Мальчики с бантиками (Пикуль)
Бригантины и капитаны (Вия Упмале)
Человек-амфибия
Остров погибших кораблей
Рони, дочь разбойника (и вообще всё у Линдгрен)
Остров сокровищ

Чудесная Клю
рыцарское я там выше предложила.
разве что Дон Кихота еще могу порекомендовать, но 8 лет - рановато, имхо.
значит целая половина еще осталась.
ладно, засим умолкаю.

Беляев вообще хорош, но, ИМХО, всё же для постарше.
И там точно нет рыцарей)

Я бы, конечно, предложила выдать ребёнку сначала энциклопедию с красивыми картинками, а потом уже сюжетные книги - заодно определитесь, о чём ему интереснее читать.

Ну ему сейчас рыцарский бой явно интересен.