Я третий день завтракаю кое-как, потому что в магазины такая очередь на вход, что у меня не хватит терпения купить круассаны.
Надеюсь после рождества схлынет.

А гусь на двоих много разве? Мож утку тогда?

В нашей семье к еде относятся довольно консервативно, поэтому:
1) шуба,
2) мимоза,
3) оливье,
4) салат из пекинской капусты, крабовых палочек, яиц и кукурузы.
5) салат из кальмара, яиц и маринованного лука,
6)мясо, запечённое с овощами, или та же утка с яблоками, но иногда вместо неё идёт жюльен в горшочках.

В тарталетки можно напихать сыр и песто, жареные грибы, сырно-яичную смесь с дроблеными грецкими орехами и/или чесноком и оливками.

Наш вклад в праздничный стол утка в блоках, оливье и пирог с курицей, грибами и мясом) А, и маринованный виноград)

Миравно
Очень простой: листья салата, свежий огурец, авокадо и креветки. Заправить каплей оливкового масла (я больше люблю то, что почти не пахнет или с лимонными корками).

Likoris
А что такое утка в блоках?
Блоки это .. (?)

Миравно
гусь в моем представлении - полноценный гусь, не кусочек тушки, а они обычно здоровенные. так что это была фраза, означающая большое блюдо на большую семью

Rodrigez
Есть выблоки, есть тыблоки, есть яблоки. Есть просто блоки.

Rodrigez
яблоках))))

мы(муж) просто за зож и никаких крабовых палочек, сосисок, колбасы и тому подобного быть не может в принципе, а моя фантазия уже на повседневных блюдах буксует, куда уж праздничные

Салат с авокадо и тунцом, салат с мандарином и кедровым орехом, оливье с мидиями. Возможно, какая-нибудь рыба типа форели. Больше ничего не хочу.

кстати недавно делали салат ташкент с гранатом, очень вкусно

Stasya R
расскажи подробнее пож

Мы делаем рыбное заливное и оно прям отлично идет - легкое и можно сделать накануне. За основу берем судака/крупных окуней.
В тарталетки можно какой-нибудь невлажный рыбный салат ну или классика с сыром и яйцом (чеснок опционально), но туда все-таки надо немного майонеза.

Lендосспб
рецепт?

Likoris
что за маринованный виноград? о.о

Миравно
вот https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/salat-tashkent/
но лук не карамелизую и для кислинки добавляю семена граната, без них не так

Likoris
Емае XD
У меня просто сразу в голове жб изделия. И надо утку достать меж них. Типа борьба за еду.

Lендосспб
Мандарины, свежая морковь на "корейской" терке, горсть очищенных кедровых орешков, майонез (если не едите, можно сметану), соль, перец по вкусу.

жюльен грибной в тарталетках изумительно вкусный)) я готовлю почти каждый год такое, едят и в холодном и в горячем виде))

келли малфой
да я знаю, это супер еда, но в последний раз было три фольгированных формы с жюльеном, надоел-с

Миравно
Как маринованные помидоры, только виноград) С уксусом. Не знаю как еще объяснить. Мама закрывала осенью.

Likoris
а арбуз вы не маринуете?

Lендосспб
маринуем, но немного))

Я подумала, что на съёмки передачи.

Lендосспб
О, я как раз редьку купила.

Оливье, шубу, винегрет и всякие крабовые палочки я давно не считаю праздничными салатами. Каждую неделю ем это на работе.

Lендосспб
Семена граната? О.о

Миравно
зерна? как они называтся? то, что в гранате

хочется жить
зеленую? черная обычно горчит

Я очень не люблю менять состав новогоднего стола, это что-то типа традиции уже, поэтому кальмары в сметане, курица с луком в сметане (тушёная, не запечённая), салат из крабовых палочек, салат из огурцов, яйца и редиски, картофельное пюре и апельсиновый сок и колбасная нарезка. Лет семь раз в год одно и то же, не надоедает.

Lендосспб
Ага.

хочется жить
Черт! У меня же редька лежит! Понятия не имею зачем я ее взяла и что с ней делать. Уже и забыла про нее.

Да, мясной рулет однозначно.

Как можно случайно взять редьку? О.о

Миравно
Ещё как можно!

хочется жить
о, как раз недавно думала погуглить. Есть проверенный рецепт?)

Миравно
черная похожа на свёклу, может хотели взять свёклу?

ксати, салат из свёклы с чесноком, хм..

Iguanidae
Скорее, сформированная годами концепция.
Фарш любой. Я не кладу хлеб, но это вполне допустимо. Туда же: жареные грибы, болгарский перец, лук/морковь, зелень, специи. В центр яйца с сыром (в рецептах обычно целые, но я не люблю, когда они вываливаются, поэтому тёртые).
Недавно открыла для себя прелесть замешанных в фарш маринованных грибочков.
И не пересушить в духовке.

