Stasya R
https://alimero.ru/blog/recepti/limonniy-tort-v-multivarke.24909.html/comments#comments

Хочу попробовать такой

Lira Sirin
Я делала по этому рецепту.
https://yandex.ru/video/touch/preview/10361554379224457345
Сейчас еле нашла, привыкла все на глаз брать.
Сахар можно уменьшить, стакан - это много.

О, как я вас понимаю... лошадь, покинувшая манеж, превращается в совершенно другого зверя. Первый раз я натурально впал в ступор. Это было очень давно, но до сих пор помню это ощущение. Знакомый вроде бы конь превратился в редкостно вредную тварь, норовящую заняться своими делами, сожрать всё, до чего сможет дотянуться, - короче говоря, чихать он хотел на все мои планы. Так что сочувствую.)

А лимонный пирог - это дело. У меня тоже есть фамильный лимонный пирог. Удачи!

elefante
Зато это был новый интересный опыт!)) И даже хочется повторить ;)

А поделитесь рецептом?

Lira Sirin
Да ради бога. Только имейте в виду - я всё готовлю на глаз, просто знаю, как должно выглядеть. Точно до грамма у меня ни одного рецепта нет.)

200гр масла растопить
Сухие дрожжи (пара чайных ложек, не очень полных) - растворить в трети стакана тёплого молока, туда 4 чайных ложки сахару и щепотку соли.
Муки - ну, примерно два с половиной стакана, тесто должно быть пластичным, но не резиновым.
Смешать всё вышеперечисленное, но долго месить не надо - оно должно иметь слегка "мраморную" структуру.

Начинка - натёртый на тёрке один большой или два маленьких лимона. целиком, с кожурой. Можно провернуть в мясорубке, но это читерство.) Туда полтора стакана сахара и ваниль.

Собственно, всё. Печётся закрытый пирог на противне - раскатывается тесто, желательно потоньше, потом начинка, потом верхушка. Чем тоньше, тем вкуснее, на мой взгляд. Готовый режется на кусочки - можно пудрой посыпать, но это не обязательно. Печётся минут 20-25 - смотря какая духовка, конечно.

elefante
Круть!!!! А это в духовке?)

Конечно.) Я старомоден.

elefante
А) я хочу в мультиварке сделать))

Да, и не бахните раскалённое масло в дрожжи - умрут.) Его надо чуть подостыть.

elefante
Если что-то получится, то будет круто. Я рукопоп)))

Про мультиварку я пас. Никогда не пробовал.

Уверяю вас, это почти невозможно испортить. Я научил жену своего друга, которая вообще не знает, с какой стороны к кастрюле подойти - она уже двадцать лет срывает аплодисменты своих гостей.)

У кавалеристов была поговорка: "Береги жопу пуще глаза". Понимаю, что выражение грубое, но в те времена было так. А лимонный пирог - хорошая идея.

День несомненно удался! Спасибо за рецепты пирогов. Печь не умею, но захотелось попробовать.

Короч, бисквит не получился, так что никакого пирога)))

Lira Sirin
Бисквит? Эммм... а он может не получиться?)

Не получиться может все, включая омлет и яичницу.

elefante
Еще как. Бисквит это одна из самых сложных штук. Говорю как подруга кондитера.
Лично у меня идеальный бисквит получился один раз. Все.)

trionix
Я хорошо делаю мясо, а вот выпечка для меня это сложно. Делаю все как в репецпте - нифига

Lira Sirin
Значит, я чертовски везуч.)