салат овощной и кускус.

Лучший гарнир к мясу — мясо, да. А вообще зависит от блюда. Со стейком, например, я предпочитаю спагетти. К салу хорошо подходит жареная картошка. С котлетами на ура залетает пюре. А если обжарить кусочки курицы до золотистости, добавить к ним пассерованный лук, размешать, посыпать лук с мясом тёртой морковью, распределив её равномерно по площади глубокой сковороды, затем насыпать длиннозёрного риса, распределить его, накрыть крышкой и немного подождать, затем залить водой в соотношении на 1 стакан риса 2 стакана воды, убавить огонь, добавить специи по вкусу (у меня это просто соль) и дать протомиться под крышкой на медленном огне в течение 25 минут, то получится некое подобие плова — съедается за 5 минут.

Сильно зависит от конкретного блюда (x2): под котлеты, куриную грудку в соусе, шницель, сало/копчёности etc — заходит разное.

В последнее время нахожу очень интересными различные быстрозамороженные смеси: гречка с овощами (морковкой и болгарским перцем); картошка с баклажанами, цветной капустой и зеленью; стручковая фасоль с киноа и бобами; овощи для вока с рисом и грибами. "Чистые" гарниры после такого уже не так хороши.

Djarf
> Лучший гарнир к мясу — мясо

Эпичный рецепт запечённых роллов "мясо в мясе" не раскрыт.

> то получится некое подобие плова

Курица по-египетски это называется.

Брокколи.

Брокколи(2)

мне такое нельзя. разве что овощи свежие и то не все полезут.

Как в песне, "Люблю я макароны..."
Но ем крайне редко.