе)

Уже громко ругаясь на мужа иду за меховой перчаткой, надеваю и полная решимости, руками пытаюсь отодрать фарш, хоть с морозилкой и шельфом взятыми вместе, но отодрать.

Но нет! Вы понимаете, нет! Это заговор, это бунт, это революция, фарш и мясо слились в единый монолит, примёрзли не понять к чему и не поддаются законам логики, увещеваниям и моему напору.
Коты сидят в зрительном зале (под столом), хлопают круглыми глазами и болеют за меня (или за холодильник, тут есть варианты)

В общем, минут через 10 я сдалась, позорно сбежала кое-как запихав обратно рыбьи головы (будь они не ладны), курицу и все остальное. Пошла на диван оплакивать свою слабость, вот так холодильник победил женщину, в отнюдь не дикой природе я могу остаться голодной и униженной.
Сняла перчатку, а там потеря :с обломала кончик ногтя. Своего красиво выпиленного ногтя, уже без острой вершинки, а это, товарищи, свинство.

Сижу, гневно булькаю в чашку кофе, осознаю степень своего фиаско и грущу. Муж придёт на обед, будет охотиться на фарш и укрощать морозилку. Старая песня на новый лад

#жиза
25 июля 2022
20 комментариев из 58 (показать все)
palen
Lендосспб
то есть рис не варить? вот я коза, я б сварила))))
У меня был вариант, где его варят наполовину
Lothraxi
Чем меньше возни, тем лучше)
Варю рис вообще в мультиварке, его нам наполовину сварить то ещё дело.
palen
Рис не варить.
Разваривается в рисовую кашу только круглый рис, длиннозерный форму сохраняет. Просто зачем добавлять +1 операцию, если можно ее не добавлять?
И в перцы, и в ежики отлично идет не вареный рис.
Виктор Некрам
А вдруг он там останется сырым? Вот что пугает(
palen
(хихикает) Мясо готовится дольше риса. Если фарш не остался сырым, рис гарантированно готов.
palen
Да вообще не должен
Он готовится быстрее, чем то же мясо
Виктор Некрам
Lothraxi
Этот ваш рис *с некоторой претензией* умудряется сваренным в салате быть таким, будто он только из пачки. Не доверяю я ему, не доверяю))))
palen
40 минут будет достаточно для этого несговорчивого парня)
Lендосспб
Пошла рисковать)))
Я всегда рис предварительно отвариваю. Сырой же "распирает" в процессе? А заливку делаю из томатного концентрата с водой и специями. У готового блюда получается более насыщенный вкус, чем просто с водой. Кому нельзя томат - сметана тоже подойдёт
з.ы. Теперь хочу голубцов🙃
mooseberry
От сорта зависит) то, что у меня не изменяется почти когда готов
palenЯ тоже))
ну, помолясь, поставила)))
Надеюсь, все получится)
mooseberry
Чтобы начинка не вываливалась из перцев от распирания риса, надо просто оставлять немного места. С верхом не набивать. :)
От соотношения ещё зависит.
Фарш сжимается, рис расширяется.
Виктор Некрам
Я видео смотрела, где долму начиняли сырым рисом с фаршем. И её прям порвало. Не всю, но где-то половину точно
Долма целиком закрыта. А у перца свободный выход.
Зачем я пошла читать блоги в три часа ночи? Жрать теперь охота Т_Т
palen
А мы рис в пароварке сначала пароварим. Полчасика. И фарш с лучком на сковородке тушим. А потом всё смешивается, сметано-томато-зажарками удобряется, в перец засовывается, 15 минут в духовке - и ням-ням-ням.
Не.
Весь смысл, чтоб вместе готовилось и пропитывалось.
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть