Так сколько в духовке-то держали? Меня тут из соседней берлоги спрашивают!

Принцесса из тайги
Автор писала 20 минут, я держала чуть больше часа, грудка большая попалась. И духовка у меня маломощная. Но я в фольгу намертво закатала, чтобы влага не испарялась, ею же форму придала, чтобы резать было удобно.
Передайте в берлогу, что можно запасаться!)

Я точно такой же рецепт курицы делал.
Только вместо фольги пакет для запекания, вместо солёного молока — имбирь и мёд с горчицей, вместо курицы свинина. Вместо духовки аэрогриль.
Надо написать автору рецепта, что рецепт — бомба.

Огненная страница
*записывает*
А температура в духовке какая была?

Полный рецепт, пожалуйста!

Плюсую, тоже хочу полный рецепт!

Правда, у меня нет духовки -- но есть аэрогриль и мультиварка, как нибудь разберусь)

Принцесса из тайги
Стандарт, 180!)
Ну, духовка обещала, что 180. Она врет и недорабатывает. Если ваша честная, вероятно, можно быстрее запечь)

*откашливается*
Рецепт:

Куриная грудка (грамм 300 взяла я, но не принципиально)
Чайная ложка паприки
Соль -хз сколько
Сушеный чеснок - примерно как соли, но побольше, я его люблю))
Укроп - полчайной ложки

Размазываем ровным слоем по грудке, кладем в обычный полиетиленовый пакетик, еще жамкаем, чтобы лучше распределилось, и в холодильник на сутки или хотя бы часа на три. Я еще переворачивала иногда.
Да и масла оливкового не этапе до холодильника не добавила, а говорят, так пропитывается лучше.

Если грудка очень большая, можно сделать легкие надрезы на ней, опять же до холодильника, чтобы пропеклась лучше, но и без этого хорошо.

Вытаскиваем пакет из холодильника, грудку из пакета, заворачиваем в фольгу для запекания (вот я тут масло добавила, но если раньше оно уже было, то пропустить). Фольгой (у меня толстая) можно придать форму, чтобы грудка не растеклась. И в фольгу я завернула так, чтобы воздух не выходил.
Несмотря на то, что грудка пробыла в заточении в духовке полтора часа, получилась очень мягкая. Желаемая температура 180, но как у меня было - не знаю.


Коротко:
Грудка куриная
В пакет полиетиленовый масло оливковое, соль, паприка, сушеный чеснок, укроп и грудку. Активно жамкаем. Убираем в холодильник на сутки.
Достаем, плотно заворачиваем в фольгу, в разогретую до 180 градусов духовку в зависимости от размера грудки от 20 минут до 40.

november_november
Думаю, в гриле может быть вообще изумительно. Прямо захотелось это попробавать так... У меня только открытый электрический, не то. Если соберетесь и попробуете , хоть расскажите, как вам)

Пора вводить правило, как на Пикабу с анекдотами: писать сразу рецепт

Напомнило древний мем:
"Дорогая редакция!
Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился"

horira, его вчера уже вспоминали. Нетленка

Универсальный рецепт: возьмите что-нибудь, замаринуйте в чем-нибудь, посолите по вкусу и пеките до готовности. Рецепт бомба. (Щас по ключевым словам на это обсуждение выйдет дяденька маёр и разочаруется)

Veronika Smirnova
Не в чем-нибудь, а во всяком разном, а так — да, этот старинный рецепт сначала был утерян, но потом восстановлен по копролитам предков.