Nita
Чтобы сделать оладьи, надо купить муку. Муку я покупаю раз в год, перед Рождеством, для печенек. Остатки идут на Наполеон в подарок сестре весной. Внеплановая покупка муки - это странно, практически как снег летом)

У меня тоже кабачок ещё плодоносит: цветёт и завязи даёт. И огурцы тоже плодоносят. И перцы снова зацвели.

В прошлом году нашел одеревеневший кабачок на верхней полке шкафа в мастерской. То есть он там с 2018 минимум лежал.

Nomed
https://doma-vkusnee.ru/kompot-iz-oblepixi-i-kabachkov-na-zimu-na-3-litra.html
ну вот посмотрите, мы примерно так и делали.

Для меня пастила - закатанное и высушенное повидло, только без сахара.
Порезать, как получится. Без серединок, соответственно.
В кастрюлю, у меня две, пять и семь литров. С горкой.
Налить воды, пару бульков из чайника.
Плотно закрыть крышкой.
Включить газ. Не сильно - прикол в том, что яблоки на пару варятся.
Пару раз помешать. Когда осядет на треть, пробить блендером.
Ещё немного поварить - от яблок зависит. И в сушилку.
Оставшееся в кастрюле прекрасно стоит, пока до него не дойдут руки. То есть место в сушилке не освободится.

Один раз яблоки порезать - на три дня массы для сушки.

В этом году купила специальные поддоны для пастилы. М.
Что заметила:
На силиконовых ковриках сушится быстрее. Но не такой ровный круг.
Но это я просто привыкла уваривать .
На поддоны нужно пожиже. То есть сразу после блендера. И тогда сохнет норм. Но их надо смазывать маслом - вкус появляется.

Когда было не лень, сок делала из яблок. Но нужна соковарка. И сушёные вкусно. По теме пастилы не подскажу.
Хы. У мамы помидоры ещё зреют в парнике, и клубника цветёт (ну или земляника, как там её правильно).
О, а если свежие яблоки в блендер и потом раскатать в сушилке, интересно, что получится...

pegiipes
У яблочного сока из соковарки довольно специфический вкус. Вареный сок я при наличии альтернативы пить не стану.
Сок из соковыжималки вкуснее. Если хочется хранить - можно его прокипятить. А отжимки пустить на пастилу.
Та же пастила, только процесс будет длиться дольше. Воды много.

Я тоже всегда удивлялась, что эти соковарки нахваливают, сок же из них невкусный😒

Виктор Некрам
Жозина
Да не, мне не то чтобы супер вкусняшка, но лучше магазинного. Водянистый немного, зато натурально. Вот делать его запарно, потому лень.

pegiipes
Натурально-то, да.
И через соковыжималку натурально🙃

pegiipes
Потому что сам способ приготовления предполагает, что воды в продукте будет больше, чем сока.))

Жозина
Через соковыжималку всё равно пить залпом и не разбавляя не стала бы. Поджелудочная такой удар может не выдержать :)

pegiipes
Ну это-то да🙃

pegiipes
Ну не знаю. Жир у меня поджелудочная уже не хочет, а яблочный сок - хоть литрами.

Виктор Некрам
Сама и то и то и без хлеба употребляю, но сахара много получается.