Кстати, во время флешмоба по тегу #содержимое_холодильника в 17/18 году многие блогожители постили кучу новогодних рецептов.

я ела на выходных салат из свеклы и моркови. сырой свеклы о.о
оч странное

Миравно
Щётка, в смысле?

Миравно
Сколько у вас открытий сегодня))

хочется жить
В щетке вроде капуста еще?

хочется жить
спасибо за тэг, меня тогда в блогах ещё не было)
А про рулет я вообще не в теме. Там как: фарш выкладывается на плёнку, сверху намазывается начинка, и это дело сворачивается и запекается - я правильно понимаю принцип? Начинка и фарш сырые или заранее обработанные? В фарш что-то добавляется для цепкости?

хочется жить
какая щётка? о.о

Stasya R
чўдных

Stasya R
Да, и капуста.
Миравно
Салат для очистки/похудения.
Iguanidae
Фарш сырой, овощи/грибы готовые по желанию, яйца варёные.
Я просто кладу на противень слой фарша, перемешанного с овощами/грибами, потом яйца/сыр и закрываю снова фаршем. Ручками формую. Никакой плёнки не нужно.
Кто не любит зажаренное, может выпекать в фольге.

Миравно
Ну, она была беленькая, красивая. На дворе зима, редьку есть полезно. Пазл сложился и я взяла)))

GrimReader
Точно редька, а не дайкон?
Разница-то невелика, но...

хочется жить
спасибо!)

Iguanidae
А, насчёт цепкости - зависит от конечного состава. Можно добавлять в фарш йогурт/сметану/яйца/майонез...

хочется жить
Небольшая, с зелёной попкой и ценником с надписью "редька". Но я раньше ела только черную редьку, так что сама отличить не смогу.

Миравно
Щетка классный салат, но не все его могут есть.

я вот тоже про щётку слышу впервые

Lендосспб
Метелка еще называют.

GrimReader
Тогда, скорее всего, редька. Но она же не чисто белая, а кремовая.
Stasya R
Мне тоскливо было.

Я вообще не знала, что свеклу сырую едят.
Ну как картошку сырую - по ощущениям неправильности происходящего.

Обычный салат, который к стейку подают, сезонные овощи в нарезке.

Миравно
Салат из сырого картофеля есть в китайской кухне ;)

Миравно
То бишь просто свёкла? Даже без маринада какого-то, типа лимонки?

Миравно
Ну, он же диетического плана, да и то не со всеми заболеваниями можно сырые овощи. К примеру, кишечник он чистит, а вот при панкреатите его нельзя.

хочется жить
Натертая на крупной тёрке свекла, рядом натертая морковь, кольща лука, помидоры , листья салата. Полить можно по вкусу маслом или уксусом. Еще апельсина кружок и на него натерто мелко морковь и свекла, хз декор это или часть салата))

Миравно
Поняла, короче, нарезка. Но поскольку свёкла и морковь кусками не катят, их натёрли.

Растравили. Так есть захотелось. Пошла и сделала себе бутерброд с пекинской капустой и копченым кальмаром.

Stasya R
Ничосе

Stasya R
Ничосе-2.

Stasya R
Ничосе-3.

Миравно
хочется жить
drakondra
*непонимающе улыбается*

Stasya R
Чешир, ты?

хочется жить
Дя)

Stasya R
А теперь я ничо не понял.

срочно нужна переписка необычных бутеров

Клэр Кошмаржик
Дак улыбаюсь же)

Lендосспб
А обычных бутеров уже давно нет.
На хлеб можно класть любые продукты/остатки оных. Или на оладушек, кстати.

А я, как потомственный Матроскин, вообще люблю антисэндвич - кусок хлеба между двумя кусками колбасы.

Stasya R
А! Я уже решила, что был какой-то Чешир, а потом эволюционировал и вернулся в виде Стаси, но его спалили на кулинарных изысках:))

Клэр Кошмаржик
Улыбка Чеширского кота без самого кота.

Клэр Кошмаржик
кулинарный фейк, чтоб признаваться в страаашшных пристрастиях

Я люблю на хлебцы мазать творожный сыр и сверху авокадо.

Lендосспб
*Шёпотом* лишь бы не смузи с сельдереем!

Клэр Кошмаржик
Для меня, кстати, это обычный бутер, а не изыск. Подружка постоянно покупает мне копченых кальмаров. А пекинскую капусту я готова хоть каждый день есть.

drakondra
Авокадо - тема, но у нас не везде можно найти.

Клэр Кошмаржик
Ну, сельдерей/морковь/яблоко/йогурт/... специи и травы по вкусу - это весчь.

Клэр Кошмаржик
Да норм)) потешная фейковчина ж была) фанфикс дружно прилег под стол

Stasya R
В салате бы я не удивилась. но в бутере...

хочется жить
Кладешь лист и ешь.

drakondra
А если ещё яйцо пожарить и сверху положить... Или кусочек слабосоленой сёмги...

