Lasse Maja

Есть такой традиционный способ употребления чая, с молоком, солью, сахаром и пряностями. Разница от страны к стране есть, но по-моему не концептуальная. На Ближнем Востоке это чаще всего называется карак чай, по бедуинскому варианту.
В Турции karak çayı варят с шафраном, кардамоном, жирным молоком, черным перцем, гвоздикой и проч. Мне кажется вкусно ::)
И конечно же современный рынок не мог не породить версию для офисных страдальцев, растворимый карак чай три в одном!

Есть такой турецкий напиток - мененгич. Напоминает кофе, но вкус немного другой, более сдобный, ореховый, не содержит кофеина, и к тому же не кофе. Мененгич - это терпентиновое дерево, дикая фисташка. Раньше кто ехал в Турцию на отдых или по работе, привозил несколько пакетов в гостинец. Это вкусно и вроде как очень полезно: мененгич содержит витамины, снижает холестерин и пр. Потом постепенно начал появляться в продаже прям здесь. Причем плюс минус за те же деньги. А на днях я увидела растворимый мененгич три в одном О_О Не решилась купить, но соблазн, блин, все крепче... *допивает остатки заваренного*

#едаблоги #тревелблоги #Турция

Карамельки кофлет - ещё одна удачная находка этого марта. Вкусные и неплохо отвлекают от кашля.
Состав: сахар, солодка, мед натуральный, порошок плодов перца черного и перца длинного, базилик, ментол, эвкалиптовое масло, куркума, мята, корица. Теперь хочу попробовать без сахара, с имбирём ::)

#едаблоги #медблоги

Этой весной открыла для себя дроблёный фукус. Это бурые водоросли, которые среди производителей еды и косметики ныне модно добавлять во что попало с целью повышения цен вдвое, что в шоколад, что в консервы. Но водоросль в чистом виде, дробленая или молотая, не дороже хлеба. И на вкус это сено - соленое *_* Понятно почему. И пахнет морем ::)
В общем, замечательный йодосодержащий аналог отрубей, псиллиума, шрота расторопши и прочей пищевой клетчатки. Пока очень нравится! Хорошо, что передознуться этой травою морскою невозможно))

#едаблоги #ЗОЖ #заметки_натуралиста

Лента принесла новостей от тех, кто "разобрался с интервальным голоданием": Статья на русском: https://hightech.plus/2024/03/19/samoe-populyarnoe-intervalnoe-golodanie-povishaet-riski-boleznei-serdca-na-91
На английском: https://www.eurekalert.org/news-releases/1037544

#science_now #едаблоги #медблоги

Очень быстрый кимбап ::) https://youtu.be/4qrQ4Ivqh2s?si=uBPVYHEZ9RNJM0Vl
Традиционные версии

#едаблоги #корейщина

Настало время винтажных рецептов от Елены Молоховец! %)
NB: На все сорта блинов, при печении их, т. е. налив на сковородки тесто, можно посыпать одни мелко изрубленными крутыми яйцами, другие — мелко изрубленным луком, третьи - вымытыми и досуха вытертыми снятками или рассыпчатою кашею из смоленских круп.
15) Когда блин слегка зарумянится, спрыснуть его сверху маслом, перевернуть осторожно двумя ножами, испечь.
16) Ко всем этим блинам подаются отдельно; самое лучшее растопленное, сли­вочное или чухонское, горячее масло, самая свежая сметана, свежая икра, даже творог, семга и мелко изрубленная, в молоке вымоченная, селедка.

Как говорится, ват из зе дей тудей? Зис из пятница! %) И нам попалось отличное крымское красное сухое от "Винного дома Советский". Тонкий в меру насыщенный вкус, гармоничные таниновые нотки, лёгкое цветочное послевкусие ::) Замечательно подходит к нашей обыкновенной запечённой курице с овощами и рисом, к соленому сыру вообще идеально.
Этикетка тоже агонь))

#едаблоги #алкоблоги #graphic_design

NB: Если потереть яблоко в обычное тесто для блинов, то получается вкусно ::)

#картинки Алексей Корабельников, натюрморт #едаблоги #масленица #fine_arts

Стресс делает вас не только мертвым, но и невкусным!

#цитата Евгения Тимонова #едаблоги #заметки_натуралиста

"Закат империи" - Масленица до революции
https://youtu.be/UpNpcvar0BE?si=K3csBEc5PCIpcjKQ
Как принято было отмечать последние дни зимы всю неделю до Великого поста на просторах Российской империи

Ну что, с началом масляной недели!:))

#едаблоги #картинки #масленица

Просто делюсь опытом: башкирские леденцы от кашля с кыст аль хинди - они очень, очень суровые карамельки х_О

#едаблоги #медблоги #всякое

Лучшая оговорка сезона, ящитаю: кальмар Мандельброта %)

#едаблоги #заметки_натуралиста

Наш ответ валентинкам)) Всем вкуснях!

#едаблоги

В январе попался в сети с хорошей скидкой и немедленно был куплен кофе Cheosmannam, имбирный три в одном ::) Недавно допила. На вкус некрепкий, не слишком сладкий, с тонкой имбирной горчинкой и кофейно-перечным запахом. Мне понравился! Коллега пробовала, грит - кофе как кофе. Обыкновенный три в одном. Не противный! И то хлеб))

#едаблоги #корейщина

Неожиданно вкусный чай для распития в перерыв на работе. Не помню чтоб пакетики Нури были такими вкусными ::)

#едаблоги #картинки

Коротко о том, как получаются страшноватые на вид блюда. Дано: мороженая индюшатина, довольно темный лиловый лук, соль, пряности, темная перцовая паста, красное вино разных видов. Угадайте, какого цвета болоньез получится из этого набора ингредиентов? Синюшный! х_х НО, краткий поиск по сусекам принес пакетик растворимого борща %)


В итоге получилась еда приемлемо-красных тонов)) Не страшно подать на стол к макаронам.
Хз конечно, может я излишне загоняюсь, и так бы сошло. Просто детские травмы, после того как родители отказывались есть мою необычно окрашенную стряпню)

#едаблоги #картинки

С сожалением приходится признать, что весь январь я ела исключительно вредное и запрещённое. Имбирь и азиатские соусы, сладкую кукурузу, грибы, вареное яйцо в салатах, свежие фрукты и овощи, субпродукты и вкусную солёную рыбу, лук, чеснок и свежую зелень, тушёную капусту и острый хрен, свежую выпечку, газировку и алкоголь, зелёный чай и вкусный кофе ::) Самое время доставать от греха подальше диету номер пять и переходить на супы-пюре из картошки и протёртые кашки. Но заставить себя совершенно невозможно х_х

#едаблоги #ЗОЖ #всякое

ЗЫ: Может, разве что, финский суп с рыбой? Или зелёный суп-пюре с креветками! И салат из печеной свеклы с творожным сыром и тыквенным маслом *_* Такое, пожалуй, даже готовить не лень ::)

Похмельные мозги, сосиски для Стёпы Лиходеева и перепела по-генуэзски: https://tsargrad.tv/articles/nasha-kuhnja-zakusyvaem-s-bulgakovym_197679 И прочие внезапно вышедшие из моды "ужасы" булгаковский Москвы начала прошлого века ::) Жаль в экранизацию не вошло.

#едаблоги #литература #картинки