Djarf

#реал #всем_пох #жизнь_в_глуши
Вечереет, мимопролетающие (да, одним словом) птЫчки и бабочкомухи затихли. Ужин был бы великолепным, если бы не соль, которой я бухнул в блюдо слишком много. Завтра лицо примет форму лица после семидневной пьянки, при том, что я не пью алкоголь, но пью много воды (до семи литров в день). Ну фиг с ним, с лицом. Главный вопрос сегодняшнего вечера был, что делать на воскресные обед и ужин? И решение найдено. На обед сварю куриный супчик с вермишелью, а на ужин сделаю мясной соус с луком и морковью да подам его с отварной гречкой (осталось съездить в Грецию и найти там бесхозную😁). Вопрос о завтраке не стоит, завтрак у меня вот уже несколько лет неизменен: глазунья с отварными сосисками/сардельками, кусок хлеба и чай. Начал ограничивать себя в потреблении домашнего хлеба, иначе его придётся печь дважды в сутки, а это немного хлопотно. В очередной раз пропал голос, впрочем разговаривать тут особо не с кем, а жена меня и безголосого понимает. На улице зарядил дождь, если верить прогнозам, то идти будет около недели. Снега сошли в ноль, земля в лесу чавкает так, что тянет пожелать ей приятного аппетита, вот только сожрать она пытается мои походные берцы. Отличная новость: нашёл на ВБ упаковку чёрного чая весом в два с половиной килограмма. Этого количества должно хватить на полгода, а если разбавлять мятой, малиной, зверобоем и смородиной, то и на год хватит. В личный словарь внесено новое слово: солкость. Обозначает степень солёности соли. Забавно, что это слово я услышал только сегодня от своей жены. Возможно это какой-то местный диалект. Тем не менее забавно.

#реал #всем_пох
Жизнь в глуши учит многому. Для справки: долго жил в городе и вообще считаю себя типичным городским жителем.
Переехав жить в глушь, открыл в себе навыки монтажа/демонтажа систем водоснабжения и канализации, потихоньку постигаю дзен корректной прокладки электрики (от розетки до сборки щитка). Научился мешать и заливать бетон (забор сам себя поставить не мог). Про чистку снега вообще молчу: только в этом году перестал чистить снег перед домом так, чтобы оставалась площадка для парковки автомобиля. Раньше эту площадку сделал по просьбе жены, чтобы ей было удобнее садиться в машину скорой помощи (жена работала врачом). Большую часть зимы эту площадку использовали разные хитрые личности, чтобы парковать свои авто (почистить место перед своим домом не для их барских задниц дело). В этом году площадка занесена снегом, и я вижу разочарование в глазах тех, кто привык на ней парковаться *злобное хихиканье*. Т.к. планировали с женой построить новый дом, начал изучать проектирование (для постройки собственного дома текущего уровня компетенции более чем достаточно), успел словить профдеф на этой почве. Вот теперь котёл подкинул задачку по замене детали.
А ведь есть ещё такая увлекательная штука, как кулинария! Готовить я люблю, хотя больше люблю покушать. Но, как говорил чей-то батя, "учись готовить для себя, ибо такого урода кормить никто не будет". Вот это прям про меня. Впрочем особых изысков от меня никто не дождётся, ибо не люблю возиться на кухне по нескольку часов, чтобы потом приготовленное было съедено за пять минут, да ещё и на вопрос "ну как?" услышать "нормально" (╯°□°）╯︵ ┻━┻
Чувствую себя универсальным солдатом бытового фронта.
P.S. ввести что ли тег #жизнь_в_глуши ?