Stasya R
Да понятно, что так можно.

почему когда читаешь чужие рецепты - и всегда выглядит вкусно, а когда ешь чужую еду - частенько невкусно?

Stasya R
Или вместо хлеба - заворачиваешь в лист и ешь - кухня 21 века: оооочень ленивый голубец с авторскими начинками. ;)

Миравно
ожидание и реальность

Миравно
Ой, а у меня наоборот: чужое всегда вкусно. Не, исключения есть, конечно, если у повара руки сами-знаете-откуда, но в целом чужое вкуснее, потому что не приелось, как своё.
Feature in the Dust
Соглашусь.

Feature in the Dust
Я не люблю без хлеба.

вообще не ем хлеб лет уже 8, только если мамин из хлебопечки, так что мажу творожный сыр на сухарик финн крисп, сверху помидор и руккола/красная рыба соленая

Lендосспб
Хлеб как отдельный продукт очень полезен.
А заедать пищу хлебом я перестала давно.

хочется жить
Главное, чтобы хлеб хороший был! То, что на потоке выдают хлебзаводы, есть не стоит.

drakondra
Нууу.
У нас маленький город.©
И альтернативные пекарни есть.

хочется жить
Да, в хлебе полно всего. Совсем его не хочу исключать, хоть и калорийный, зараза. Но я обожаю бутерброды, не надо мне мяса, дайте хлеба. Хлебом не корми, хлебом корми короче.

Я ем черный бездрожжевой.

в голос)))

Lендосспб
И я! До слёз!

я просто в 2011 переехала в питер и вообще не могла найти вкусный(мне) хлеб, так что пришлось отказаться, чем есть какащку

Stasya R
Тогда тебя, возможно, заинтересует датская кухня - по части бутербродов они большие затейники. ;))

к теме поста - мама на нг готовит салат "гранатовый браслет" тоже пальчики оближешь.

и холодец из лосятины, ни разу еще не застыл нормально, но мы стараемся ;D

Уважаемая мною Екатерина Вильмонт в одном ванильном романе описывала амстердамскую уличную еду: в булку кладётся очищенная сельдь слабого посола, малосольный огурец и сладковатый маринованный лук.
Всякие еврогорчицы и мазики – тоже можно, но я бы предпочла французскую в зёрнах и соус тар-тар.

Клэр Кошмаржик
Ну, это точно вкусно.

Lендосспб
рецепт?

нормальный вкусный хлеб - это то, чего не существует в статыщ км вокруг.
нет хлеба - ешьте пирожные тоже не пройдёт, пирожные как хлеб, а хлеб невкусный.

и когда раз в год хочется поджаренного чёрного с какими-нибудь шпротами и зелёным луком - ноль шансов

Миравно
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134231

Я беру хлеб на работе. У нас сами пекут.

Короче купила редьку о.о
Может и не редьку, но похоже.

А ботву едят? А от свеклы?

Миравно
Свекольную ботву точно едят. В салатах вроде и в супах

Кстати, кто поделится рецептами с редькой?)))

Ооо, я ела пирог с ботвой. В принципе, как шпинат)

GrimReader
Наверху ташкент есть

Миравно
Ещё как, но лучше в супах.

хочется жить
ы!) Аватарка))

Iguanidae
АААААААААААА

GrimReader
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=134231

бабушка трёт редьку и морковку, приправляет сметаной и всё, простой вкусный салат

Ничего не хочу закупать и готовить, просто заказать несколько пицц, это было бы прекрасно

Valeria Zakharova
Что мешает это сделать?

GrimReader
Ничего, думаю.
Но я в сомнениях. В какое время лучше заказать, чтобы привезли вовремя, к вечеру? И не хотелось бы проблем с доставкой, нг все таки.

Valeria Zakharova
Можно остаться без пиццы, вот так нг

Миравно
Это и тревожит.
Как вариант съездить самим, подождать и забрать.

Valeria Zakharova
Не знаю как с пиццей, но когда я на НГ заказывала суши, то за неделю записывалась и вносила предоплату. Сделали мне их к шести часам, позже нельзя было, закрывались. Позвоните туда, где хотите заказать и спросите условия

GrimReader
Спасибо) так и сделаю

Valeria Zakharova
Но у меня была пара вкусняшек припасена на случай, если они облажаются и не сделают мой заказ)))

GrimReader
Проще самой испечь пару пицц, но опять в кухне торчать. Хспд:/

На кухне или в пробках/очередях/на нервах ждать доставку?

Миравно
Лучше рассчитывать на себя, верно?)
Тогда магазин и кухня, как ни крути

Valeria Zakharova
Сколько там эту пиццу печь? Можно заказать. Не привезут - испечь)

Миравно
Угу. Съездить в пиццерию днём, если да, то ок, забрать на месте, если отказ, то за продуктами) и никакой нервотрепки