↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
Временно не работает,
как войти читайте здесь!
Jenafer Онлайн
19 февраля в 11:48
Aa Aa
#едаблоги (или нет)

Если не отворачиваться сразу от всего "вегетарианского" и "веганского", можно расширить кругозор и просто вкусно поесть. Вот вы пробовали домашнюю пиццу с творожным сыром, брокколи и маслинами? постное сладкое печенье на огуречном рассоле? кускус в стиле карри, но с тофу? Я часто прицельно исследую профильные отделы в магазинах, разделы меню и рецепты.

Но это не значит, что я "веджи". Я могу утром искать свой завтрак в веганском отделе магазина, а вечером приехать домой и пожарить стейк.

---

Я не люблю, когда сахар при готовке добавляют во всё что можно: чай, какао, сырники и запеканки, каши... Сама обычно делаю без сахара и готовое брать стараюсь без сахара. Когда я вижу, как коллега кладет в чашку кофе с молоком пять кусков сахара, меня передергивает; от моей кружки чОрного ужаса передергивает коллегу. И это абсолютно не мешает мне употреблять выпечку, сладости и газировку в не всегда здоровых масштабах. Я хочу, когда хочу, а когда не хочу - я не хочу.

---

Как-то раз моя рабочая команда ездила в командировку с товарищами из спортивной организации - мы вместе организовывали молодежный фестиваль. Это были три дня очень, очень напряженной и форс-мажорной работы, скажем прямо. Когда все гости ушли, все руки были пожаты и весь реквизит с локации был вывезен, решили отпраздновать успешное завершение. Ну.

Все заведения уже были закрыты - решили в номере у одного из команды. В супермаркете, где мы собирали в тележку общий стол, один из "спортсменов" пробил себе еще пачку чая и коробку мармелада. Все посмеялись ("О, ну понятно, спортсмены за ЗОЖ") - он промолчал. Где-то через час от начала, когда большинство людей за столом были уже... в дзене, "спортсмен" поднял финальный тост, а потом встал, заварил себе чифирно крепкого чая, выпил чай, закусил мармеладом, попрощался со всеми и пошел спать.

...Утром я сидела за завтраком одна (потому как параноик и принципиально не достигаю дзен дэниэлса в незнакомых местах), ковыряла блины и команду особо не ждала. Как вдруг смотрю: "спортсмен". Кажется, мы оба подумали "да что ж такое, не дадут наедине с собой побыть", но у меня была и вторая мысль, почти тост. Чтоб мы все знали, чего нам надо и когда нам хватит.

---

Ладно, это были не #едаблоги - но метафора.
19 февраля в 11:48
28 комментариев
Muse from Mars Онлайн
Самое забавное в вегетарианстве, что проблемы с ним у всех вокруг, кроме тебя. Я десять лет вегетарианила и меня всё устраивало, но как же моментально поджигает окружающих. Все эти диалоги в стиле:
– Я не могу без мяса!
– Так я и не заставляю тебя.
– Ты не понимаешь. Мясо! Мне нужно мясо!
– Да пожалуйста, приятного аппетита.
– Но ты же вегетарианка.
– И что? Каким образом моё вегетарианство влияет на твое питание? Но раз так, то подумай о том, что твой любимый винегрет – абсолютно веганский салат.

И да, поддерживаю, вегетарианские рецепты очень сильно разнообразят рацион.
Каким образом моё вегетарианство влияет на твое питание?
Прост не только лишь все вегетарианцы так же терпимо относятся к чужой любви к употреблению продуктов животного происхождения.
Люди разные, но маркер уже приклеился.

Плюс еще производители еды для вегетарианцев норовят накрутить цену, потому что стильно-модно-молодежно.
Jenafer Онлайн
Muse from Mars
* задумалась: это чистые #едаблоги или тоже с оттенком метафоры? *

Таких собеседников тоже можно понять - у них что-то свое "фонит". Но выходят тарантиновские диалоги в спектре от забавного до раздражающего, да)

А касаемо рецептов - мне иногда кажется, что у многих людей с детства осталось мнение, что овощами можно только пытать. "О, ты ешь тыквенный суп и кабачковые драники - ты вегетарианка/постишься/на диете?" Да вкусно это, вкус-но ХD
Jenafer Онлайн
Hasse
Соглашусь с обоими тезисами (причем насчет второго - этим особенно сильно грешат производители и продавцы именно веганской, а не вегетарианской еды).