#реал #всем_пох
Что ни день, то новый бой. Сегодня отказал циркуляционный насос у котла. Как следствие, температура поползла вниз. Насос новый заказал, но вот теперь думаю: где бы в обратке врезать второй циркуляционник, для резерва, который надо ещё найти (на складе где-то лежала парочка). К тому же смущают диаметры: не факт, что они подойдут, ибо насосы брались по принципу "на халяву всё сгодится" (да, они мне достались бесплатно, в заводской упаковке, просто остатки после ликвидации одного предприятия). Плюс у котла сбоит термодатчик, показывает разброс от 13 до 110 градусов (походу ещё и его менять придётся). Параллельно поставил подниматься тесто на хлеб с новыми дрожжами (запах дрожжей уже въелся мне в кожу). В доме, пока, тепло, плюс двадцать два. Ночью обещают минус тридцать пять. Насос придёт в понедельник. Задача минимум: продержаться. Попутно продолжаю поиск работы, вот с ней вообще грустно всё, но я не теряю оптимизЬма ("когда ничего нет, нечего и терять" © Джек Доусон). 😁

#реал #всем_пох
Решил я перебрать свой рюкзачок (120 литров на 80 кг), каково же было моё удивление найти на самом дне три упаковки аварийного пайка с шоколадным вкусом. Срок годности пайка истекает в 2045 году. Упаковки абсолютно интактны (не повреждены). А ведь закинул я их в 2020 году, и, учитывая, что рюкзак долго висел в сенях, не ожидал, что хоть что-то в нём уцелеет. А вот две банки конячьего тушняка пришлось выкинуть (боль и слёзы любителя тушёной конины). Теперь рюкзак и его содержимое постираны и висят сохнут. Кроме ножей, пилы и топора, эти ребята принимают масляную ванну. Мдя, не ожидал я, что лопнет этот тушняк (банки выглядели надёжными, крепкими), с другой стороны, в лес ещё не скоро, снежный покров такой, что и кабаны вязнут, да и нет у меня снаряги для зимника, только летний сбор. Сижу у себя в комнате, слушаю, как с рюкзака капает в тазик водичка, и записываю в ежедневник напоминание купить ещё тушёнки (и не забывать менять конЬсервы каждый год, хотя бы).

#стихи #всем_пох

Что такое школа — это парты
В три ряда поставленные в классе.
Школа, доползём ли, добежим ли до ЕГЭ мы,
Или растворимся в серой массе?

***

Что такое возраст — это цифры.
Счетчик лет прожитых не напрасно.
И неважно, станешь ты легендой или мифом,
Собою оставаться, вот, что важно

Мотив уточнять не буду. Кто слышал, а слышали эту песню многие, узнает))
P.S. стишки экспромтные, ибо "не поэт я, не поэт" © из сети.

#реал #едаблоги #всем_пох
Когда финансы на хлеб закончились, я стал делать хлеб дома. Мне понравилось, теперь хлеб не покупаю — домашний выходит дешевле. Сейчас варю суп, заглянул в холодильник и увидел, что майонеза осталось на пару порций супа. Пришла мысль, что пора осваивать готовку домашнего майонеза, благо, есть все ингредиенты. Пока чепятал этот пост, пришла другая мысль: что должно закончиться, чтобы я начал осваивать кузнечное ремесло? 😁

#реал #всем_пох
Шикарное ощущение, когда залез принять душ, намылился, и тут вода из крана перестаёт течь. Частный дом, собственная скважина. Первая мысль: накрылся котёл, ибо мылся я в горячей воде, а под конец она стала холодной, пока не перестала идти. Смывал уже ковшиком, благо бак с водой на всякий пожарный стоит рядом. Проверка показала, что котёл жив здоров, на табло, однако, E04 (низкое давление системы). Спустился в подвал к датчикам и системе фильтрации — 1 бар (мало). По звукам из скважины слышу, что насос работает, но как-то слабо. На улице минус десять, завтра обещают минус двадцать. Чтобы заменить насос, нужно раскопать скважинный пристрой из-под снега, разобрать сам пристрой (планировал летом сделать нормальный каркас с доступом), снять теплоизоляцию, вытащить почти восемнадцать метров трубы, но конце которой расположен насос, отцепить насос, провести ему диагностику, при необходимости заменить насос (а такая необходимость, чую есть), затем провести все работы в обратном порядке. Из-за слабого давления в общей системе котёл не хочет работать даже в режиме отопления. Подкачка гидроаккумуляторов результата не даст (там уже рабочее давление, проверить успел). Вырубил котёл, включил систему подкачки, жду у моря погоды. Вряд ли дождусь, но проводить все работы по замене насоса ночью (у меня +2 Мск)... Весёлое начало новой недели. НЕ рекомендую.

