![]() #едаблоги
Да, друзья, я недооценил возможности духовки и пакета для запекания. Это идеальное сочетание, которое превращает любое блюдо в шедевр, упрощает готовку и уборку. Сегодня я положил в пакет свиной окорок с костью и кожей, добавил специи и чеснок. Полтора часа при температуре 145 градусов, и на столе — кулинарное произведение искусства. Можно взять нож и отрезать кусочек себе в тарелку. А на гарнир у меня случайно получилась жареная картошка с лесными грибами, в основном, подосиновиками. Резюме и мораль: изучайте готовку в духовке и пакете для запекания. Сбережете себе много всего. Нервы, время, прослывете крутыми кулинарами. 11 августа в 17:42
14 |
![]() |
Jinger Beer Онлайн
|
Французить по-нижегородски, а-ха-ха 🤣
В цитатник. Мисье, епта, же сувид котлета с пюрешкой а ля Прованс. 2 |
![]() |
Jinger Beer Онлайн
|
mooseberry
Мне плов в рукаве для запекания нравится. Но это, наверное, харам? 😂 Хотелось бы подробностей. Так-то я плов отлично готовлю, даже узбеки хвалят. Долго учился. Поэтому плов в рукаве очень интересен.1 |
![]() |
|
yzman
Вполне возможно, я не вдавался в подробности технологии су вида. И да, мясо куском в духовке - это высшее наслаждение (смайлик захлёбывается от восторга). Хотя правильный шашлык - ещё одна прелессссть😁 |
![]() |
Jinger Beer Онлайн
|
Как мне кажется, лучшее мясо - когда куском в собственном соку оставишь его запекать в духовке в закрытом сосуде и в конце минут на 5 откроешь крышку для подрумянивания. Вот так я готовлю уже почти год, с тех пор, когда решил разобраться, для чего эти рукава вообще выпускают. И тут все заверте... |
![]() |
|
Я утку так готовлю. В рукаве. Заменяет утятницу вполне
|
![]() |
|
Jinger Beer
https://1000.menu/cooking/42818-plov-v-rukave-v-duxovke Вот по этому рецепту плюс-минус готовила. Специи, конечно, по своему вкусу. Делала с курицей, поэтому мясо не обжаривала, лук резала кубиками, тк. луком не брезгую:) Мне нравится, что мыть ничего не надо после готовки. Сразу по контейнерам разложил, рукав выкинул 1 |
![]() |
|
Спасибо, обязательно попробую сделать, как жара спадёт 👍
|
![]() |
Jinger Beer Онлайн
|
mooseberry
Выглядит неплохо, попробую. Но возни столько же, как при готовке в казане (обжарка). 1 |