Magla
Я ж не говорю, что он совсем низкокалорийный. Торт как торт.

Корж: 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г каких-нибудь орехов, всё перемолоть на мясорубке или в блендере, чем-нибудь склеить (у меня было яблочное повидло, но можно использовать мёд или сгущёнку), выложить на дно формы, плотно утрамбовать, поставить в холодильник.

Крем: 200 г сливок, 400 г сметаны, 300 г сгущёнки, желатин или агар-агар по инструкции на, соответственно, 900 г жидкости. Сливки и сметану можно брать любой жирности (чем жирнее, тем вкуснее, конечно), торт получится в любом случае.

Крем можно поделить на две или больше частей, и добавлять в них разные начинки. Можно в одну из частей добавить какао или варенье, или варёную сгущёнку, или кусочки фруктов и ягод (киви, банан, дольки мандаринов и т.п.).

Наливаем на корж крем. Можно чередовать слои (например, белый и шоколадный), тогда получится зебра. Можно заливать слои последовательно, но тогда надо дождаться схватывания одного слоя перед заливкой следующего. Накрыть плёнкой, поставить в холодильник. Всё схватится часа через три.

Я сейчас сделала промежуточный слой белый, а в верхний - добавила варёной сгущёнки. Когда всё схватилось, посыпала сахарными звёздочками. В принципе, похоже на птичье молоко. На столе стоит пару часов, не плывёт.