#едаблоги #всем_пох #реал
Суп куриный с вермишелью особенно хорош, ежели есть его со свежеиспечённым хлебом. Одна проблема — коты не дают прохода, пока не нальёшь им пару-тройку мисочек куриного бульона с мясом (макароны и картофель они съедят как-нибудь потом, может быть, не в этой жизни точно). Зато какая благодать после обеда... Дом вот только трясётся от синхронного мурчания кошачьих 😁😁

#реал #едаблоги #всем_пох
Хмм, сейчас достал из духовки очередной свежий домашний хлеб и понял, что мне это, дементор меня поцелуй, нравится! Домашний хлеб весит 700 граммов, магазинный весит 400-500 граммов. Осталось посчитать себестоимость домашнего хлеба, сравнить с покупным и окончательно перестать брать хлеб в магазине. Один минус домашнего хлеба — в нашей равнодушной к хлебу семье он съедается меньше чем за сутки. 😁

#едаблоги #реал #всем_пох
Принимаю поздравления, искренние и не очень: на фоне дефицита дементоров (не буду тыкать пальцем в виноватых) и дефицита финансов, у меня, пусть и с третьего раза, но получился самый настоящий белый дрожжевой домашний хлеб без всяких заморочек! *Надувается от гордости* Теперь на весь дом пахнет свежим хлебом, коты требуют свою долю.
Рецепт для ленивых: 500 граммов просеянной (это обязательно!) муки, смешиваем с двумя чайными ложками сахара (без горки) и одной чайной ложкой соли. В эту смесь высыпаем 11-12 граммов сухих дрожжей (у меня пакетик Саф-Момент, так что я не заморачивался) и тщательно перемешиваем. Затем в эту смесь добавляем 1-2 столовых ложки растительного масла и 300 миллилитров тёплой (лучше всего комнатной температуры или чуть теплее) кипячёной воды. Вымешиваем сначала лопаточкой (у меня деревянная), затем, когда лопаточкой станет неудобно, а это произойдёт очень быстро, руками. Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Затем тесто убираем в достаточного объёма ёмкость (кастрюля на 4 литра подойдёт), закрываем крышкой и, накрыв полотенцем, убираем в тёплое место на час-полтора. Через полтора часа достаём тесто и обминаем его, чтобы вышел лишний углекислый газ. Важно не рвать тесто, а мять его! В тёплом месте тесто станет опять немного липким, так что мнём до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Вновь убираем его в кастрюлю и возвращаем в тёплое тёмное место на полтора часа. Разогреваем духовку до 210-220 градусов. На противень выкладываем пергамент. Чтобы пергамент не скручивался, его можно приклеить к противню несколькими каплями воды. Сверху пергамент чуть присыпаем мукой (совсем чуть-чуть!) чтобы пергамент не припёкся к хлебу. Этот момент я всегда пропускаю, потом с матом приходится отдирать пергамент от хлеба, ибо бумага сия не в моём вкусе. На присыпанный мукой пергамент выкладываем наше тесто. оно успело вновь подняться, так что обмять его будет не лишним (мять до потери липкости!). Сверху будущий хлеб с помощью силиконовой кисточки смазываем водой (лёгкий блеск теста — индикатор достаточного количества воды на поверхности). Ставим хлеб в разогретую печь на 40 минут. По истечении этого времени НЕ СПЕШИТЕ открывать духовку и доставать хлеб, ему надо ещё минут 15-20, чтобы дойти до готовности. В идеале лучше дождаться полного остывания, чтобы хлеб можно было взять в руки без риска обжечься. Если всё сделали правильно, то в духовке хлеб поднимется почти вдвое, будет пышным, пористым, рассыпчатым и очень вкусным.
P.S. у меня нет хлебопечки, нет форм для хлеба, нет опыта в приготовлении оного. И вообще нет навыка профессиональной готовки. Я экспериментирую, а результатами делюсь с вами в виде текста, ибо делиться самими результатами мне не даёт бурая обитательница местных болот. 😊