Прост не только лишь все вегетарианцы так же терпимо относятся к чужой любви к употреблению продуктов животного происхождения.
Люди разные, но маркер уже приклеился.
(тоже не только #едаблоги, увы, кхм)
Muse from Mars Онлайн
Hasse
У меня в окружении в разное время было огромное количество вегетарианцев. Все адекватные. Но да, я не спорю, что кучка идиотов всегда и везде громче адекватного большинства.
А накрутка цен потому, что оно модное, вот это раздражает, да. Но опять же, в первую очередь вегетарианцев, мясоедам (по их же словам) оно все равно не нужно.

Jenafer
Метафорические едаблоги))

Тарантиновские – не то слово. Порой встречались шедевры, вроде "этот борщ стопроцентно постный! Он на говядине". И стоишь ты такая, смотришь и пытаешься понять, что вообще происходит.

Про детство, пожалуй, соглашусь. Мне повезло, у меня с детства была любовь к овощвм, потому что мне их всегда готовили очень вкусно. Но я тоже встречала этот кошмарный варёный лук, способный навсегда отбить желание есть какой угодно лук!
Я мясоед, но овощи тоже обожаю. Из них получаются яркие, красивые блюда. Греческий салат, вкусные баклажаны, хорошо приготвленые крупы...А фрукты? Они же приносят радость и удовольствие. Фасоль можно приготовить так, что она будет вкуснее любой картошки с мясом.
Muse from Mars Онлайн
MiG-31BM
Фасоль можно приготовить так, что она будет вкуснее любой картошки с мясом.
Нут пробовали? Если вдруг нет, то очень рекомендую.
Jenafer Онлайн
MiG-31BM
* воздевает вилку вверх * Лобио! И лобиани! Пища богов... грузинских! А осетинские пироги с сочными яблоками или с очень острой тыквой - ну чем они хуже собратьев с сыром или мясом? Кулинарная жизнь без овощей вообще очень скучна, грустна и, да, бледна!

Но, как написала Muse from Mars, вареные лук и морковь, разваренная до состояния соплей цветная капуста и кольраби и прочие "изыски" способны начисто отбить любовь к овощам. Даже фруктовый салат можно сделать мерзко.
Jenafer Онлайн
Muse from Mars
Нут пробовали? Если вдруг нет, то очень рекомендую.
Кстати, о нуте. Шау/верма с фалафелем - восхитительна. (только лучше не добавлять картошку, это лишнее)
Muse from Mars Онлайн
Jenafer
Фалафель! Он прекрасен и сам по себе. А хумус? Это же такой кайфовый заменитель паштета. И очень сытный)
К вопросу про спортсмена. Осторожно, трэш-контент.

Где-то в конце восьмидесятых на яхту к моим родителям в студенческий яхтклуб пришел перец по имени Андрюша. Андрюша был сказочным долбоящером в принципе, но нас интересует конкретно одна кулстори.
Как-то раз после гонки, когда команда на берегу решила отметить ее удачное завершение, Андрюша заявил, что они лохи и пить не умеют (в Корабелке, ага, да), а он умный и умеет. И под эту сурдинку зохавал полпачки сливочного масла без ничего.
Ну штош. Сели бухать.
Команде хорошо - Андрюша как стекло.
Команде очень хорошо - Андрюша трезвый.
Команда уже конкретно видит дно синей ямы - Андрюше хоть бы хны.
Команда впечатлилась... бы, если бы Андрюша в один момент не пропал. После недолгих поисков нашелся в местном толчке типа сортир; стоял, упершись лбом в стенку напротив, прямо над дыркой, с, пардон, всем хозяйством наружу - и СПАЛ.
...масло невовремя растворилось, мда.

