↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
november_november Онлайн
26 октября в 15:19
Aa Aa
#едаблоги

Научилась важному -- варить бульон из целой курицы. Вы можете смеяться, но я раньше не умела.

В итоге потратила четыреста рублей на тушку курицы, и получила:

-- пять контейнеров замороженного бульона (чтобы в будущем делать супы на его основе);
-- один контейнер замороженного вареного мяса (чтобы проверить, как оно перенесет заморозку; блогеры на ютубе вроде утверждают, что ок, но я им не сильно доверяю);
-- один БОЛЬШОЙ контейнер из риса с оставшимся мясом и специями (порции на четыре-пять, вкусно).

Короче, я прям довольна выхлопом.
Только задолбалась по-первой. (:
26 октября в 15:19
10 комментариев из 42 (показать все)
Подсознание подосиновика
Так именно в мультиварке у меня этв беда и получается. И это в режиме "суп"
Режим "Молочная каша" поставь. "Тушение" не хватит, мне кажется.
P.S. Или если у тебя свободный режим, с выбором температуры и времени, поставь 95 градусов и 2 часа.
P.P.S. У дешевых мультиварок установленная температура и реальная могут не совпадать. Для надежности лучше взять кухонный термометр и проверить.
Виктор Некрам
Мультиварке-скороварке "тушение" самое то. В обычной мультиварки, если есть режим "холодец" - то вот он лучше всего для бульона. Я беру дешевые (145 за кг) шеи индейки и варю 4 часа в этом режиме. Получаю совершенно шикарный бульон и кучу отличного мяса, которое легко отделяется вилкой от костей.
Jinger Beer
Я на этом режиме холодец варил из какого-то говяжьего сустава. Получилось охрененно.
Но 36, что ли, часов! Я задолбался каждые 8 часов перевключать мультиварку! Теперь никаких холодцов без скороварки, извините.
Виктор Некрам
36 часов, охренеть! Все же скороварка это тема. Полтора-два часа и готово.
Muse from Mars
Да. Но зато выварилось все до белых костей.
А ещё в скороварке люблю готовить гороховый суп. Он такой классный получается, горох в пюре разваривает))
Muse from Mars
Ну это и просто в мультиварке можно.)
P.S. Я в последнее время перешел с фасоли и гороха на красную чечевицу - она вкуснее и варится быстро.
Виктор Некрам
Мне чечевица на вкус не понравилась, а вот нут – это тема!
Подсознание подосиновика
У меня мультиварка навороченная, с дешёвыми дела не имела. Но в ней через год эксплуатации сломалось что-то, и она явно выдает не ту температуру. Но бульоны варит исправно.
Поэтому не подскажу, но скорее всего да, неисправен режим супа. Или вот - моя так делала, если налить воды не до верха, а половину.
Виктор Некрам
Из сустава 36 часов?
Ну его тогда.
У меня режимы на 12 часов. И то я бы не стала...
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть