![]() #реал #едаблоги
Стукнуло в голову - я и сделала. Прочитала рецепт пару недель назад, как сделать из куриной грудки запеченую на бутерброды. Думаю - а почему нет, так-то вкусную накладно покупать. Но смогла сделать только вчера, травками-паприкой-чесноком-оливковым заправила, в холодильник на сутки кинула, потом в духовку в фольге. И уже на этом моменте я поняла, что не помню, сколько держать в духовке. Открываю, читаю рецепт. А автор "мариновала" в соленом молоке, приправы у нее с медом и вроде из перечисленного у нас совпала только соль. Да и запекала она не в фольге, а нитками перетянула. Ну, думаю, будет просто курица у нас с мужем на завтра. Вытаскиваю, пробуем. Офигенно с хлебушком да соусом. Надо написать автору, что рецепт - бомба. 30 сентября в 00:43
20 |
![]() |
Принцесса из тайги Онлайн
|
Так сколько в духовке-то держали? Меня тут из соседней берлоги спрашивают!
4 |
![]() |
|
Принцесса из тайги
Автор писала 20 минут, я держала чуть больше часа, грудка большая попалась. И духовка у меня маломощная. Но я в фольгу намертво закатала, чтобы влага не испарялась, ею же форму придала, чтобы резать было удобно. Передайте в берлогу, что можно запасаться!) 2 |
![]() |
Jinger Beer Онлайн
|
автор "мариновала" в соленом молоке, приправы у нее с медом и вроде из перечисленного у нас совпала только соль. Я точно такой же рецепт курицы делал. Только вместо фольги пакет для запекания, вместо солёного молока — имбирь и мёд с горчицей, вместо курицы свинина. Вместо духовки аэрогриль. Надо написать автору рецепта, что рецепт — бомба. 10 |
![]() |
Принцесса из тайги Онлайн
|
3 |
![]() |
|
Полный рецепт, пожалуйста!
3 |
![]() |
|
Плюсую, тоже хочу полный рецепт!
Правда, у меня нет духовки -- но есть аэрогриль и мультиварка, как нибудь разберусь) 2 |
![]() |
|
Принцесса из тайги
Показать полностью
Стандарт, 180!) Ну, духовка обещала, что 180. Она врет и недорабатывает. Если ваша честная, вероятно, можно быстрее запечь) *откашливается* Рецепт: Куриная грудка (грамм 300 взяла я, но не принципиально) Чайная ложка паприки Соль -хз сколько Сушеный чеснок - примерно как соли, но побольше, я его люблю)) Укроп - полчайной ложки Размазываем ровным слоем по грудке, кладем в обычный полиетиленовый пакетик, еще жамкаем, чтобы лучше распределилось, и в холодильник на сутки или хотя бы часа на три. Я еще переворачивала иногда. Да и масла оливкового не этапе до холодильника не добавила, а говорят, так пропитывается лучше. Если грудка очень большая, можно сделать легкие надрезы на ней, опять же до холодильника, чтобы пропеклась лучше, но и без этого хорошо. Вытаскиваем пакет из холодильника, грудку из пакета, заворачиваем в фольгу для запекания (вот я тут масло добавила, но если раньше оно уже было, то пропустить). Фольгой (у меня толстая) можно придать форму, чтобы грудка не растеклась. И в фольгу я завернула так, чтобы воздух не выходил. Несмотря на то, что грудка пробыла в заточении в духовке полтора часа, получилась очень мягкая. Желаемая температура 180, но как у меня было - не знаю. Коротко: Грудка куриная В пакет полиетиленовый масло оливковое, соль, паприка, сушеный чеснок, укроп и грудку. Активно жамкаем. Убираем в холодильник на сутки. Достаем, плотно заворачиваем в фольгу, в разогретую до 180 градусов духовку в зависимости от размера грудки от 20 минут до 40. 6 |
![]() |
|
november_november
Думаю, в гриле может быть вообще изумительно. Прямо захотелось это попробавать так... У меня только открытый электрический, не то. Если соберетесь и попробуете , хоть расскажите, как вам) 1 |
![]() |
|
Пора вводить правило, как на Пикабу с анекдотами: писать сразу рецепт
4 |
![]() |
|
horira, его вчера уже вспоминали. Нетленка
|
![]() |
Veronika Smirnova Онлайн
|
Универсальный рецепт: возьмите что-нибудь, замаринуйте в чем-нибудь, посолите по вкусу и пеките до готовности. Рецепт бомба. (Щас по ключевым словам на это обсуждение выйдет дяденька маёр и разочаруется)
3 |
![]() |
Jinger Beer Онлайн
|
Veronika Smirnova
Не в чем-нибудь, а во всяком разном, а так — да, этот старинный рецепт сначала был утерян, но потом восстановлен по копролитам предков. 2 |