#едаблоги #ночной_дожор #всем_пох #реал
Захотелось мне чего-нибудь пользительного для организЬму. Из ямы вытащил очередной ящик картошки, вот её и буду потреблять. Духовка разогрета до 180-190 градусов (духовка электрическая). Картошка тщательно промыта, но не очищена и разрезана пополам. для устойчивости можно сделать маленький срез на противоположной стороне картофелины, но мне лень, так что я положил половинку картофелины на кусочек солёного сала. Срез солим, перчим, можно добавить чеснока и паприки, я добавил прованских трав. Самое главное — на этот срез выкладывается тоненький кусочек сала (двух-трёх миллиметров достаточно). Сало может быть копчёным, а можно вообще купить в магазине полоски сырокопчёного бекона и с помощью зубочистки прикрепить к картофелине гармошку бекона. Тут дело не в беконе, а в картофеле, да и бекона у меня не было, обошёлся салом. Каждую подготовленную половинку картофеля упаковываю в один слой фольги и отправляю в духовку на полтора часа (можно и меньше, но время зависит от размера картофелин, они у меня размером в полтора кулака, так что лучше подольше подержать. Через полтора часа из фольги вытаскиваем ароматно пахнущую картошку добавляем к ней заранее поджаренную ногу местного фермер..ского бройлера. Наслаждаемся #ночным_дожором.

#реал #еда_блоги #всем_пох
Щука на луковой подушке удалась на славу, несмотря на солидное время пребывания в морозилке (года два примерно). Моя нелюбовь к речной рыбе обуславливается двумя факторами: кошачьей двуусткой и диким количеством мелких костей. Благо длительная шоковая заморозка гарантирует удаление первого фактора. Впрочем, если вы не уверены в эффективности данного метода, то 50 минут в духовке при 190 градусах гарантированно избавит от паразита. А вот жарить рыбу я так и не полюбил, несмотря на освоение данного навыка. 😁
Гарниром к щуке сегодня был простой отварной картофель с маленькой головкой лука. На завтра запланировано отварить побольше картофеля, затем обжарить куриное филе до золотистости, пропассеровать лук в той же сковороде и на том же масле, что и мясо. Затем соединить с отварным картофелем и довести картофель до приятной хрустящей корочки. Засыпать сушёной зеленью и потомить под крышкой (зелень напитается влагой из пара) минут десять-пятнадцать. Открыть крышку, стоя подальше от плиты, чтобы не залить обильным слюноотделением сковородку и плиту. Наложить в тарелки и позвать домашних к столу. Всем приятного аппетита.

#реал #жужжалка #всем_пох
Из двадцати одного выданного УВБ-76 за один день слова мне понравилось только одно. И это не какой-то там СНОПОВЫЙ ОПАЛЬНЫЙ ГЛАСОДЖУТ, неет, это бесподобный КОТОВОИН! Х-хе, а ведь БЕСПОДОБНЫЙ тоже было, но КОТОВОИН... Прям предстаёт перед глазами, почему-то в виде Темпы... Jinger Beer это твоя вина! Впрочем, я не против))

