 #едаблоги #всякая_фигня
Какой же офигенный ужин я приготовила. Планировались обычные макароны с куриной котлетой и залежавшейся томатной пастой вместо соуса. Но потом я стихийно добавила туда оливок и домашнего сыра. Как оливки и домашний сыр кардинально меняют картину ужина в лучшую сторону!)) Словно хорошую пиццу съела. Мне теперь прям интересно -- а какие еще неочевидные продукты меняют вкус обычных блюд к лучшему. Знаю только что гречка, залитая соевым соусом становится вкуснее. 22 октября в 19:59
17 |
 |
Nita Онлайн
|
|
Почитайте того же Похлебкина, у него интересно про технологии обработки продуктов и в целом про пищу. Сами рецепты не так интересно, а вот подходы к готовке, пусть кухонная утварь и устарела частично. Про всякие соусы, помнится, у него тоже было.
У Татьяны Назарук в ее Вкусном блоге (это сайт с текстовыми рецептами) тоже можно всякие интересные сочетания для соусов/маринадов подсмотреть. Да и просто поиск по продуктам порой приносит очень любопытные рецепты. 4 |
|
|
|
|
Nita Онлайн
|
|
november_november
Знаете, для меня в свое время было открытием, как он расписал, как в зависимости от качества куска мяса выбирается блюдо, которое из него лучше готовить. Мясо, само собой, не порченое, но куски же очень разные бывают. У него интересные книги, хотя и старые, в чем-то устаревшие. Но сама еда-то остаётся едой. 4 |
|
 |
|
|
Если многое вместо соевого соуса сбрызнуть устричным соусом, станет ещё вкуснее) Бальзамик тоже многое меняет к лучшему.
4 |
|
 |
|
|
гречка, залитая соевым соусом *Сидит с лицом лица*1 |
|
 |
|
|
*вы открыли для себя соусы*
*ваша кулинария получает +1* 3 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
