клевчук рекомендует!
|
|
isomori
Ещё бывает английская соль... 1 |
1 |
1 |
isomori
val_nv А то... бабуля моя выписывает... у нее и печать есть - дохтур Б.ЯгаРецептурное? А.Д. |
клевчук
А между прочим, солёные лимоны - это вЭшчь! 1 |
isomori
Ну.. оптимальный вариант все же лимон... лайм еще... он мяхше... апельсин еще туда-сюда, грейпфрут да, лучше красный (белый вообще никакой почти как помело). Помело на цукаты! Блин... я не сделала цукаты, поэтому у меня пасха только с изюмом... Чем украсить? Цукатов нет, сразу говорю... есть сирень.. можно в сиропе того... но муторно, но можно. ЧЕМ??? |
Nalaghar Aleant_tar
клевчук И? Лимоны вообще весч... в себе и кулинарииА между прочим - солёные лимоны - это вЭшчь! |
val_nv
марципановые фигурки в цветной глазури? |
Nalaghar Aleant_tar
от красноглазая зараза))) |
isomoriавтор
|
|
Nalaghar Aleant_tar
клевчук Особенно с пряными травами (положенными при засолке). В жирные тяжелые супы, в салаты средиземноморского региона, к жирному мясу.А между прочим, солёные лимоны - это вЭшчь! |
isomoriавтор
|
|
val_nv
isomori Изюм. Просто изюм. Или эти, сахарные цветные шарики-палочки, посыпка, короче.Ну.. оптимальный вариант все же лимон... лайм еще... он мяхше... апельсин еще туда-сюда, грейпфрут да, лучше красный (белый вообще никакой почти как помело). Помело на цукаты! Блин... я не сделала цукаты, поэтому у меня пасха только с изюмом... Чем украсить? Цукатов нет, сразу говорю... есть сирень.. можно в сиропе того... но муторно, но можно. ЧЕМ??? |
isomoriавтор
|
|
val_nv
isomori Я делаю цукаты из любых мясистых цитрусовых корок. Грейпфрутовые не вымачиваю, мне нравится горечь. Помеловые почти не горчат.Ну.. оптимальный вариант все же лимон... лайм еще... он мяхше... апельсин еще туда-сюда, грейпфрут да, лучше красный (белый вообще никакой почти как помело). Помело на цукаты! Блин... я не сделала цукаты, поэтому у меня пасха только с изюмом... Чем украсить? Цукатов нет, сразу говорю... есть сирень.. можно в сиропе того... но муторно, но можно. ЧЕМ??? Апельсиновая цедра подчеркивает "тёплый" вкус, хорошо сочетается с яблоками и корицей. Лимонная даёт "свежий" вкус. Грейпфрут – для осенне-зимних сочетаний, требует вдумчивого использования. Хорошо сочетается с сухим имбирём и можжевельником. |
Alteyaавтор
|
|
Вот так зайдёшь под конец длинного дня...
А ТУТ!!! 1 |
isomori
согласна |
isomoriавтор
|
|
2 |
Alteyaавтор
|
|
Роулинг прекрасна!
|
val_nv
клевчук Крапива еще кладбищенская особую силу имеет... и бульон с нее нажористей. Мне бабка говорила. А.Д. А мне бабушка землянику с кладбища не разрешала есть, вот. Ваша, наверное, была Яга? |
Истинный Чеширский кот,
то есть книззл.
А еще есть ящерица -
Исчезащерица!
(Матильда)
Вот такая вот волшебная Австралия!