Габитус
Эм

Это как?

Я вообще не считаю, что я прям умею готовить, но не один ли хрен на каком источнике огня проводить термообработку продукта?)))

Little hedgehog
Меня отчим напугал, когда электроплита появилась - он вечно ворчал, что мама как-то не так ею пользуется. Я наслушалась этого и поняла, что мне тогда тем более лучше не пытаться ею пользоваться. Меня сразу убить надо за первую же попытку что-то делать на плите. До сих пор боюсь, хотя отчима уже нет.

Little hedgehog
Ну, есть нюансы типа того, что на электро нужно учитывать скорость остывания самой плиты (на газовой нагрев прекращается сразу после выключения, а электро ещё остыть должна), скорость нагрева и тд, равномерность нагрева... Но это если жёсткие тайминги есть в готовке. А так - на сосиски, яишенку и супчик любая норм :)

Я, если возьмусь готовить, то пельмени, макароны, варёные яйца и овощные смеси, которые продаются замороженными. Вот как бы их приноровиться готовить на этой плите? Особенно овощные смеси. Я на газовой плите их когда-то готовила, но это было, по ощущениям, в другой жизни.

Хиссти
Берешь и готовишь. Потом ешь и делаешь выводы. Овощную смесь можно залить яйцами, если готовить в воке или сковородке - обжаривать, пока яйца из соплей не станут нормальным свернувшимся белком.
Если покрошить туда сосисок - то будет ещё и мяско.
Если сварить макароны и вывалить их в сковороду с тушёнкой, потом прогреть до испарения сока из тушёнки - будет охеренно питательная жратва.

...а ещё можно взять крупу в пакетиках, кинуть в кастрюлю с водой и просто подождать, пока сварится. Ну блин, это ж не наполеоны или борщи (тоже элементарный суп, кстати, там из стояния у плиты - минут 5-10, остальное время просто ждать надо)

Serryta
Не, я по-другому хочу, овощную смесь без яиц и сосисок. Макароны предпочту с фаршем или с сыром. А крупу вообще не хочу никакую.

Хиссти
Надо чтобы никого другого рядом не было и интернет не отвлекал. Плюс чувство голода. А в итоге пустые страхи осыпаются очень быстро, и внезапно оказывается, что все значительно проще, чем казалось.

Serryta
Блин, запахло съедобным - готово, запахло дымом - очень готово)))

Little hedgehog
Ага, я так блины готовила только что хДД
Но если чуть серьезнее - переварить можно на электроплите, если выключить в то же время, что и газовую. И скорость нагрева отличается, на газовой чайник быстрее закипит.
Но это все чисто для таймерной готовки, где реально каждую минуту ловить надо (или плохих макарон, которые в кашу превратятся за минуту). В целом - жила и с электро обычной, и с индукцией, и с газовой, вопрос только в том, чтобы придрочиться к конкретной плите, т.к. даже две газовые могут давать разное пламя. А дальше дело привычки и техники. Простые блюда, типа щей-борщей-пюре-котлет - за полгода можно освоить в количестве товарном, там весь вопрос в навыке.

У меня нет чувства голода. Я только вкусненького хочу.

Хиссти
В случае пищевых расстройств, связанных с психологией, такое бывает.

Заяц
Бывает...
Я не умею хотеть абстрактно "всё равно, что, лишь бы поесть" и не умею хотеть невкусное и нелюбимое. Зато всё вкусное - стоит мне прочитать где-нибудь про еду, которая в принципе кажется мне вкусной, как я начинаю её хотеть. Я так и на картошку подсела, и на сгущёнку. А ещё ранее - на сыр камамбер.

Хиссти
Я думаю, что вы хотите говорить о своих проблемах, вместо того, чтобы их решать.

Возможно. Говорить-то проще, чем решать.

Хиссти
...не хочется - молча готовим и едим то, что достаточно съедобно и подходит под условия питательности и назначенной ВРАЧОМ диеты.
Невкусно - готовим так, чтобы стало вкусно, в рамках той же врачебной диеты. Хочется питаться чипсами и сгущенкой - перехочется))

Хиссти
Ну вот когда терпеть перестанет быть проще, тогда и. Но для этого часто нужно, чтобы стало ещё хуже. Вот в этот момент многие просыпаются. Или можно начать заранее, не дожидаясь плохого.