#реал #еда_блоги #всем_пох
Запросила жена вчера вечером блинов на сегодня. Готовить несложно, рецепт не дам. Однако, просто блины кушать ужасно скучно, даже с вареньями. И пришла ко мне мысль сделать блинчики с начинкой сытной. Для этого отварил пакетированный рис, яйца, и обжарил мелко порубленное куриное филе. Филе жарил со специями (соль, свежемолотый перец, сушёный чеснок), но без добавления лука (лук будет всё равно, но другой). После того, как всё остыло до приемлемой температуры, почистил яйца, натёр их на крупной тёрке и смешал с филе и рисом. К этой смеси добавил немного зелёного лука (я обещал, что лук будет!). Пожарив блины, завернул в каждый блин по полторы столовой ложки начинки и на досочках укрытых целлофаном отправил в морозилку. Получился полуфабрикат домашнего приготовления. Не требует длительной разморозки. До готовности доводится в микроволновке или на сковородке. Если поджаривать/разогревать на сковородке, то масла надо пару капелек, чтоб сковородка не дымила. Полка в морозильной камере наполовину занята этим блюдом. Завтра запеку курячьи крылья с картофелем по-деревенски. Блинчики оставлю на случай, если не будет настроения готовить (это правило я соблюдаю неукоснительно), разогреть их жена может и сама.

#реал #еда_блоги #всем_пох
Суп сварил, забыл убрать в холодильник на ночь, в результате суп принял учение ситхов. Обидно! Пришлось "перебежчика" вылить в унитаз.. все пять литров😭 Значит пришло время универсального соуса!
Достаём из морозилки "филиное куре" и острым ножом режем его на тонкие пластинки. Да, размораживать не надо — так легче резать. Пластинки кромсаем на полоски, габариты полосок на ваше усмотрение, я предпочитаю около 3 мм толщиной и пару сантиметров в длину. Разогреваем глубокую сковородку с растительным маслом. Выкладываем (вываливаем скорее) нарезанное филе в сковородку. Пока филе обжаривается, шинкуем лук, трём морковь и режем помельче пару помидорок (на отдельных досках, разумеется). Для того, чтобы снять с помидорок шкуру достаточно сделать на помидорке крестообразный надрез и ошпарить её кипятком, шкура слезет легко и быстро. Если нет желания заморачиваться, то можно и со шкуркой готовить. Когда уровень воды в сковородке снизится до нуля, а мясо приобретёт золотистый цвет, добавляем лук и перемешиваем. Теперь можно поперчить смесь свежемолотым перцем, не забудьте про помешивания. Далее добавляем помидорки, перемешиваем и ждём, когда из помидорок начнёт выделяться ароматный сок. Баррикадируем дверь на кухню, идеальный вариант, если дверь на кухню выполнена из двери бомбоубежища класса А. Теперь добавляем тёртую морковь. Перемешиваем и закрываем крышкой на пару минут. Затем добавляем немного воды, так, чтобы до края сковородки оставалось полторы толщины вашего пальца. Убавляем огонь до минимума, солим. Периодически перемешиваем соус. Через минут двадцать добавляем сушёный молотый чеснок и любимые травы, перемешиваем и ждём минут пять-десять. Выключаем огонь, соус получается не очень густой, но с приятным ароматом. Идеально подходит к любому виду макарон, гречке (грече для жителей города-на-Неве), рису, хлебу. Приятного всем дожора (время дожора зависит только от вас самих)!
P.S. Может уже и выкладывал этот или похожий рецепт, не помню, да и ладно!

#реал #всем_пох
Собственная магия не может помочь магу, поэтому маг обращается к другим магам за "вжухами".
Вот и настал мой черёд: прошу магии на выздоровление, ну либо добейте меня кто-нибудь, пока я от боли окончательно не стал "папой Невилла". 🤧

#реал #всем_пох
Закинулся таблетками, записал видео по защите курсовой, сдал. Надо записать ещё одно видео, но голосовые связки отказались работать, а я и так молчал почти месяц, давая им отдых. Походу скоро придётся использовать синтезатор речи для общения с людьми. Будет весело, чую я! Из плюсов: удалось сделать очередные наброски всемирной теории заговора, и я таки решил, что бредятину про Антарктиду всё-таки допишу. Получается ещё и небольшой #самопиар (скромность отдал Локхарту, ему не помешает😁). С химерологией пока затык — не то чтобы нет материала, но как то он не компилируется во что-то немного похожее на связный текст. Поживём — увидим, выживем — учтём.

