#вкусняшки #ростовское

Главное открытие года - казан. В казан можно положить половину филе курицы, добавить лука, потом немного моркови и специй, и гречки в пропорции один к двум. Получается вкусно, сытно, дешево. Кроме гречки можно использовать рис, пшено, перловку (последнюю надо промывать на ночь), макароны. Кроме филе курицы - любое другое мясо или, может, даже рыбу (не пробовала).

Еще одно открытие - аджап сандал. Готовится в казане, получается соус с картошкой, синенькими, мясом и т.п.

Третье открытие - миндальное молоко. Для человека, который мучался с сухими хлопьями, из-за временых проблем с лактозой, это оказалось спасением. Трудно достать, я у нас видела только в "МEТРО". Eсли кто из ростовских еще покажет место - буду рада.

Четвертое открытие - уха. И просто уха, и уха из консервов.

Пятое открытие - карп, запеченный с капустой.

Шестое открытие - на базаре, под закрытие можно по-дешевке набрать нераспроданных из-за таварного вида овощей и фруктов. Главное, приготовить из них что-нибудь сразу.

Седьмое открытие - варенье. Раньше я недооценивала его значимость, хоть им и был заставлен весь подвал, а оказывается, абрикосовое на бутердброде с маслом так вкусно!

Восьмое открытие - пельмени и вареники, которые можно наготовить самим, и заполнить ими всю морозилку.

Девятое открытие - шашлык. Я наконец-то его распробовала, осталось научиться готовить.

Десятое открытие - овощи. Просто овощи, либо разносолы: они обычно тоже мертвым грузом стояли в подвале, а, оказывется, вкусные штуки. Отдельно замечу качабки, синенькие и тыкву: увидела и попробовала множество вкусных блюд, где они были основой.

Одиннадцатое - драники и оладьи. Почему-то постоянно про них забываю в повседневности. :(

Двеннадцатое - ромашка, мята, цикорий, и множество вкусных сборов (в той же "Кантанте"), которыми можно заменить кофе и чай. Отдельно отмечу клюкву, калину, и абрикосовое варенье.

А вот супы мне плохо удаются. Может быть, когда-нибудь и научусь, но пока мне вполне хватает бульона с сухарем. :)