Lasse Maja

Постной еды в ленту Солянка рыбная постная
Жидкая рыбная солянка приготовляется следующим образом: 1 луковицу мелко изрубить, поджарить в 2 ложках скоромного или постного масла, всыпать 1½ ложки муки, слегка поджарить, развести огуречным рассолом от 1 до 2 стаканов, смотря по вкусу, положить сырой на мелкие куски нарезанной рыбы фунта три, как-то: осетрины, белужины и сига, всего по фунту, прибавить лаврового листа, перца, 10 оливок, 10 мелко нарезанных шампиньонов, 2 соленые огурца, вскипятить несколько раз, чтобы сварилась рыба, посыпать зелени, подавать.

Парадокс бизнес-ланча. Дома готовишь - вари суп, кашу, свежих овощей надо помыть, баночка грибов на прикуску, хреновуха, луковый пирог к чаю. Рагу или плов тоже нормаль.
Зайдешь бывалоча куда-нибудь на бизнес-ланч, скушаешь блюдечко мисо, даже без тофу, три фалафельки, или ролл с огурцом, чашку риса с горстью морской капусты, или горсть лапши с чили, запъешь кофе - и все, весь обожрался, не до работы вообще, ну.
Почти как тот турецкий завтрак, когда всего по одной штучке, а в итоге наелся на целый день)

#едаблоги #картинки

На редкость приятный напиток. При первом впечатлении кажется похожим на обычный бальзам из-за вкусов душицы, других трав и сладости. Но сладость тает и из-под нее проявляются остальные терпкие и душевные вкусы апельсинового биттера. В общем, самое то получилось ::) Хоть в чай, хоть в бисквит, хоть так.

#алкоблоги #едаблоги #пятница

ЗЫ: Но мамуля считает, что пьется как лекарство х_х)

Ещё немного классики жанра - гречневые блины %)
Ингредиенты:
480 мл молока 3,2%;
70 г гречневой муки + 1 ст. л.;
140 г пшеничной муки + 2 ст. л.;
1 ст. воды;
1 ч. л. сухих дрожжей;
50 г топлёного сливочного масла (или нетопленого);
3 яйца;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли.
Приготовление:
Очень горячим молоком (но не кипящим) заварить всю гречневую и половину пшеничной муки, энергично размешивая.
Дать смеси немного остыть, добавить воду, дрожжи и размешать до однородности.
Закрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на час. В идеале необходимо выдержать опару в холодильнике в течение 12 часов.
В подошедшую опару добавить оставшуюся пшеничную муку и растопленное масло.

Хороша масляна неделя!:))

#едаблоги #праздники #масленица

Выходные принесли бальзам "Рускеала" ::) Вишневый особенно вкусная штука. Вкусный, как конфеты, говорят. Запах тоже красивый, свежий.
Вообще у меня было подозрение, что спирт в нем не идеального качества, но ничего плохого в смысле похмелья ни с кем не случилось, так что норм. Можно пить как десерт с кофе, как у Грина) Или в бисквит, самое то положить.

#пятница #алкоблоги #едаблоги

О сколько нам открытий чудных готовит маркетплейса сайт! %) Всем печенек!

#едаблоги #эроблоги #картинки

ЗЫ: Без спойлера как пародийное изображение заботливых членов семьи, помогающих друг другу одевать плотное термобелье

Перебирала овощи в ларе, вспомнила, что вроде не показывала ещё морковку нового урожая. Так вот. Она уродилась) Несмотря на хреновую погоду почти весь сезон.

#едаблоги #дачное

Сезонная уличная еда и канадское лакомство - путИн. Состоит из картошки, обжаренной до хруста, посыпанной плавким сыром и опционально подливой на основе говяжьего бульона. Картошка может быть обычной фри, или поджаренной кубиками на раскаленной сковороде. Вкусно!
Я б ещё добавила туда же баклажан, или лук, или перец, но так тоже вкусно) И очень просто. Рекомендую!

#едаблоги #картинки

Никогда не слушайте фудблоггеров из интернета в вопросах длительности и интенсивности нагрева х_х Что они там в Корее знают о специфике отечественной бытовой техники? Чуть не испортила вкусный пирог. Получился не таким пышным, как планировался. Но все равно вкусно! *_*

Коротко говоря, ползучая блокировка ютуба не помешала мне продолжать залипать на видео про асмр-еду, и вот лучшее, что попадалось на глаза за эту осень:
Zach Choi ASMR https://www.youtube.com/channel/UCI78AdiI6f7VKhqW1i4B3Rw Смотреть надо шортсы, но на том же канале есть длиииныые компиляции рецептов. Норм) Многое прям съедобно. И чувак реально дезинфицирует доску после мяса! Фантастика же.
И второй обалденный чувак с потрясающим турецким именем Рыдван и его канал черноморских приключений Karadenizli Maceracı https://www.youtube.com/c/KaradenizliMacerac%C4%B1