#реал #едаблоги #всем_пох
Урожай картофеля собран, осталось собрать морковь (она позднего сорта, так что до снега доживёт), в честь этого пожарен был шашлык свинячий, запечён картофан в золе, и нарезана кастрюлька салата (помидоры, огурцы, салат, лук зелёный, петрушка, укроп, семена тыквы, семена льна, семена подсолнуха, подсолнечное масло, соль. Но осталось ощущение нехватки чего-то вкусного. Поэтому мы идём в магазин, покупаем там пару упаковок слоёного дрожжевого теста (кто хочет возиться самостоятельно, флаг в руки и далее по тексту, а мне лень), также возьмём пару пакетиков корицы молотой и сахара килограммчик (на деле надо всего лишь 200-400 граммов, но остатки всегда можно пустить на что-нибудь ещё). Упаковки теста вскроем и вытащим из них содержимое, так тесто быстрее оттает. Смешаем в одной ёмкости 400 граммов сахара и пару пакетиков корицы. Смешиваем до тех пор, пока белый сахар не станет коричневым. Балдеем от аромата сладкой корицы. Тесто оттаяло, отправляем его на доску, присыпанную мукой. Если тесто было свёрнуто в рулетик, лучше будет его развернуть. Раскатаем тесто, увеличив его площадь примерно вдвое. Раскатываем так, чтобы получился неравносторонний прямоугольник (короче, чтоб не квадрат вышел). Полученный пласт обильно посыпаем сахаром с корицей по всей площади (после посыпки можно пройтись скалкой, дабы вмять начинку в тесто). Затем сворачиваем в рулетик таким образом, чтобы сахар с корицей оказались внутри. Полученный рулет ножом делим на несколько равных частей (у меня получается восемь, но это уже рука набита). Эти мелкие рулетики выставляем на противень так, чтобы спиралька была видна при взгляде сверху. После чего отправляем в разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 30-40 минут. Если тесто не поднялось, то лучше отправить на 40-45 минут, а если оно поднялось, то ему 25-30 минут хватит. По истечении времени вытаскиваем наши булочки с корицей, выгоняем из кухни домочадцев (с хвостами и без), которые прибежали на запах выпечки, перекладываем булочки в ёмкость, достаточную для их содержания и накрываем полотенцем (если накрыть крышкой, конденсат размочит булочки, а полотенце не даст им быстро остыть и пропустит лишнюю влагу). Когда булочки поостынут, наливаем чай, зовём домочадцев (с хвостами и без) на чаепитие. Приятного аппетита!

#реал #музыка #стихи #всем_пох
Тикает пульс, рёбра дышать забыли,
Стали глаза расширены, но незрячи,
Я оставляю след в мировой пыли,
Я знаю всё, но оно ничего не значит.
© "Глина" О. Арефьева
Мои вкусы в музыке весьма специфичны, меня мало что может зацепить по-настоящему, но "Глина" в исполнении Ольги Арефьевой не просто зацепила, а протащила куда-то вдаль. В этой песне нет привычного рефрен-припева, да и исполнение больше напоминает безэмоциональное чтение стихов. Однако... Завтра после восьми утра я эту песню буду орать в голос, а пока спит жена, позволю себе инфразвуковой вой.

#реал #всем_пох
Не так давно, совершая обычный вечерний туалет, я задумался настолько, что сбрил не только бакенбарды (пусть они были и в зачаточном состоянии), дойдя на виске до уровня центральной линии лба — очень высоко, короче говоря. После осознания совершённого, было принято волевое решение не идти к парикмахеру за нормальной стрижкой, а закончить начатое. Тэшка прекрасно справилась с задачей, в паре мест даже кожу сняла аккуратно)). Так вот, стрижка "голый череп" держится чуть больше суток, после чего превращается в "полмиллиметра", но ощущения от головы просто потрясающие, особенно когда ложишься спать. Затылок чувствует прохладную ткань и сознание уплывает от кайфа. Увы, в нашей глуши стричься шаветкой в парикмахерских можно, но не рекомендуется — не у всех мастеров настолько твёрдая и лёгкая рука.