С грибами!
С изюмом. С курагой.

С печенью

Когда пирожки с мясом, печенью, творогом когда-то сильно испортили свою репутацию (кошатины с собачатиной не хотите ли, кхем), а хорошие с сыром - штука исключительно редкая (потому что с сыром у нас в целом сложно)...

С яйцом и зеленым луком. С морковью. С рыбными консервами и рисом. С ливером.

И да, с сосиской - это не пирожок, это в лучшем случае хот-дог или булочка, а обычно - издевательство.

Со шпинатом и всякой разной зеленью уважаю.

Зеленый лук с яйцом.
А из сладких - со щавелем.

А че за рецепт такой - начинка яйца с капустой? Впервый раз слышу🤔🤨

А вообще, конечно, ягодные. С черникой, с брусникой, с клюквой...

Проще перечислить, какие не люблю (с любыми сухофруктами или с грибами), а так-то почти любые схомячу. Из не перечисленных в посте - с щавелем, с иргой, свеклой, морковкой, печенью, ливером...*блин, теперь пирожков захотелось*