Едау ::) Немного бирьяни вместо хоббитских кексов на после ужина))

#едаблоги #картинки #индийское

Как-то раз думала, что буду готовить, чем лакомиться, когда перепробую всю китайскую еду на районе? Правильно, индийское))
Вкус недели - панир махани! Он же панир баттер масла. Ум отъесть какой вкусноты блюдо! *_* Чувствуется, что новое, вроде тикка масла, но какая разница? Вкусно же не оторваться!
А вот готовить индийское очень легко. ̶П̶р̶о̶с̶т̶о̶ ̶с̶ы̶п̶ь̶ ̶в̶с̶е̶ ̶п̶р̶я̶н̶о̶с̶т̶и̶ ̶к̶а̶к̶и̶е̶ ̶е̶с̶т̶ь̶ ̶в̶ ̶м̶и̶с̶к̶у̶!̶ ̶ Тикка масла я и раньше под настроение готовила, сейчас попробую с мясом. Повар в индийском бистро на районе, мне кажется, просто сдабривает бараниной, курицей либо сыром томатный либо чечевичный соус, и готово дело! Но все равно вкусно, несмотря на горсти гвоздики, корицы и кардамона буквально во всем.
В основе панира махани - томатно-луково-ореховое пюре и буквально прям топленое масло. Казалось бы, ну и что? Описать невозможно, как вкусно. Попробовать что ли сделать со сливками?
Кстати, китайское все так и не перепробовала) Пока интересовалась, китайцы открыли в нашей глуши вдруг с десяток новых едален, одна другой аутентичней. Всего не упробуешь!

#едаблоги #китайщина и хз какой тег, пусть будет #индостанщина ))

Про крымскую еду ::) На фото "технический" виноград, изумительный в овощном салате! Ну и так тоже норм.

По случаю лунного праздника середины осени ходили к китайцам, отметить. Коротко говоря - здорово) Отмечайте новый год по-китайски! %) А меня в этот раз накормили сладкой тыквой, жареной с соленым желтком. То ли остался от лунных пряников, то ли просто было в хозяйстве. Так вот: в реале это лакомство гораздо ярче! ::) Яркая оранжевая тыква на черном блюде, чуть покрытая сизой корочкой запекшегося сахара, и соленый желток. Без лука, само-собой) Неописуемо сытное, красочное и необычное угощение. Хотя казалось бы, тыква и тыква, сколько там того желтка. Горячая вообще на вкус похожа на батат.
В общем, не курица кунг пао, конечно, но мне понравилось. Может даже на зимний новый год приготовлю ::)

#едаблоги #китайщина #картинки

Дачная "мимоза" из фермерских продуктов)) Ну, за вычетом сайры. Сайра и майонез у меня из светофора.

#едаблоги #картинки #дачное

Глэмпинг-стайл завтрак) Бутоны капусты, обжаренные с устричным соусом в кунжутном масле, и фермерская яичница от соседских кур

#едаблоги #дачное

Минутка кулинарной ностальгии: идеальный малиново-йогуртный торт со шпинатом *_*
Кондитерская "Птички", г. Щелкино Республики Крым *запивает ностальгию пустым мятным чаем*

#едаблоги #тревелблоги

Хозяйке на заметку: если добавить в помидорный салат порезанный виноград технических сортов, типа мускат, Молдова, Ркацители и проч., посолить, поперчить, сдобрить маслом или майонезом, сметаной, то получится оч вкусный салат:) Красный лук, чеснок, свежую зелень добавить по вкусу.
Главное косточки вынуть, а то потом хрустит на зубах.

#едаблоги #тревелблоги

Что из вкусного удобно взять в дорогу на поезде? Если вы не фанат бичпакетов))
- сухофрукты, орехи, можно так сглодать, можно крошить в кашу или заварить компот к на кургане и сушеных яблоках;
- мелкие овсяные и мультизерновые хлопья, идеальный завтрак на мой вкус;
- маринованные корнишоны, оливки, маслины в масле, вяленые помидоры в баночке и проч, тоже удобная закуска;
- советская классика: вареные яйца, жареная кура, картофель в мундире, малосольные огурцы в пакете, вареная вкрутую каша, в нормальном контейнере немного простоит даже без холодильника;
- свежие помидорки, огурцы, связка неспелых бананов, нектарины, яблоки и проч.;
- сыр и вяленые мясные ништяки;
Кто ещё что любит взять в дорогу?


Дорожный бургер из Food Time в Бахчисарае:)

#едаблоги #тревелблоги #картинки