Little hedgehog
На электрической плите другие протоколы, скажем так. Ее невозможно сразу отключить и она медленнее нагревается и остывает

Простите, а можно такой вопрос - вы сейчас учитесь где-то?.. У меня с весом особых проблем не было (в ковид набрала, правда, но вроде потихоньку снизила - не скажу, что быстро, но до середины нормы для моего роста удалось снизить года за два и вот уже года три как держу вес на одном уровне), но я, когда училась в школе, постоянно болела. Буквально в режиме - неделю хожу, неделю болею. А когда пошла в институт это прекратилось мгновенно - болеть стала приблизительно раз в год недельку.
У вас может такое быть, что вы сейчас учитесь где-то, где вам некомфортно? Может быть, если это так, есть возможность перевестись куда-нибудь? Может быть, хотя бы направление сменить в рамках одного колледжа/вуза? В моём это было вполне возможно.

А так - отказываться от еды резко не советую. Может очень много проблем начаться от головных болей и сердца до чего-нибудь ещё похуже.
В идеале бы показаться врачу. Психологу или даже психиатру. Диетологу. Вероятно - эндокринологу. Может - гастроэнтерологу. Может - зайти к сосудистому хирургу, потому что иногда отёки в ногах это к ним.
Попробуйте считать калории (вот мне это помогло - считаю уже довольно давно и почти без срывов), но сначала советую недельку просто считать, не урезая ничего, потом посчитать вашу норму (как просто не набирать для начала, например) и сравнить эти два числа, потом очень плавно снижать. Может быть даже - снижать по 100 калорий каждую неделю-две, пока придёте к нужному числу.
Опять же, как и писали выше - можно ограничить потребление сладкого и фастфуда без вреда для здоровья (я, например, не могу отказаться от сладкого, но стараюсь себя максимально ограждать от фастфуда и газировки - вы тоже можете посмотреть, что из вредной еды вы можете без особого сожаления вычеркнуть из рациона, а на что не готовы).
Попробуйте ограничить потребление мучного. Например, по возможности заменить макароны/булочки какой-нибудь крупой.
Попробуйте всё же научиться готовить на той плите, что есть - пусть это будет какой-нибудь омлет с овощами или гречка с пусть даже покупной котлетой, вы скорее сможете отследить количество масла/соли/каких-то соусов, чем в еде из кафе.
Тоже вопрос - насколько сидячий образ жизни вы ведёте? Может быть, есть возможность хотя бы пешие прогулки себе устраивать. Не знаю, в каком городе вы живёте, но, например - не ехать в автобусе/метро, если идти всего одну остановку, а пройтись пешочком. Необязательно быстро, на самом деле. Темп можно постепенно увеличивать, если вы медленно ходите (но даже не всегда обязательно - лучше ходить медленно два часа в день, чем быстро пятнадцать минут в неделю, а потом лежать с больными ногами). Да, вероятно, бассейн бы подошёл лучше всего для нагрузок, но понимаю, что до бассейна иногда надо и добраться как-то, и время выделить, а увеличить ходьбу пешком на полчаса в день иногда может быть гораздо менее заметно, а хоть какая-то физ.нагрузка уже будет.

Hioshidzuka
Про учёбу я говорить не буду. Училась, где не нравилось, было такое дело. Тоже стресс был.
Я не ем булочки и не ем гречку (принципиально, терпеть её не могу). И езжу только на длинные расстояния. Сейчас и ездить перестану, потому что денег на проезд не будет. У меня вообще осталось денег только на одну пачку зерновых хлебцев и бутылку минералки, я сегодня это куплю, и больше ничего.
Я финансово завишу от матери и не могу себе ничего позволить. Продуктов в доме нет. На плите лежит всякое, которое непонятно, куда убрать, чтобы ей пользоваться.

Вы обе не готовите?

Габитус
Мама мне готовит, я пока не готовлю. У меня продуктов в доме нет. Привыкла к готовым, а теперь мама не даёт денег на продукты. В августе пойду уже искать работу, чтобы иметь деньги на продукты. Может, из чего-то и начну потом готовить. Как раз сегодня спрашивала у мамы, сколько минут варятся яйца.

Хиссти
Поддерживаю ваш план и первые шаги!

Удачи вам с работой, пусть все получится. Кста, у вас получаются отличные красивые феншуйные штуки, их можно продавать на авито

Zemi
Спасибо.

Veronika Smirnova
Я не буду продавать свои штуки. Это для себя делается. И для знающих, что это такое.