Мораль сей басни такова: когда пьешь с моряками и/или погромистами - НЕ ВЫДЕЛЫВАЙСЯ)))
Muse from Mars Онлайн
Мораль сей басни такова: когда пьешь с моряками и/или погромистами - НЕ ВЫДЕЛЫВАЙСЯ)))
И с медиками! Никогда не пытайтесь перепить медиков!!!
Jenafer Онлайн
Бешеный Воробей
* звуки жюри премии Долохова - лайтовой версии премии Дарвина *
Да ладно, это ж разве трэш-контент. Вот если бы он в ту дырку свалился, это был бы трэш-контент, а так - смех, грех да и только...
Muse from Mars
Вот кстати насчет медиков у нас есть семейная история, но она не такая эпично позорная, а скорее смешная и... * вздыхает * семейная.
Djarf Онлайн
Из вегетарианского предпочитаю борщ (да-да, без мяса и даже не на мясном бульоне). Только готовлю его редко — супом наесться мы с женой не можем, а готовить больше одного блюда на приём пищи не хватает настроения (использую старое правило, переданное мне ещё моей бабушкой: "Нет настроения — к плите не подходи, а то всё испортишь.")
Jenafer Онлайн
Djarf
* с шуточной отсылкой к комментарию выше * Совсем-совсем постный, даже не на говядине? Х)
(Поддерживаю: постный борщ - это очень вкусно. И минестроне тоже)
Совсем-совсем постный, даже не на говядине? Х)
Абсолютно совершенно на воде.
Вкусная и сытная штука, кстати.
Muse from Mars Онлайн
Jenafer
С подобными историям вечно так. Они либо универсально позорно-смешные и их можно рассказать, либо семейные и фиг объяснишь, почему это смешно.
Muse from Mars Онлайн
А в вегетарианский (хотя по факту он веганский) борщ отлично вписывается фасоль, кстати!
Jenafer, не, премия Долохова - это китайские школотроны и тот кекс, который после бухича с командой Грейджоев на ролевой поперся в штурм в одном подшлемнике.
Андрюша настолько долбоклюй, что максимум третье место :)
Djarf Онлайн
Jenafer
Как и сказала Бешеный Воробей
Абсолютно совершенно на воде.
Бешеный Воробей
Насчёт вкусно не спорю, а вот с сытностью у него проблемка, ну либо я ненасытная туроба *оглядел свои 120 кило и стал прикидывать куда сбросить еще килограммов 40, только чтоб население не жаловалось, что на них прилетает*
Djarf, а вы его просто без мяса варите или с допкартошкой?
Мама, если варит постный, перед всеми остальными продуктами отваривает и разминает в отваре две-три небольшие картофелины, и потом закидывает все остальное. Получается ненамного легче, чем на мясе и почти так же, как на птице.
Бешеный Воробей
Вообще, в любой недостаточно сытный суп можно муки насыпать, но за вариант с картошкой спасибо, так вкуснее должно быть.

*И была вроде картофельная мука?*
Бешеный Воробей
Абсолютно совершенно на воде.
Вкусная и сытная штука, кстати.
Я все детство такой ела. Вкусно. И да, я обожаю овощи и мясо. И мне повезло с мужем, он разделял мою любовь. А вот дети нет.
Проблема с вегетарианцами обычно в том, что им надо обеспечивать отдельный стол. Это не всегда удобно.
Muse from Mars Онлайн
Габитус
Поверьте, для вегетарианцев это обычно тоже проблема. Я очень часто сливалась с семейных шабашей в том числе по причине меню. Потом, правда, близкие родственники и друзья незаметно для себя и меня привыкли. Оказалось, что достаточно традиционное картофельное пюре не заливать мясной подливой сразу, сделать какой-нибудь овощной салат, да и все, в общем. Соленья и какая-нибудь нарезка обычно и так есть на столе.
Djarf Онлайн
Бешеный Воробей
Просто без мяса, допкартошка для меня вообще новый зверь, но я любитель прозрачных бульонов, а допкартошка/мука/крахмал дадут пусть и лёгкую, но муть (личные заморочки).
Nalaghar Aleant_tar Онлайн
Вечная трагедия над вилком цветной капусты - суп-пюре со сливками, пожарить в кляре или сожрать сырой с маслом и солью? С краснокочанной проще...
Навия Онлайн
Здоровый (!) баланс сахара и соли часто делает еду вкуснее. Сырники, манка, оладьи, блины...
Но вообще веганские блюда это идея.

Nalaghar Aleant_tar
Да, один вилок - это трагедия.
ПОИСК
ФАНФИКОВ









Закрыть
Закрыть
Закрыть