Ем без заправки, свежий сок перекрывает любой из вариантов

Ээээ...
Моего варианта нетуть, мне вообще чуждо понятие заправки салата) В моем разумении салат это ну овощи, которые можно есть сырыми. Нарезал и жри, че еще нужно-то? К чему там масло и тем более майонез, если смысл салата во вкусе салата?)))

Или растительным маслом. Или капелька соли - овощи сильнее сок отдают, получается родная заправка.

По настроению – просто масло или с каплей соевого

Я к растительном маслу добавляю ложечку наршараба

Оливковое масло (чем вонючей, тем лучше), если его нет, то сметана, если её нет, то майонез.

Ничем не заправляю. Но солю - обязательно) Огурцы без соли вообще не огурцы, помидоры с ней тоже гораздо вкуснее.

Добавлен вариант для не заправляющих, хех

Лайфхак для невкусных пластиковых помидоров: надо одну помидорку пробить блендером в максимально возможное пюре, добавить в него немного сахара, соли и масла, и вот этой массой заправить салат из помидоров и огурцов. Вкус помидоров значительно усилится.

бывает сметаной, а бывает маслом, но тогда еще фету/брынзу, зависит от гарнира.

ar neamhni
Зачем резать? Сок теряешь. Просто жри.

KNS
Помидоры с сахаром - это вообще нечто запредельно вкусное. Увы, слишком быстро от них набирается масса. Потому почти никогда не балую себя.

По сабжу: только сметана с лучком. И дать постоять минут 10 хотя бы, чтобы пропитался.
Но через несколько часов он уже скиснет.

когда как, чаще майонезом, бывает - и сметаной)
(а вот с маслом не люблю)

KNS
А вот за это прям спасибо. Я хоть и нашла помидоры, которые почти всегда более менее съедобные и не слишком пластиковые, но они не всегда есть в ближайших магазинах

Заправляю солью и смесью семян тыквы, льна, подсолнечника, кунжута. Соль способствует выделению жидкости из овощей, этого хватает. Жена заправляет подсолнечным маслом.

Только чистые овощи без ничего. Совсем без ничего, в т.ч. без соли.

Овощные салаты никогда не заправляю, только соль и перец.

Соль и немного оливкого extra virgin