november_november: #едаблоги #минутка_нытья #фанфикс_знает_все Вечная дилемма -- люблю гоголь-моголь и похожие рецепты

#едаблоги #минутка_нытья #фанфикс_знает_все

Вечная дилемма -- люблю гоголь-моголь и похожие рецепты, но побаиваюсь сальмонеллёза.

Я же правильно понимаю, что нет возможности приготовить сырые яйца так, чтобы исключить возможность заражения? :(

12 февраля в 11:34

3 комментариев из 15

Показать ещё 12 комментариев

	Круги на воде 13 февраля в 20:32
Та же фигня(( я даже глазунью есть побаиваюсь, хотя очень ее люблю(( Агнета Блоссом Про сырые яйца вы успокоили. А вот про майонез... 2

Агнета Блоссом

13 февраля в 21:02

Круги на воде
Майонез - опасная вещь, небольшие отклонения/нарушения в производственном процессе, потом некорректное хранение/доставка, в магазине выставят при комнатной температуре - всё в сумме может дать большие неприятности.

А ещё летом на отдыхе лучше даже не планировать салаты с майонезом.
Только в шаговой доступности от холодильника

	ФатаМоргана 14 февраля в 11:13
У кондитеров есть способ обезопасить сырые яйца от бяки, кстати. Там что-то про прогревание до определённой температуры. Вроде на водяной бане. Но чтобы остались сырыми, с не свернувшимся белком. 1