#едаблоги #рецепты_озёрного_края

После провала с пастернаком мою пошатнувшуюся было веру в приозёрную кухню укрепили эти тминные печенья, или уиндермирские печенья с пряностями.



Ингредиенты:

113 г масла или твёрдого маргарина
113 г сахара
1 яйцо, взбитое
1 ч.л. тминных семян
170 г муки
½ ч.л. корицы
щепотка соли

Рецепт:

Разогреть духовку до 177°C (или отметки 4 на газовой плите).
Взбить масло с сахаром в лёгкую пышную массу. Добавить взбитое яйцо, затем соль, корицу, тминные семена, и просеить муку. Раскатать тесто в слой примерно 6 мм толщиной и вырезать печенья с помощью формочек. Поместить печенья на промасленный пергамент для выпекания (или смазанный маслом противень), и выпекать в течение примерно 20 минут. Остудить на решётке. На выходе должно получиться около 20 печений.



Очень простые и вкусные, уже два раза их сделала) У меня получилось слишком мягкое тесто, чтобы его раскатывать, поэтому я просто лепила и сплющивала шарики из теста.