PPh3
"/Чарли, видимо, как-то догадался расспросить, прочитать, что представляет собой каждый предмет, для чего он нужен."/
А еще вероятнее что он однажды решил, мол стану драконоводом, мне это интересно.И учился хорошо по тем предметам, которые ему реально нужны были, а за лишние предметы не парился.Вот так и добился любимой должности.
Гермиона же предпочтет выучить все предметы, и в результате везде будет хороша, и нигде-превосходна.Нельзя быть лучшим во всех сферах, надо сделать выбор и бить в одну точку.

А так-то да, в магомире про професии толком не говорили ничего.Обо всем знают либо целеустремленные, либо те, кого родители наставляют.