 #готовка
Так, ко мне пришли мои 6 горшочков с полочкой и кочергой Нашла какой-то рецепт в стиле "и ты справишься" и по рецепту все слегка пожарила, накидала, засунула в духовку Все получилось зашибись, но с одним дополнением от меня, даже с тем, что я использую мало масла, это получилось чёт жирно, а ещё заняло много времени. Нахрен пассировку, это лишнее 3 июля в 14:45
5 |
 |
|
|
Пассировка это вкусно. Я делаю. Я люблю пожрать вкусно.
|
|
 |
|
|
Нахрен пассировку [ 2 ]
|
|
 |
|
|
Нахрен пассеровку [ 3 ]
Ее можно делать, если пассерованное ты потом бросишь в большой объем не содержащего жира продукта, типа вареной картошки или гречи. Или покупай непригорающий сотейник, с тефлоновым или керамическим покрытием. Там пассеровать можно реально на одной ложке масла. 3 |
|
 |
|
|
Кусочки мяса кинуть на сухую горячую сковороду (если ухоженный чугун, к нему не прилипнет, но лучше с покрытием).
Помешивая, чуток обжарить. Минут пять. Разложить в горшочки. Тушить. Ням. Но если у вас жирная свинина - смиритесь) 2 |
|
|
|
|
ФатаМоргана
Мясо-то ладно. Сильнее всего к сковородке прилипает лук. В нем много сахара, это чувствуется по вкусу пассерованного лука, а как пригорает сахар, все знают. Так что пассеруют его на слабом огне, непрерывно помешивая. И все-таки ложка масла. 2 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
