Если авокадо мягкое, то размять его в пасту и добавить чайную ложку столового хрена. И намазать на что угодно.

Салат: яйцо, креветки, авокадо. У меня даже дети наворачивали за обе щеки.
Пасту: авокадо размять или проблендерить со сметаной, лимонным соком, перцем и чесноком. Можно добавить сыр. Если очень хочется, можно и мясо отварное. Мазать на хлеб.

гуакомоле! с начос - огонь же! перетереть с чесноком и травами и на хлебец. с красной малосоленой рыбкой и хлебцем ржаным - тоже ням. Руккола + креветки + авокадо + помидорки черри и красный лук - ням!

Черри + авокадо + моцарелла + оливковое масло и бальзамический уксус = божественная амброзия

Овощной ролл )
Огурец и спелый авокадо нарезать длинными полосками, добавить зелень и специи по вкусу, завернуть в лист салата, а потом в тонкий лаваш.

Выбросить его в мусорку

Если ещё актуально: почистить, порезать на ломтики, поджарить ржаные гренки, положить авокадо. Посолить, поперчить.
Очень вкусно со свежим помидором и/или яичницей. :Р

Вчера как раз опробовала новый салатик :)

Авокадо, перепелиные яйца, помидорки черри, креветки, салат айсберг, петрушка. Плюс соль, черный перец, лимонный сок и оливковое масло.