Коллекции загружаются
Просто вспомнилось. Есть в турецкой кухне такое популярное блюдо, называемое rus salatası (рус салатасы), на которое я постоянно попадаю, что в домашней кухне, что в покупной кулинарии, особенно на фудкортах в ТЦ. Ну и просто в любом отделе готовой еды легко найти. Я сначала шарахалась, потом пробовала разные варианты просто из "спортивного" интереса, сравнить. Угадайте, что внутри?
Внутри, в общем и целом, турецкое видение салата "оливье". Морковка обычно альденте, вместо мяса или вареной колбасы - куриная ветчина, майонез тоже совершенно другой, менее густой и жирный, но в целом это именно оно. Широко распространенное блюдо обычной турецкой кухни. Странным образом, поджаренный на гриле или в бутерброднице сэндвич с тем же салатом называется не rus tostu, как вроде логичнее, но ayvalık* tostu (айвалык тосту). Понятия не имею почему #Турция #едаблоги #картинки *Ayvalık / Айвалык - древний курортный городок на побережье Эгейского моря 12 ноября 2019
15 |
*записывает в книжечку*
Морковка альденте !!! 4 |
Не только турецкой. "Русский салат" есть в Италии. И он там отвратительный. Делала итальянцам оливье - сказали, что небо и земля.
2 |
Borsari
Плюсую! В итальянской версии "русского" салата ингредиенты просто плавают в нереальном количестве майонеза. В местном спаре продается этот салат с примерным соотношением "майонез/остальные продукты" где-то 70/30. 3 |
Magla, как есть))
Borsari, Al_Iv, турецкий вариант - тоже совершенно не "оливье", но я бы не сказала что совсем никуда, все же турки любят покушать и понимают толк. Но майонез, конечно - это да. Почти все турецкие марки больше похожи на т.н. "постный", в них больше уксуса и горчицы, чем жира. И в турецком салате довольно много кислых огурцов, которые, к тому же, могут быть дополнены разными другими маринованными овощами типа мелких перчиков, т.о. рус салатасы полюбому более кислая штука, чем оливье:) Но есть, в принципе, можно.. 1 |
*захлебнулась слюной, пошла есть квашенную капусту*
Креста на вас нет, ТАКОЕ на ночь глядя писать!) 4 |
Виктор Некрам Онлайн
|
|
В болгарской кухне "руска салата" - тоже что-то вроде оливье. Но я побаиваюсь пробовать. )
1 |
1 |
Виктор Некрам Онлайн
|
|
Lasse Maja
Тут очень странный местный майонез, он мне не нравится. Надо покупать немецкий в "Березке" и делать оливье самому, а мне лень. 1 |