M J Jason

#едаблоги

Время от времени находит приступ желания что-нибудь приготовить этакое.
Вот и в этот раз - здравствуйте *_*
Обычно так получается когда случайно найдешь где-нибудь вдохновляющий рецепт или сам придумаешь что-нибудь великолепное.
На этот раз нашелся тарт с винными грушами.



Тут у нас, получается, корж из шоколадного шортбреда с черным перцем (так же известный как песочное тесто), сливочный кастард (скажите, как перевести?) и груши в вине со специями (читай - глинтвейне).
Совсем не сложно, все сработает даже если вы, как и я, далеки от мастер-шефа.

#едаблоги

Прослыть великим поваром в наши дни несложно. Обладая преизрядным опытом в этой сфере, имею честь поделиться и с вами.

1) Нещадно критикуйте все, что вам подают в ресторанах. Дабы не наскучить публике, изощряйтесь в язвительном остроумии.
Если было не вкусно - не стесняйтесь в выражениях. Говорите, что жаркое сожгли с особым фанатизмом; что свинина пахнет туалетом; что курица умерла ещё в прошлом веке, воскресла и была зверски заморена голодом; что мясо, судя по тухлому вкусу, было получено от сохранившегося во льду мамонта; что рыба росла в аквариуме без воды; что овощи стали жертвой генной инженерии и лишились любого подобия вкуса; что специи экономили как будто за них пришлось воевать с пиратами.
Если было вкусно, указывайте на то, что «повару не хватает фантазии».
Вне зависимости от вкуса, ругайте сервировку, подбор вин и сервис.

2) Много и запутанно рассказывайте о сочетаемости специй. Для того чтобы никто точно ничего не понял, чередуйте русские названия с названиями из всех остальных языков мира. Зиру называйте кумином и тмином, укроп - фенхелем и пр. Иногда не повредит также путаться в названиях или и вовсе придумывать свои.

3) На просьбы приготовить что-нибудь - загорайтесь энтузиазмом. Красочно рассказывайте про пасту с морепродуктами и чёрные трюфеля. Когда идеи и восхищенные эпитеты иссякнут, сникайте и грустно замечайте: «да разве в городе Н можно достать хороших мидий - даже и пытаться не стоит». Далее отнекивайтесь, говоря, что 70% успеха блюда заключено в качестве ингредиентов и вы, будучи честным человеком, не можете себе позволить полагаться на удачу.
Если попросят сделать яичницу - тоже отказывайте, ссылаясь на то, что для вас это слишком скучно.

#картинки_в_блогах #едаблоги


Перевод:
- Если отрубить гидре голову, на ее месте вырастут две.
- Хммм...

- Как думаешь, мы можем поймать ее?
- Зачем?

*много позже*

- Пап, а откуда берется мясо для шаурмы?
- Никто не знает, сын мой... Никто не знает...